Завтра официально наступит лето, и пивовары встречают его сезонными сортами. В этой подборке: питкая классика, фруктовые коктейли, игристые сидры и хмелевые бомбы. То, что нужно для создания летнего вайба!

4BREWERS

«Пряный томат не знает преград» 

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, немного соленый, пряный, с ярким ароматом и вкусом острого супа том ям.

Целеустремленность — это плюс, если ты человек. Но что, если ты томат-маньяк, которого годами прятали в темной и горячей темнице супа? Когда единственным желанием остается месть, целеустремленность желающего может быть очень пугающей. Если ночью услышишь хлюпающие шаги за спиной — не оборачивайся. Слышишь, как двигаются стрелки часов в пряной тишине? Он уже здесь.

Стиль: томатный гозе

Крепость: 5%

4BREWERS & GANZA

«Все километры в час» 

Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго и личи, сладость банана, умеренная кислотность и консистенция смузи. Летний коллаб с пивоварней GANZA.

Если жизнь дает тебе что-то кислое, не просто делай из этого лимонад — выжми каждую каплю, свари смузи с манго, личи и бананом, а потом обменяй его на круиз... Скажем, на Ямайку! Вселенная несовершенна? Прекрасно! Это повод развить невероятную скорость и взять всё в свои руки! Или ноги... Или рожки. Неважно, главное видеть цель впереди и стремиться добраться к ней вовремя. А если снова опаздываешь — наполняешь экспрессией и эмоциями жизнь тех, кто ждет. Они ещё спасибо скажут.

Стиль: смузи-саур эль

Крепость: 6%

«Одна Тонна»

«Большая страна: Уральская ягода» 

Мы живем в действительно Большой Cтране. И хотя мы все очень разные, все-таки есть что-то нас объединяющее: от Калининграда до Владивостока люди любят крафт. Вдохновленные этой простой, но при этом глубокой мыслью, мы проводим дистанционный всероссийский коллаб, сварив серию мидов «Большая страна», которая станет символом солидарности и сотрудничества независимых крафтовых баров из разных уголков нашей необъятной родины. Каждый из пяти сортов – отражение локальной идентичности.

«Уральская ягода» – яркий микс ирги, черноплодной рябины и черники прямиком из каменных, словно сошедших со страниц сказов Бажова, лесов близ Екатеринбурга. Любимое сочетание ягод энтузиастов из бара «Опыт», положенное на медовую базу, теперь может попробовать каждый.

Стиль: мид

Крепость: 6%

Big Village Brewery

RODEO SHOW

Светлый, прозрачный, сухой и горький Дабл АйПиЭй в стиле западного побережья охмеленный Cashmere/Citra/Eclipse.

Стиль: DIPA

Крепость: 8%

DIETA

Where Did You Drink Last Night?

Этот бодрый, яркий айпиэй,сварен на хмелях, выведенных там, где вы точно не пили вчера ночью. Там, где люди ходят на головах даже днем. Трио RAKAU, WAI-ITI, WAIMEA родом из Новой Зеландии. Скорее пробуйте и наслаждайтесь! Можете ходить на руках и на голове от восторга, только, как говорится, пейте ответственно!

Стиль: west coast IPA

Крепость: 6% 

«Ванильный Пудинг С Персиками» 

Нежнейшие южные персики и ароматнейшие стручки мадагаскарской ванили — вот почему от нашей версии пудинга для взрослых невозможно оторваться. Удовольствие гарантировано, пока этот десерт в бокале! 

Стиль: смузи-саур эль

Крепость: 7%

Rubus Weisse

Берлинервайс с малиной и базиликом, сваренный специально для «Рюмочной в Бутылке». 

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 5% 

Coma Brewery

«Белые ночи

Coma ft. «Перекрёсток» . Экстра фруктовый кислый эль с ежевикой и лаймом.

Стиль: фруктовый кислый эль

Крепость: 5,7%

LiS Brew

«Варенка» 

Сливочно ирисочное наслаждение. Новое слово в смузиварении! Милкшейк с вареной сгущенкой!

Стиль: смузи-саур эль

Крепость: 6%

Midnight Project

Grand Draft Master

American IPA w/ Citra, Galaxy & Nelson Sauvin, сброженный тиолизированной версией классического штамма Chico — Star Party от лаборатории Omega Yeast.

Стиль: IPA в американском стиле

Крепость: 6,3% 

Горечь: 50 IBU

Panzer Brewery

Blanche A'la Citronnelle

Погружаясь с головой в мир крафтового пива, не стоит забывать и про классические сорта. Так решили мы с коллегами из Bierstaat, и сварили бланш в бельгийском стиле. Классический пряный, освежающий пшеничный эль мы решили дополнить экзотическим лемонграссом и сочным мандарином. А чтобы дополнить цитрусовый профиль пива, охмелили его Citra. 

Стиль: бланш

Крепость: 5% 

Горечь: 10 IBU

«Акварель» 

IPA из постоянной линейки «Акварель», посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии, с помощью двойного сухого охмеления пивовары украсили солодовое полотно яркими красками хмелей MOSAIC & X14, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Впереди нас ждет целая палитра ароматов, необычные комбинации и случайные озарения.

Стиль: IPA в американском стиле

Крепость: 6,9%

Горечь: 60 IBU

Paradox

if

Свежая партия радлера подъехала! Совместно с московской командой досуга и отдыха IF пивоварня выпустила сочный микс лагера с натуральным соком грейпфрута. Легкое охмеление, цитрус и сладкие фруктовые ноты. Рекомендован в обязательную развлекательную программу вашего лета.

Стиль: радлер

Крепость: 4%

Rewort Brewery

Temptation of Eve

Внезапный теологический факт! 

Ева не ела никакого яблока. Вернее, ни в одном источнике нет точного описания того, что именно было запретным плодом. Скорее всего, виной этому распространенному заблуждению послужили трудности перевода. Можно встретить мнения, что с древа познания Ева сорвала (загибайтепальцы): виноград, инжир, гранат, банан или даже гриб. И такое бывает! 

Ну а мы по традиции представили известный сюжет с привычным фруктом. Temptation of Eve — это наш первый сидр. Сухой, из отборных яблок, в изысканной бутылке, прозрачный и терпкий. Будоражащий, искушающий, манящий. 

Стиль: сухой сидр

Крепость: 6%

Sabotage

Down the Rabbit Hole

Экстравагантный гозе с морковью, сельдереем и папайей в соавторстве с одним очень ОПЫТным уральским баром из Екатеринбурга. Релиз приурочен к их шестилетию!

Представьте себе аромат свежей моркови, тонко переплетающийся с легкой пряностью сельдерея, и все это дополняется сочной экзотикой папайи с легкой солоноватостью на финише! Освежающий, бодрящий, удивительный!

Стиль: гозе

Крепость: 6%

SHWARZKAISER

«Сидр традиционный газированный сухой Шварцкайзер»  

Классический сухой сидр с яркой энергией и сложной кислотностью, травянистым оттенком в послевкусии. Произведен по традиционной технологии путем естественного брожения яблочного сока прямого отжима. Деликатные пузырьки подчеркивают свежесть и округлость вкуса.

Стиль: сидр

Крепость: 6%

«Сидр традиционный газированный полусухой Шварцкайзер»  

Изготовлен из сока прямого отжима. Основное яблоко купажа — знаменитая курская антоновка.

Стиль: сидр

Крепость: 6%

«Сидр традиционный газированный полусладкий Шварцкайзер» 

Изготовлен из сока прямого отжима методом остаточного сахара. Используются автохтонные сорта яблок, выращенные в Курской области.

Стиль: сидр

Крепость: 6%

«Мадам Ла» 

Томатный гозе с добавлением соуса Шрирача, соли, кориандра, базилика и паприки. Ярко выраженный вкус томатов и специй.

Стиль: томатный гозе

Крепость: 5%

Горечь: 8 IBU

Try Wild

Sour Ale

Экстремально кислый эль вдохновленный бельгийскими ламбиками, сброженный

международным блендом диких дрожжей. Выдержан 6 месяцев в дубовой бочке и 12 месяцев горизонтально в бутылке. Этот дикарь еще до своего официального релиза завоевал сердечки самых заядлых таперов и любителей кислого (но не смузи). Тираж — 190 бутылок.

Стиль: дикий эль

Крепость: 6,5%

Reserve 2020

Самый элегантный сидр Try Wild с минимальной кислотностью и максимальной глубиной, которых сидроделы добивались очень долго. Сначала 24 месяца выдержки Sur Lie на толстом осадке для проявления уникальных нот во

вкусе и аромате. Потом еще 18 месяцев выдержки в бутылке горизонтально для

балансировки. Дикие дрожжи и отсутствие консервантов — по умолчанию. Тираж — 700 бутылок.

Стиль: сухой сидр

Крепость 5,5%

White Stone Brew

KICKSPAPER

Газета о кроссовках KICKSPAPER — это комьюнити сникерхедов, энтузиастов и просто любителей хорошей обуви, существующее с 2018 года. Главный редактор — Сергей Будачев.

За все эти годы были проведены десятки мероприятий, реализованы коллаборации практически со всеми спортивными брендами и ритейлерами, написаны тысячи статей. В рамках проекта выпускается собственный концептуальный мерч. 

Коллаборация WHITE STONE и KICKSPAPER — для тех, кто любит хорошие кроссовки и столь же хорошее пиво.

Стиль: саур-эль

Крепость: 6%

Плотность: 16%

Горечь: 7 IBU

Zavod

Framework.gose()

Framework — это основа, каркас, базовая инфраструктура, на которой можно построить что угодно или многое. Первый класс нашего фреймворка — Gose(). И именно такой основой является стиль пива Gose, вкус которого многие уже давно забыли. Мы считаем, что эта основа прекрасна сама по себе.

Для варки этого сорта пивовары специально подготовили воду, точно повторяющую минеральный состав воды города Гослар, родины этого стиля. На кипячение добавили свежий немецкий хмель и немного кориандра. Брожение провели при повышенной температуре с использованием секретного микса дрожжей, чтобы получить классический гозе в немецком духе.

Стиль: гозе

Крепость: 4,5%

Горечь: 10 IBU