Пиво Pro
← Обратно к новостямMikkeller и группа The National выпустили совместный сорт пива

Как пишет Jambase, Mikkeller и американская рок-группа The National выпустили совместный сорт пива – это пильзнер под названием Reality Based Pils. Он появится в продаже в заведениях Mikkeller в ближайшие недели. Рецепт сорта разработал сам Миккель Борг Бьергсё, а этикетку нарисовал арт-директор пивоварни Кит Шор – в дизайне он использовал элементы обложки недавнего альбома The National — Sleep Well Beast
— Все мы – большие поклонники Mikkeller, так что мы очень рады тому, что Миккель создал рецепт специально для нас, — говорит гитарист группы Аарон Десснер. — Нам нравится после концерта охлаждаться чистым и свежим пивом.
Название сорта обыгрывает фразу reality based community из песни Walk It Back. Этот неологизм означает людей, которые считают, что «решения возникают из трезвого изучения очевидной реальности». Его приписывают советнику Джорджа Буша-младшего Карлу Роуву — тот заявил, что мир так больше не работает.
— Политики и им подобные сегодня могут искусственно изменять реальность, используя различные способы пропаганды и манипуляции СМИ. Это пугает, мир перевернулся. А создание Reality Based Pils позволило нам немного посмеяться, — продолжает Десснер.
Миккель и Десснер уже сотрудничали на копенгагенском фестивале Haven. Их познакомил общий друг и директор по производству Mikkeller Якоб Грам Элсинг.
— The National – одна из моих самых любимых групп, и мы уже давно обсуждали выпуск совместного пива. Я рад, что это наконец случилось. После многих лет питья, варки и дегустации самых разных стилей, я, можно сказать, вернулся к корням. Сейчас в моём холодильнике только пильзнер, так что выбор этого стиля для The National был очевиден, — говорит Миккель.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться