Пиво Pro
← Обратно к новостямNielsen: Саранск и Тамбов лидируют по потреблению безалкогольного пива

Исследовательская компания Nielsen рассчитала Индекс потенциала развития региональных рынков FMCG.
При расчёте использовались такие параметры, как ВВП на душу населения, оборот торговли и общественного питания, стоимость потребительской корзины, доля населения трудоспособного возраста и т. п. В целом, по мнению аналитиков, выше всего потенциал развития сетевой розницы в Дальневосточном федеральном округе, а самый низкий — в Южном.
Помимо прочего, Nielsen опубликовала и несколько интересных фактов о статистике потребления пива. Например, безалкогольное пиво больше всего любят в Саранске и Тамбове: здесь наибольший в стране объём потребления безалкогольного пива в пересчёте на душу населения. А вот в Санкт-Петербурге, наоборот, безалкогольного пива пьют меньше, чем в других крупных городах России.
Нефильтрованное пиво популярнее всего в Центральном федеральном округе, где на его долю приходится почти 10 процентов объёма рынка. А по объёмам потребления разливного пива среди всех федеральных округов лидирует Уральский. В Томске более трети всех продаж пива приходится на долю продукции «Томского пива».
Дороже всего пиво стоит во Владивостоке – 121 рубль за литр. Следом за ним по этому показателю идёт Калининград.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться