Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пильзнер в американском стиле

Описание стиля
Пильзнер в американском стиле

Цвет от соломенного до золотого. Холодного помутнения быть не должно. Этот стиль представляет классический «досухозаконный» американский пильзнер. Присутствует солодовый аромат, от средне-слабого до среднего. Недопустимы диметилсульфид, диацетил и фруктовые эфиры. Хмелевой аромат от среднего до сильного, предпочтительно от благородных хмелей, но также допустимы и различные американские хмели. В засыпи должно быть до 25% кукурузы и/или риса. Солодовый вкус от средне-слабого до среднего. Хмелевой вкус от среднего до сильного, предпочтительно от благородных хмелей, но также допустимы и различные американские хмели. Хмелевая горечь от средней до сильной. Во вкусе недопустимы диметилсульфид, диацетил и фруктовые эфиры. Тело от средне-легкого до среднего.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,045-1,060 (11,2-14,7 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,9%-4,7% (4,9%-6,0%)
Горечь25-40 IBU
Цветность3-6 SRM (6-12 EBC)
22 сентября 2019
Вторая встреча пивоваров и коптильщиков на море

C 22 сентября по 1 октября пивовары и коптильщики со всей России соберутся на море – в Лазаревском. Туристов примет гостевой дом «Кристалл» в Лазаревском районе Сочи.

24 сентября 2019
4-й Южный форум пивоваров (Геленджик)

24-26 сентября в Геленджике пройдёт Четвёртый Южный форум пивоваров.

05 октября 2019
VI Minsk Craft Beer Fest

5 октября в Культурном хабе Ok16 пройдёт Шестой фестиваль крафтового пива.

Лучшее
0 18761
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки