Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 апреля 2021, 10:19

Новинки недели: жидкий салат и пиво в поддержку собак

Новинки недели: жидкий салат и пиво в поддержку собак

На этой неделе пивовары взяли курс на гозе. Помимо него, конечно, много фруктовых новинок. Но, пожалуй, самыми яркими стали пиво, сваренное в поддержку собак из приюта, и фруктовый салат.

Black Cat Brewery и Drunk United

Dogs United

Классический IPA, охмеленный Citra и Mosaic, создан в благотоврительных целях — привлечь как можно больше людей к проблеме собак из приюта и помочь им обрести дом. Дизайн этикетки и стикеров с профилями подопечных приюта «Овчарка Life», все они настоящие, и каждую из них можно забрать себе. Все стикеры на партию были наклеены вручную. Средства с реализации пива пойдут на содержание, корм и лекарства четвероногим друзьям.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,6%

Горечь: 50 IBU

«Четыре пивовара»

TURN [Pineapple+Mint]

Лёгкий светлый эль. Умеренно кислый, с ярким вкусом и ароматом ананаса и мяты.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4,5%

TURN [Pomegranate+Cranberry]

Светлый эль с ярким вкусом и ароматом граната и клюквы.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4,5%

«Диета»

Herb & Berry, You Make Merry: Cherry With Basil

Фруктовое гозе с вишней и базиликом.

Стиль: гозе

Крепость: 7,5%

Typical Tropical, Still Topical

Типичный тропический кислый эль в стиле смузи с розовой гуавой, манго и маракуйей.

Стиль: гозе

Крепость: 7,5%

«Степь и ветер»

Smoothie Mead: Apple, Grape, Caramelised Honey

Серия мидов, приготовленных с добавлением фруктово-ягодного пюре без дальнейшего осветления. Именно так мидерия решила заявить, что таблица стилей BJCP им не указ.

Стиль: мид

Крепость: 6%

«Токсовская сидрерия»

«Святой Домкрат (Vintage 2019. Special Blend)»

Сухой натуральный сидр винтажа 2019 из местных яблок, нефильтрованный, с заметной танинностью и кислинкой.

Стиль: сухой сидр

Крепость: 5%

Brewlok Brewery

Illusion

Крепкий и насыщенный New England DIPA, в котором гармонично сплелись ароматный хмель с яркой горчинкой, сочное манго, а в качестве акцента — сладко-сливочный вкус отличного белого шоколада.

Cтиль: двойной NEIPA

Крепость: 7%

Горечь: 45 IBU

BrewT!

Juice Allusion

Классическая кислая база дополнена персиком, маракуйей, гуавой и отшлифована уже традиционной для линейки ванильной сливочностью.

Cтиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Konix Brewery

Bloomy Day Blueberry & Cherry

Классический берлинер-вайссе с бодрящей кислинкой и освежающим вкусом черники и ароматной вишни.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4,5%

Горечь: 10 IBU

Philtre

Классический NEIPA с добавлением сочного грейпфрута. Настоящее летнее приворотное зелье.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

Горечь: 45 IBU

SAMPLE SET BANANA & PASSION FRUIT & GUAVA

Яркий, насыщенный, густой смузи саур эль с добавлением натурального пюре сладкого банана, тропической гуавы и сочной маракуйи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

SAMPLE SET MANGO & PINEAPPLE

Яркий, насыщенный, густой смузи саур эль с добавлением натурального пюре сочного ананаса и спелого манго.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

Skyline Citra Cryo & Simcoe & Cashmere

Плотный Double NEIPA с насыщенным хмелевым вкусом от Citra Cryo, Simcoe, Cashmere.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

Горечь: 45 IBU

New Riga's Brewery

Varka Blanche

Освежающее пшеничное пиво с мягким вкусом и ароматом апельсиновой цедры, пряного кориандра и пикантной кислинкой в послевкусии.

Стиль: витбир

Крепость: 4%

Горечь: 12 IBU

NoName Brew

V Craft Legend V

Бленд молодого и выдержанного год имперского стаута. Комбинация специальных британских солодов, технологии и выдержки создают сложную вкусовую палитру с тонами темного шоколада и выпечки.

Стиль: имперский стаут

Крепость 10%

Горечь: 45 IBU

Rewort Brewery

Bird of Passion

Экстра фруктовый сорт с киви и маракуйей.

Стиль: фруктовое пиво

КРепость: 6,3%

Горечь: 7 IBU

Sinister Rouge

Выдержанный несколько лет в винной бочке сорт с небольшим количеством малины и сброженный насухо.

Стиль: фламандский красный эль

Крепость: 6,2%

Paradox

Köln Trip

Классический, легкий, фильтрованный эль гибридного брожения.

