В Священной долине Перу женщины кечуа веками варят кукурузное пиво. Удивительно, но оно во многом напоминает популярные сегодня стили – лёгкие, кисловатые и освежающие. О вкусовых тонкостях чичи в журнале Beer Advocate рассказывает Мартин Тибо.
Пиво Pro (страница 456 из 1412)
Финские металлисты Children of Bodom и местная пивоварня Fat Lizard готовят к выпуску партию пива. Оно будет сварено с добавлением воды из озера Бодом. Как отмечают авторы сорта, лагер под названием Lake Bodom сварен в «досухозаконном» стиле и содержит 5% алкоголя.
Общим местом давно является признание заслуг Британской империи в развитии пивоварения. Британский флот доставлял по всему земному шару огромные по тем временам объёмы пива, стимулируя пивоварни расширять производство и развивать технологии. Несомненно, что такими объёмами и такой «дистрибуцией» пиво до XVII в. не обладало, однако стоить вспомнить о первой торговой империи, сделавшей пиво едва ли не валютой для значительной части Европы. Речь идёт о Ганзейской лиге (hansa – торговый конвой), формально просуществовавшей с 1358 по 1862 гг., фактически – с середины XIII по середину XVII вв. О ее истории для Profibeer написал Михаил Пахалов.
Татьянин день для студентов МГУ — это праздник вдвойне: для них это не просто «свой» день, но и день рождения любимого вуза. В Московском университете его всегда отмечают с особым размахом. А ректор, академик РАН Виктор Садовничий готовит к этому случаю свою особенную традиционную медовуху.
Ученые в который раз доказывают, что умеренное потребление алкогольных напитков может оказывать благотворное влияние на организм человека. Особенно исследователей заинтересовало воздействие спиртного на организм пожилого человека.
28 января 2019 года Союз российских пивоваров и Российская ассоциация производителей техники и оборудования («Росспецмаш») подписали соглашение о создании Экспертного центра развития производства основного технологического оборудования для пивоваренной отрасли.