Mikkeller

Звезда восьмидесятых Рик Эстли, исполнитель легендарного хита Never Gonna Give You Up, совместно с Mikkeller откроет крафтовый бар в Лондоне.

Как пишет Jambase, Mikkeller и американская рок-группа The National выпустили совместный сорт пива – это пильзнер под названием Reality Based Pils. Он появится в продаже в заведениях Mikkeller в ближайшие недели. Рецепт сорта разработал сам Миккель Борг Бьергсё, а этикетку нарисовал арт-директор пивоварни Кит Шор – в дизайне он использовал элементы обложки недавнего альбома The National — Sleep Well Beast

Команда волгоградского бара Alyaska снова примет участие в фестивале Mikkeller Beer Celebration в Копенгагене.

Копенгагенский корреспондент MUNCHIES Ларс Хиннерсков Эриксен побывал в принадлежащем Mikkeller брюпабе Baghaven, расположенном в старом портовом складе на острове Рефхалеёэн в Копенгагене, и поговорил с главным пивоваром и купажистом Эреном Шмидтом о том, где он берёт дрожжи для фирменных сортов.

Пиво Wreck Ale заквашено на дрожжах, найденных в бутылках с затонувшего корабля 19 века.

Food & Wine составил список из 15 самых важных европейских крафтовых пивоварен, которые изменили крафтовый рынок Европы и всего мира.

Mikkeller Beer Celebration Copenhagen (MBCC) проводится в Копенгагене ежегодно. Однако в последние годы фестиваль осваивает и другие части света. В 2016-2017 годах он проходил в американском Бостоне, а в 2018 году отправится в Токио.

Миккель Борг Бьергсё (Mikkeller) и Йеппе Ярнит-Бьергсё (Evil Twin), братья-близнецы, известные своими неоднозначными отношениями и тем, что они не общаются с 2010 года, практически одновременно открывают пивоварни в Нью-Йорке, в Квинсе – и, кажется, они не обсуждали это друг с другом.

Пиво под названием Henry and His Science станет первой в серии безалкогольного пива в новом стиле Flemish Primitive. Это пиво сброжено собственным штаммом дрожжей Mikkeller.

16 января BrewDog в своём блоге рассказала о планах на 2018 год. Среди них — повышение качества подачи пива (особенно в плане контроля температуры), релиз приложения BrewDog  с функцией заказа и оплаты пива, а также открытие двух десятков новых баров: первым из них, 26 января, открывается второй по счёту бар в Эдинбурге (в самом центре города, на Лотиан-Роуд), также появятся новые бары в Лондоне, Париже, Сеуле и Коламбусе, штат Огайо.

Profibeer решил совершить нечто кощунственное и составить топ-десять пивоваров мира. Конечно, такой топ никак нельзя составить объективно – ведь все пивовары делают что-то великое (или, как минимум, стараются). Однако мы всё же рискнули и выбрали десятерых, оказавших, по нашему мнению, важное влияние на мировое пивоварение. (Чтобы никому не было обидно, мы расставили наших героев по алфавиту.) А вместо критики мы ждём от вас предложений о том, кого ещё можно было бы включить в «зал славы» — потом составим топ по версии читателей.

Датская пивоварня Mikkeller совместно с Lokale Rødder выпустила картофельные чипсы. Продукт появился в двух вкусовых вариациях.