Стиль: кёльш

Крепость: 5%

Горечь: 16 IBU

Salden's Brewery

Oak Smoked Imperial Tomato Gose Light Chili Provance Edition

Пиво приготовлено из помидоров, соли, кориандра, перца чили и прованских специй.

Стиль: пиво с травами и специями

Крепость: 7,5%

Tomato Gose Chili Ultra Hot Italian Edition

Это пиво приготовлено из помидоров, соли, кориандра, перца чили, но уже итальянских специй.

Стиль: пиво с травами и специями

Крепость: 5%

Samovar Brew

Vиктория Cherry Ale With Oak Chips Soaked In Cognac

Новый эксперимент пивоварни: три вида немецкого солода, элегантный хмель на горечь, премиум концентрированный вишневый сок 200кг, дубовая щепа, вымоченная в армянском коньяке с добавлением стручковой ванили. С помощью всё этого удалось создать кисло-сладкий, питкий и ароматный напиток.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Горечь: 10 IBU

Snowcap Brewing

Kendärvi

Сочный кислый эль, с добавлением маракуйи, ананаса, лайма и розовой соли.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Горечь: 10 IBU

Koveri

Двойной IPA, охмеленный Equinox, Idaho 7 & Mosaic Cryo.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8,3%

Горечь: 70 IBU

Velka Morava

Now I Wanna Be Your Dog

Создано в коллаборации с пермским Smoky Dog Tap room & Grill bar. Нежный и прозрачный хмелевой лагер по-немецки с хрустящей хмелевой горечью и средним солодовым телом. Выдержан на дубовой стружке.

Стиль: немецкий пильзнер

Крепость: 5,1%

Горечь: 30 IBU

Zagovor Brewery и Sabotage

Lost City On A Big Planet

Космическое пиво или жидкий фруктовый салат из малины, клубники, черники, манго, ананаса с базиликом и лактозой.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Новинки одной строкой:

«Болгарский гуляш» (Hophead Brewery): гозе, крепость 6%, горечь 5 IBU

«Герпетофобия» (Hophead Brewery): двойной NEIPA, крепость 8%, горечь 20 IBU

«Ехинджапур» (Hophead Brewery): гозе, крепость 6%, горечь 6 IBU

«Лирика 2021» (Hophead Brewery): американский IPA, крепость 5,5%, горечь 20 IBU

«Луковый суп» (Hophead Brewery): гозе, крепость 6%, горечь 5 IBU

«Мацнабрдош» (Hophead Brewery): гозе, крепость 6%, горечь 5 IBU

«Невесомость» (Pivot Point): сессионный IPA, крепость 4,3%, горечь 25 IBU

«Экспрессо» (Oka River): имперский стаут, крепость 10%

ALL MIGHTY (Ostrovica): NEIPA, крепость 8%

Alone But Not Lonely: Apricot («ДИЕТА»): гозе, крепость 7,5%

Alone But Not Lonely: Lingonberry («ДИЕТА»): гозе, крепость 7,5%

Berger Pils («Губахинская Пивоварня»): пильзнер, крепость 5%, горечь 20 IBU

Cider Galaxy (Salden's Brewery): сидр с травами и специями, крепость 6%

Citrus Farm YoYo (Red Button Brewery): сэзон, крепость 6%

Hell Man: Flamenco (CHIBIS Brewery): гозе, крепость 4,5%

FruitBeeria (CHIBIS Brewery): гозе, крепость 6%

G. See Extreme (XP Brew): NEIPA, крепость 8%

Juicy Fruit (Oka River): фруктовое пиво, крепость 6%

Lima Dark (Victory Art Brew): американский стаут, крепость 6%, горечь 10 IBU

Medusa IPA (Salden's Brewery): американский IPA, крепость 7,5%, горечь 60 IBU

Mr. Brownie (Oka River): крепкий эль, крепость 6%

New England IPA '72 (Trigger): NEIPA, крепость 6,5%, горечь 30 IBU

No Fear (Sabotage): NEIPA, крепость 7%

Villa Uno (Oka River): венский лагер, крепость 5%

03452
Поделиться
Смотрите также
0 3473
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 8794
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 8502
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 1957
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

1 12837
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 2734
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
21 мая 2022
«Клин Май Фест» (Московская область)

21 мая 2022 года состоится фестиваль крафтовой пивной культуры «Клин Май Фест».

24 мая 2022
Hispack (Испания)

Hispack, крупнейшая в Испании и одна из важнейших в Европе выставок, посвящённых упаковке, обработке и логистике, состоится в Барселоне с 24 по 27 мая 2022 года.

24 мая 2022
XХХI международный форум «ПИВО-2022» (Сочи)

24-27 мая 2022 года в Сочи, в гранд-отеле «Жемчужина», пройдёт традиционный Международный форум «ПИВО» — крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной и безалкогольной индустрии России и зарубежных предприятий.

Лучшее
1 171320
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт