Пиво

← Обратно к новостям
23 ноября 2018, 11:08

Новинки недели: темные, выдержанные, плотные

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: темные, выдержанные, плотные

Среди новинок этой недели вы найдете сорта, отличающиеся своей высокой плотностью, удивительным сочетанием ингредиентов и выдержкой. Именно такие напитки стоит пить в преддверии зимы.

Хотите, чтобы ваш сорт попал в наш обзор? Присылайте информацию о новинках на novinki@profibeer.ru.

Медоварня «Традиции предков»

«Кровь Валькирий»

Выбор названия производители объясняют тем, что новая медовуха такая же красная и сладкая, как прикосновение Валькирий. Рубиновый цвет и насыщенные вкус и аромат напитка получились благодаря сочетанию светлых и темных сортов мёда и вишни.

Стиль: меломель

Крепость: 4,7%

Частная пивоварня ПЕТРОВИЧЪ

Imperial Black IPA

По аромату и вкусу это пиво – IPA, но темного цвета. У него аромат цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго, хвои.

Стиль: особый черный IPA  

Крепость: 8%

Плотность: 20%

Горечь: 90 IBU

AF Brew

Fat Nelson

Новый хмелевой тяжеловес с Nelson Sauvin и El Dorado, непрозрачное жирное масло первого холодного отжима. Крепость 10% сама незамедлительно даст о себе знать, как только вы опустошите первую банку.

Стиль: NEIPA

Крепость: 10%

Горечь: 25 IBU

Big Village Brewery

Предвкушение (2018 year ed.)

Очень крепкий вариант стиля сэзон. На этапе ферментации напиток был сброжен домашним дрожжевым блендом с добавлением свежевыжатого сусла белого винограда «Цитронный Магарача».

Стиль: сэзон

Крепость: 10,5%

Горечь: 27 IBU

Brew Division

Hostage of Fate (Chivas Barrel Aging)

Бочковая версия барливайна. Год выдержки в танке и 11 месяцев в бочке из-под виски Chivas.

Стиль: американский барливайн

Крепость: 10%

Brew Division и On the Bones

Brave Age (Chivas Barrel Aging)

Новый портер c бобами тонка выдерживали в бочке из-под виски Chivas.

Стиль: балтийский портер

Крепость: 9%

Brew Division и Ollenaut

Diptych (Chivas Barrel Aging)

Пиво было сварено в коллаборации с эстонскими коллегами Ollenaut. Русский имперский стаут выдерживался несколько месяцев в бочке из-под шотландского виски Chivas. В основе несколько темных солодов. В напиток добавлены кофе, сухофрукты и заварной крем.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 8,5%

Плотность: 24%

Горечь: 70 IBU

Double A Brewing

Cheminée

Крепкий кислый эль выдержан в дубовой бочке из-под коньяка.

Стиль: кислый эль в американском стиле

Крепость: 9,9%

Горечь: 27 IBU

Red Button Brewery

Hyperion

Новый сорт – лактозно-хмелевой sour ale. При приготовлении использовалось сухое охмеление и было добавлено пюре сливы.

Стиль: кислый эль в американском стиле

Крепость: 5%

Горечь: 40 IBU

Rewort Brewery

Ruddy Orange

Производители взяли за основу плотный DIPA и добавили к нему красный апельсин. После напиток был охмелен Citra и Centennial, у которых есть выраженный цитрусовый оттенок в аромате и вкусе. В итоге получился крепкий напиток, хорошо подходящий для зимних вечеров.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8,5%

Плотность: 20,9%

Горечь: 50 IBU

Rewort Brewery и Jungle Brewery

Zefir

Коллаборационная работа российской Rewort Brewery и минской Jungle Brewery. В шоколадный стаут была добавлена лактоза и 150 кг белорусского зефира. На выходе получилось темное, плотное и тягучее пиво с характерными шоколадно-кофейными нотками и легкой зефирной сладостью.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 8,1%

Плотность: 23,3%

Горечь: 32 IBU

Selfmade Brewery и Zavod

Total Collapse

Сорт приготовлен эксклюзивно для питерского бара «Выдержка». В конце 2017 ребята совместно варили долгоиграющий сорт Barley Wine с высокой плотностью и крепостью. Однако всего лишь один кег из той варки не был выдержан в бочках. Его отложили эксклюзивно для бара.

Стиль: английский барливайн

Крепость: 12%

Новинки одной строкой:

Блонд, Джеймс Блонд (GAS Brew): блонд-эль, крепость 6,2%, горечь 30 IBU

Заговор (Brewlok Craft & Classic Brewery): имперский стаут, крепость 12,5%

Пионер Лагер (Oka River): американский лагер, крепость 4,5%

Algorithm (Zagovor Brewery): имперский стаут, крепость 13%, горечь 50 IBU

Balcony Series: Cask Cider 2018 (Rustique Pivasique): английский сухой сидр, крепость 4,5%

Citra&Mosaic (Heartly Brewery): американский IPA

Monica (Happy Brew): особый ржаной IPA, крепость 6%

Monroe (Happy Brew): хефевайцен в южнонемецком стиле, крепость 6%

Pils It Like It's Hot! (Red Button Brewery): пильзнер в американском стиле, крепость 5%, горечь 4 IBU

Rewind (Paradox): двойной IPA, крепость 6,7%, горечь 45 IBU

Rum Barrel Aged RIS (Rewort Brewery): имперский стаут, крепость 11%, горечь 35 IBU

T and U (Dominicana Cocoa Beans and Madagascar Vanilla Beans) (Plan B Brewery): имперский стаут, крепость 11,3%, горечь 30 IBU

Unity Makes Strength (Rewort Brewery): бельгийский трипель, крепость 10%, горечь 23 IBU

0 3271
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
1 14424
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»