Пиво

← Обратно к новостям
05 апреля 2019, 10:36

Новинки недели: охмеленные и освежающие

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: охмеленные и освежающие

На этой неделе пивовары выпустили густо охмелённые новинки с самыми разнообразными оттенками вкусов и ароматов. Те, кому не хватило хмелевых тропиков и цитрусов, добавили самые настоящие фрукты.

«Афанасий»

«Афанасий Светлое» и «Афанасий Тёмное»

Это было первое пиво под брендом «Афанасий» и его продажи сразу «взлетели» до уровня самых популярных марок. По многочисленным просьбам покупателей тверская пивоварня возвращает в производство легендарное пиво. Пивовары полностью воссоздали рецептуру 90-х, сделав напиток более плотным и крепким, чем пиво массового сегмента. Именно насыщенный хмельной аромат и полнота вкуса отличали «Афанасий светлое» и «Афанасий тёмное» от конкурентов.

Крепость: 4,9%

Плотность: 12%

«Бакунин»

Zero In

Пивоварня представила свободный от алкоголя и предрассудков Zero In — DDH IPA с условной крепостью 0,5%. Сорт сброжен специальными дрожжами для безалкогольного пива, а ещё добавлены овсяные хлопья и лактоза. В аромате — узнаваемые цитрусовые и смолистые ноты, сладковатый вкус с уместной горечью и хмелевая туманность от лупулина из Citra и Mosaic.

Стиль: безалкогольное пиво

Крепость: 0,5%

Плотность: 8,5%

Горечь: 20 IBU

«Московская пивоваренная компания»

«Жигули IPA»

В сорте акцент с горечи был смещен на аромат, который создал хмель, добавленный на конечной стадии варки. Также в процессе приготовления использовались культовые сорта хмеля Cascade, Citra и Polaris.

Стиль: сессионный IPA

Крепость: 4,5%

Плотность: 10%

Горечь: 30 IBU

«Одна тонна»

«Американская мечта»

Пиво обладает глубоким ароматом, немного горьковатым вкусом и высоким содержанием хмеля. При этом оно очень освежающее благодаря сочетанию низкого содержания алкоголя и сухому финишу.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5%

 

Perpetuum

Пиво насыщено нотами хвои, сосновой смолы и цитруса. Баланс вкуса достигнут с помощью сладости, которую создает высокая плотность напитка.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 7,5%

 

«Очаково»

«Халзан Безалкогольное»

Следуя запросам современных потребителей и тренду на здоровый образ жизни, компания  расширила линейку пива «Халзан», запустив производство безалкогольного пива. Это пиво с лёгким сбалансированным вкусом и ярко выраженным хмелевым профилем.

Стиль: безалкогольное пиво

«Пивная карта» и New Riga’s Brewery

Table Beer

«Пивная карта» из семьи Dreamteam и пивоварня New Riga’s Brewery представили самый популярный напиток Европы в обеденное время - столовое пиво, которое может быть любого стиля. Этот сорт сделан в стиле английский пейл-эль. Его отличает мягкий хмелевой профиль с преобладанием цитрусовых и сбалансированный легкий бисквитно-карамельный тон. Вдохновившись английскими пивоварнями Kernel и Buxton, производители использовали немецкий солод и овсяные хлопья.

Стиль: английский пейл-эль

Крепость: 3%

Big Village Brewery

Zest of Silence

Сорт – результат эксперимента по блендированию. В нем сочетаются имперский саур с малиной и милкшейк с двойным сухим охмелением и красным апельсином.

Стиль: экспериментальное пиво

Крепость: 7,5%

Courage Brewery

VoldeVermont (El Dorado+Centennial) и VoldeVermont (El Dorado + Equinox)

Это еще две версии NEIPA от пивоварни. Однако в этот раз первый сорт был охмелен Centennial и El Dorado, а второй — Equinox и El Dorado.

Стиль: NEIPA

Крепость: 5%; 6%

Горечь: 55 IBU

Courage Brewery и Midnight Project

«Полуночный Кураж»

Сначала у пивоварен спонтанно возникла идея сделать коллаборацию, а потом также спонтанно появилась идея сорта. Он получился легким и ароматным, благодаря щедрому охмелению Simcoe и Galaxy.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5,4%

Горечь: 40 IBU

Dali Brew

Hops my Bitch up

Для приготовления сорта использовалось тройное сухое охмеление Citra, Simcoe, Mosaic.

Стиль: NEIPA

Крепость: 5,5%

Плотность: 14,5%

Hold the Line  DDH Tangerine+Citra 

Для охмеления этого пильзнера была использована необычная техника охмеления  double dry hopping, весь хмель был добавлен на сухое охмеление в два этапа, за счет чего пиво получилось слегка замутненным и с максимально  освежающим характером.

Стиль: американский пильзнер

Крепость: 4,5%

Плотность: 12,3%

Red Button Brewery

BLOOM

Это классическое пшеничное пиво, которое сброжено под давлением и сдобрено пюре ананаса.

Стиль: американское пшеничное пиво

Крепость: 5%

Guest TAP

Сорт приготовлен с добавлением лимонного пюре, а на сухое охмеление, помимо собственно хмеля, добавили лимонную цедру.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5%

Eastern Promises

Кислое пиво с добавлением кориандра, соли и красной смородины.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Salden's Brewery

Local Lager

Тульская пивоварня использовала для приготовления лагера местный солод и нефильтрованную тульскую воду, а завершает вкус чувашский хмель.

Стиль: международный светлый лагер

Крепость: 5,2%

Горечь: 35 IBU

Новинки одной строкой:

«Американский пилснер» («Пётр Петрович»): «досухозаконный» лагер, крепость 5,8%, горечь 24 IBU

«Квадратура цвета» («Крафт Лаборатория»): бок, крепость 7,2%, плотность 17%, горечь 25 IBU

Caponata (Green Street Brewery и HumptyDumpty): американский кислый эль, крепость 4%

Citrus Impeller (Selfmade Brewery): NEIPA, крепость 6,5%

Cucumator Cucumber and Ginger (Hophead Brewery): гозе, крепость 4,5%, горечь 5 IBU

Key Lime Pie (Green Street Brewery и Bakunin Brewing Co.): американский кислый эль, крепость 4%

Narcissist (Та-Та): пимент, крепость 10,1%

Russian Imperial Stout Batch #11 Aged In Jack Daniels Barrels (Salden's Brewery): имперский стаут, крепость 14,7%, горечь 40 IBU

Tropical Trip (Paradox): милкшейк-IPA, крепость 6,7%, горечь 25 IBU

White Smoke (Rewort Brewery): сладкий стаут, крепость 6,9%, горечь 15 IBU

0 6267
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
0 10061
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире