Бары и магазины
← Обратно к новостям«Олимпийская сборная барменов из Волгограда» сняла новое видео для MBCC

Команда волгоградского бара Alyaska снова примет участие в фестивале Mikkeller Beer Celebration в Копенгагене.
Как и в прошлом году, ребята подготовили к фестивалю видео с рассказом о себе. «Олимпийская сборная барменов из России» будет работать в закрытом баре для пивоваров - участников фестиваля. Широкая публика на протяжении Mikkeller Beer Week сможет встретиться с ними в барах Mikkeller Viktoriagade и Mikropolis.
Вот что говорится в видео – на фоне видов Волгограда и хитов отечественной эстрады:
«Привет, земляне! Меня зовут Стис Крабоусиков. Я процветающий ресторатор и огромный любитель пива из России, из города Волгограда. Я настоящий профессионал и мастер своего искусства.
У меня потрясающая жена. Она вспыльчивая, но очень преданная. А это наши прекрасные дети. А ещё у меня есть лучший друг Миккель, который каждый год организует пивной фестиваль в Копенгагене и просит меня помочь и пару дней поработать барменом.
В промежутках между фестивалями я пью пиво и езжу на велосипеде, выгуливаю собаку в парке, пью пиво и танцую – классические и современные танцы.
Но когда приходит время, я собираю для поездки в Копенгаген самую лучшую команду. Братья Гусевы — бармены, которые никогда не говорят ни слова, мои всепогодные братаны и просто весёлые ребята.
Мистер Весёлые Пальчики, наш мастер коктейлей (что бы он ни смешивал, всё превращается в водку), и Фанки-Дори, ультра-мега-дисплей-диджит-медиа-фанк-тотал-фак-диджей.
Моя жена — собственница, и она не хотела меня отпускать в Копенгаген. Как всегда, она нашла выход. Но мы будем разливать пиво, смешивать коктейли и играть музыку для вас, хотите вы этого или нет».
Седьмой по счету фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдет в датской столице 11-12 мая 2018 года. Mikkeller Beer Week продлится с 7 по 15 мая.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться