18.02.2026
Moscow Cider Days 2026. От химии дрожжей до философии терруара
С 12 по 14 февраля в Москве прошел фестиваль Moscow Cider Days. За три дня работы свою экспертизу представили более 20 спикеров — технологи, агрономы, сомелье, бизнес-консультанты. Формат мероприятия объединил дегустационную, дискуссионную и образовательную сферы: в первый день участники оценивали органолептику новинок от новичков и ведущих производителей сидра, второй был полностью посвящен контролю качества и биохимии напитка, а третий — закладке сырьевой базы. Фестиваль не просто собрал тех, кто «превращает яблоко в искусство», но и дал им в руки четкие инструменты.
