Пиво

← Обратно к новостям
09 августа 2019, 11:12

Новинки недели: лето еще впереди

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: лето еще впереди

Хотя в некоторых регионах страны прошедшая неделя выдалась нежаркой, пивовары не спешат отказываться от летних сортов. Во фруктовой корзинке этой пятницы — абрикосы, малина, смородина и даже каламанси.

4BREWERS

«Доза [Black Currant & Raspberry]»

Густой и насыщенный эль с ягодными вкусом и ароматом, умеренной кислотностью и консистенцией смузи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Splash Up [Mango]

Легкий и светлый, мутный и сочный, насыщенный, сладкий и умеренно горькой эль с цитрусово-тропическим ароматом американских хмелей и манго.

Стиль: милкшейк

Крепость: 5,5%

Горечь: 30 IBU

«Василеостровская Пивоварня»

SUMMER TIME

Выдержанный в бутылках в течение трех лет кислый эль с ярким солодовым вкусом с фруктовыми нотами. В пиве сочетаются умеренная кислотность и сладость.

Стиль: американский кислый эль

Крепость: 6,9%

Горечь: 21 IBU

 

«СИНЯЯ БОРОДА Wine Barrels Aged»

Лимитированный релиз знаменитого эля «Синяя борода», выдержанный год в бочках из-под красного вина. Изысканные дубовые тона подчеркивают солодовый вкус и аромат пива.

Стиль: бельгийский дуббель

Крепость: 8%

Горечь: 24 IBU

 

«Пивоварня Варяг»

«Король Чертополох»

Шотландский ви-хэви с бархатистым вкусом, карамельно-солодовой ароматикой и легкой изысканной горчинкой. Пивовары обещают, что он не только отгоняет злых духов, но и приносит множество радости всем, кто его пьет.

Стиль: ви-хэви

AF Brew

Flatpicking Day

Легкий и ароматный микро-IPA в стиле Западного побережья.

Стиль: микро-IPA

Крепость: 3%

Горечь: 20 IBU

Bakunin Brewing Co.

Still Chill

Тропические экспедиции в поисках новых сочетаний уводят пивоваров все дальше от дома. А истина, как и прежде, где-то рядом, в уже знакомых с детства вкусах. Still Chill — фармхаус-эль с добавлением пюре абрикоса, сброженный специальным блендом бельгийских дрожжей. Откровенно абрикосовый во вкусе и аромате, тонко пряный, с деликатными 6,5% и сухим финишем.

Стиль: сэзон

Крепость: 6,5%

Плотность: 14,3%

Горечь: 16 IBU

Stories

Пролистывая 15-секундные фрагменты из жизни, пивовары задержались на вишнево-малиновом паттерне — Stories, достойная каждого хайлайта. Ягодный в квадрате гозе с обилием червонных плодов: насыщенная история вишни и малины во вкусе и аромате с кисло-солоноватым оттенком и приятными 4,0%.

Стиль: гозе

Крепость: 4%

Плотность: 11%

Горечь: 10 IBU

Interlude

В эфире лирическое отступление среди бесчисленных IPA и саур-элей — Interlude. Светлый и легкий саур IPA вобрал в себя лучшее от двух выразительных стилей: умеренную горечь и живительную кислинку. Деликатная текстура от овсяных хлопьев и лактозы и все самое фруктово-цитрусовое с шишек хмелей Citra и Mosaic, ушедших на двойное охмеление.

Стиль: сессионный IPA

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

Горечь: 30 IBU

BANDARLOG Brewery & Panzer

Juice Reaper

Коллаборация приурочена к казанскому фестивалю. Сорт сброжен специальным штаммом дрожжей с Восточного побережья США, а ещё в него добавили красный апельсин, лайм, лактозу  и огромную порцию американских хмелей.

Стиль: кислый IPA

Крепость: 5,5%

Brewlok Craft & Classic Brewery

Gosedept Blueberry

Лёгкое кислое пиво, сваренное по мотивам главного хита пивоварения города Лейпцига. Во вкусе сочетаются черника и почти неуловимая солоноватость.

Стиль: гозе

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Sourdept Kalamansi

Легкий кислый эль с одним из редчайших цитрусовых — каламанси — произведен по технологии саурмэш.

Стиль: гозе

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Craab

Craab #16 Sour Mojito Saison

Сэзон, закисленный лактобактериями, смешали с «обычным» сэзоном. После этого в него были добавлены лайм вместе с цедрой и вымоченная в роме мята.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,3%

Плотность: 13%

Горечь: 10 IBU

Craft-U-Brewery

BRIMAN PREMIUM LAGER

Традиционный европейский премиальный лагер золотистого цвета с яркой чистой хмелевой ноткой во вкусе и аромате. Пивовары рекомендуют пить его, охладив до 5-8 ºС.

Стиль: светлый премиум-лагер

Крепость: 5,1%

Плотность: 11,5%

Горечь: 20 IBU

Dog Day Brewery

It's A Trap!

В Таиланде маракуйю едят с морской солью и перцем чили. Пивоварня решила сделать это блюдо в формате пива.

Стиль: гозе

Крепость: 6%

Горечь: 5 IBU

Ranch

Гозе, в котором смешались карамелизованный лук, зелень, свежий огурец, чеснок и запеченные на гриле овощи.

Стиль: гозе

Крепость: 5,5%

Плотность: 16%

Горечь: 5 IBU

Gravity Project & Sever Meadery

Tears In the Rain

Оригинальный меломель с вишней и красной смородиной, приготовленный на липовом меде. Сорт посвящен памяти актера Рутгера Хауэра.

Стиль: меломель

Крепость: 4,5%

 

Konix Brewery

DDH Citra Gose

Гозе, в котором сочетаются цитрусовый аромат и кисло-соленый вкус, приготовлен с двойным сухим охмелением Citra.

Стиль: гозе

Крепость: 5%

Milkshake Micro

Сорт сварен для любителей слабоалкогольных сортов с ярким вкусом. Легкий и питкий милкшейк с добавлением маракуйи.

Стиль: милкшейк

Крепость: 3,5%

Плотность: 9%

Nuclear Brewery

Moooolibdenium Nutty Edition

Пивоварня, позаимствовав идею у мороженщиков, усовершенствовала свой популярный сорт с фисташками, которому в августе 2019 года исполнится год, добавив в него миндаль.

Стиль: милкшейк

Крепость: 6,9%

Горечь: 10 IBU

 

Red Button Brewery & Double A Brewing

Bicep

Купаж двух выдержанных в бочках сидров, сделанных год назад: один — от компании Red Button Brewery, другой — от Double A Brewing. Сорт выпущен в ограниченном количестве — всего 150 бутылок.

Стиль: яблочное вино

Крепость: 7%

 

Schwarz Kaiser Group

DEVI MANGO

Этот сорт — первый фруктовый кислый эль с пюре манго. С его ароматом прекрасно сочетается йогуртовая кислинка, а дополняет характер сухое послевкусие.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,6%

Плотность: 13%

Selfmade Brewery

Juice To Get Loose

Сорт назван в честь песни американской группы Left Lane Cruiser. Пивовары хотят, чтобы с каждым глотком этого пива человек переносился в южные штаты, на берега Миссисипи, к подножию Аппалачей.

Стиль: кислый эль

Wheat Eater

Мутное и горькое пшеничное пиво с добавлением хмелей Citra, Warrior, Idaho и Amarillo.

Стиль: американский пшеничный эль

Крепость: 6,2%

Selfmade Brewery & GUSI

Vice Versa

Vice Versa – латинское выражение, которое в переводе означает «наоборот», «обратно». В 2018 году совместная варка компаний проходила на пивоварне GUSI. В 2019 году пришло время сделать ответную варку vice versa. Это чрезвычайно освежающий гозе с добавлением соков и ягод малины и ежевики, щедро «охмеленных» свежей мятой и приправленных толикой соли. Легкая кислинка и солоноватость, сочные ягоды и освежающий вкус мяты – лето еще впереди!

Стиль: гозе

Крепость: 6%

Плотность: 15%

Горечь: 20 IBU

Selfmade Brewery & Zavod

Total Collapse (18 Months)

Барливайн был сварен в конце 2017 года и предназначен для 18-месячной выдержки в бочке. Высокая плотность и крепость пива в сочетании с танинными нотами от выдержки впечатлит любителей крепких сортов.

Стиль: английский барливайн

Крепость: 12%

 

Zagovor Brewery

AGAINST PALE MILK!

В продолжение музыкальной серии Against Milk! сварен легкий, будто кремовый, пейл-эль с добавлением лактозы, охмеленный Galaxy, Idaho 7, Mosaic и Simcoe Cryo.

Стиль: крим-эль

Крепость: 5%

Плотность: 14%

Горечь: 30 IBU

Zavod

Stereo Lemon и Stereo Grapefruit

Пивоварня сварила два легких лагера с разными вкусами. В сортах главную роль играет лимон и грейпфрут, которые удачно сочетаются с умеренной хмелевой горечью и цитрусовым ароматом.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 3,5%

Плотность: 15%

Горечь: 9 IBU

Новинки одной строкой:

«Доза [Mango]» (4BREWERS): фруктовое пиво, крепость 6%

«Дон Педро» (Barbudos): милкшейк, крепость 5,5%, плотность 18,5%, горечь 32 IBU

«Клуб Пивной Этикет» (LaBEERint Brewery): РИС, крепость 9,5%, плотность 22%

Art of Tart (Seagull Brewery): берлинер-вайссе, крепость 6%, горечь 8 IBU

Art of Tart (Blackcurrant) (Seagull Brewery): берлинер-вайссе, крепость 5%, горечь 8 IBU

Aspire To Inspire (Brew Barrel): NEIPA, крепость 6,5%, горечь 20 IBU

Bretter Together (AbsurdBrew): сэзон, крепость 7%, плотность 14%, горечь 10 IBU

Christmas Ale (Brew Barrel): зимний эль, крепость 8,5%

Experimental Eureka (BUMBLE.BEER): американский IPA, крепость 6,8%

Fear of Zefir (AF Brew и LERVIG): американский стаут, крепость 10%, горечь 30 IBU

Hopping Morning American Pilsner (Brewlok Craft & Classic Brewery): пильзнер, крепость 5%

Imperial Stout (Malz & Hopfen и Craft Brewing Company): РИС, крепость 10,3%, горечь 65 IBU

Libertado (Alaska Brewery): милкшейк, крепость 6%, горечь 20 IBU

Lime Gose (Vodolaz Brewery): гозе, крепость 4,1%, горечь 9 IBU

Manzylla (Bottle Share): NEIPA, крепость 6%, горечь 30 IBU

Mohican (Panzer Brewery): NEIPA, крепость 6,4%, горечь 45 IBU

Peach Gose (Brew Barrel): гозе, крепость 4,5%, горечь 8 IBU

Pecan&Ice Cream Stout (Salden's Brewery): сладкий стаут, крепость 7%, плотность 20%, горечь 15 IBU

Retreat («Пиратская Пивоварня Йохохо»): NEIPA, крепость 6,5%

Suspect (Panzer Brewery): NEIPA, крепость 6,3%, горечь 30 IBU

Van Goth (Brew Division и De Moersleutel): кислый IPA, крепость 7,3%

Wimp (XP Brew): американский пейл-эль, крепость 5%, горечь 25 IBU

0 3378
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
0 10480
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива