15
апреля 2026
HORECA Expo (Москва)
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуПильзнер в американском стиле
Пильзнер в американском стиле
Цвет: От соломенного до золотого.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: От средне-слабого до среднего.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От среднего до сильного, с характеристиками, типичными для хмелей благородного типа.
Ощущаемая горечь: От средней до средне-сильной.
Характеристики брожения: Диметилсульфида, ацетальдегида, фруктовых эфиров и диацетила не должно быть.
Тело: От средне-лёгкого до среднего.
Дополнительные замечания: Финиш должен проявлять тело от лёгкого до средне-лёгкого, со слегка ощутимым чистым и свежим солодовым характером. В засыпи должно использоваться вплоть до 25% кукурузы или риса. Пиво в этой категории следует традициям лагеров в американском стиле, типичных для времён до сухого закона.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,045-1,060 (11,2-14,7 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,9%-6% |
| Хмелевая горечь | 25-40 IBU |
| Цвет | 3-6 SRM (6-12 EBC) |
