Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 января 2019, 16:49 — «Научная Россия»

Ректор МГУ в честь Татьяниного дня угостил студентов медовухой

Ректор МГУ в честь Татьяниного дня угостил студентов медовухой

Татьянин день для студентов МГУ — это праздник вдвойне: для них это не просто «свой» день, но и день рождения любимого вуза. В Московском университете его всегда отмечают с особым размахом. А ректор, академик РАН Виктор Садовничий готовит к этому случаю свою особенную традиционную медовуху.

Рецепт остаётся тайной за семью печатями Виктора Садовничего. Только ему доподлинно известны все ингредиенты и пропорции сладкого напитка. Начиная с лета, ректор запасается травами, ягодами и медом, чтобы в разгар зимней сессии явить миру ту вселяющую надежду медовуху, которая здорово поможет расслабиться во время напряженного экзаменационного периода.

Идея угощать своих студентов алкогольным напитком пришла к нему во время его поездки в Гумбольдтский университет, когда ученый, прогуливаясь, увидел профессора, добродушно распивающего пиво со своими студентами. Садовничий решил, что можно угостить студентов традиционным русским напитком.

По традиции угощение проходит в зале Фундаментальной библиотеки МГУ. 800 литров расходятся буквально через пять минут. Некоторым студентам выпадает честь получить свой бокал в руки от ректора: Виктор Садовничий вместе с помощниками сам разливает напиток из бочки.

Продолжилось празднование дня рождения университета чаепитием с тортом, праздничным концертом и фейерверком.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению