Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямДайджест новостей о пиве за первые дни 2025 года: повышение пошлин, перевод AB InBev Efes BV

Конец уходящего 2024 года и наступивший 2025-й богаты инфоповодами. Здесь — и повышение ввозных пошлин на пиво из недружественных стран, и переход во временное управление AB InBev Efes BV, и кража 20 тысяч литров пива Guinness в Британии.
Перевод АВ Inbev Efes BV
Президент Владимир Путин подписал указ о передаче компании АВ Inbev Efes BV во временное управление «ГК Вместе», следует из данных, опубликованных на портале правовой информации.
Согласно документу, передаются 15,8 млрд обыкновенных акций и 92,9 тысяч привилегированных акций.
По данным СПАРК, ГК «Вместе» принадлежит Николаю Тюрникову. Фирма занимается разработкой программного обеспечения, консультационными услугами по вопросам финансового посредничества. Убыток ГК «Вместе» в 2023-м составил 7,23 млн рублей. Тюрников также является cовладельцем «Правокард», предоставляющей психологические, налоговые, финансовые и юридические консультации, выручка компании в прошлом году составила 1,64 млрд рублей.
Anadolu Efes после известий о передаче компании во временное управление прорабатывает ответные меры.
— Мы всесторонне оценим эту ситуацию и предпримем все необходимые ответные меры совместно с нашим партнером по совместному предприятию (Anheuser-Busch InBev), — сообщает Report.
AB InBev Efes оставалась последней компанией из топ-3 производителей пива в России, которой управлял иностранный бизнес. С конца 2023 года турецкое представительство — Anadolu Efes пыталось выкупить вторую часть компании у бельгийских коллег, но правительственная комиссия этим летом отказалась одобрить предложенную структуру сделки. Лишь к концу октября 2024-го турецкая компания согласовала с бельгийским партнером новую конфигурацию соглашения: «Anadolu Efes приобретет долю AB InBev в российском бизнесе, а AB InBev приобретет долю Anadolu Efes в украинском бизнесе».
По итогам 2023 года выручка AB InBev Efes выросла на 11,4%, до 108,6 млрд рулей, чистая прибыль — до 16,7 млрд рублей.
AB InBev Efes руководит в России 11 заводами и тремя солодовенными комплексами, она входит в тройку лидеров российского рынка. Компания выпускает пиво под брендами: Bud, Hoegaarden, Stella Artois, Löwenbräu, «Клинское», «Сибирская Корона», «Т».
Повышение пошлин
Российские таможенные пошлины на пиво и сидр повышены с 1 января. Рост составил с 0,1 евро до 1 евро за литр. Таким образом, прогнозируется рост стоимости импортного пива.
— Правительство Российской Федерации приняло постановление о повышении таможенных пошлин на ряд товаров, ввозимых из недружественных стран. Изменения вступают в силу 1 января, — говорится в сообщении.
Предыдущее повышение цены состоялось в августе. Тогда правительство решило поднять таможенные пошлины на алкогольную и цветочную продукцию из недружественных стран.
Согласно документу, ставка ввозной пошлины на крепкий алкоголь увеличивается до 20% от таможенной стоимости, но не менее 3 евро за 1 литр 100-процентного спирта. Речь идет о спиртовых настойках, виски, роме, джине, ликерах и прочих спиртовых напитках. Ранее таможенная ставка на эту продукцию составляет 1,4–1,5 евро за 1 литр безводного спирта. Тогда же выросла ставка на вино из недружественных стран с 20% от таможенной стоимости до 25%, но не менее 2 долларов за 1 литр.
Кража Guinness
Неизвестные в Британии похитили 400 бочек пива Guinness объемом 50 литров прямиком с логистического склада недалеко от Давентри, в Нортгемптоншире. Это 35 200 пинт ирландского стаута.
Как пишет The Guardian, пиво исчезло вместе с грузовичком, в котором оно и хранилось на складе. При этом ни представители компании Diageo, которой принадлежит Guinness, ни полиция Нортгемптоншира никак не комментировали произошедшее, но источники The Guardian сообщают, что это была именно кража.
Одним из поводов могло стать то, что с недавних пор Guinness стал популярным у британских и ирландских зумеров. Это случилось после того, что компания Diageo стала активнее вкладываться в маркетинг, привлекая молодых блогеров и инфлюэнсеров.
Из-за исчезновения 20 тысяч литров пива Diageo пришлось отправить в Ирландию резервные запасы Guinness, чтобы не допустить дефицита в пабах и магазинах.
Кадровые перестановки
Ораз Дурдыев оставил пост президента компании «Объединенные пивоварни» (ОПХ, бывшая «Объединенные пивоварни Хейнекен»). Он переходит в управляющую компанию группы «Арнест» — «Арнест менеджмент».
Дурдыев останется членом совета директоров, а должность президента в структуре будет упразднена. На новом посту перед бывшим руководителем ОПХ стоят задачи по стабилизации компании, формированию «крепкой управленческой команды», утверждению стратегического плана развития и улучшению финансовых показателей.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться