Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пильзнер в американском стиле

Описание стиля
Пильзнер в американском стиле

Цвет от соломенного до золотого. Холодного помутнения быть не должно. Этот стиль представляет классический «досухозаконный» американский пильзнер. Присутствует солодовый аромат, от средне-слабого до среднего. Недопустимы диметилсульфид, диацетил и фруктовые эфиры. Хмелевой аромат от среднего до сильного, предпочтительно от благородных хмелей, но также допустимы и различные американские хмели. В засыпи должно быть до 25% кукурузы и/или риса. Солодовый вкус от средне-слабого до среднего. Хмелевой вкус от среднего до сильного, предпочтительно от благородных хмелей, но также допустимы и различные американские хмели. Хмелевая горечь от средней до сильной. Во вкусе недопустимы диметилсульфид, диацетил и фруктовые эфиры. Тело от средне-легкого до среднего.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,045-1,060 (11,2-14,7 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,9%-4,7% (4,9%-6,0%)
Горечь25-40 IBU
Цветность3-6 SRM (6-12 EBC)
22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
1 17825
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель