Производство сидра продолжает расти из-за перетока из других алкогольных категорий

По данным РАТК, в 2025 году производство сидра выросло на 27,8%, составив 13,4 млн дал. Однако выпуск напитков брожения, в том числе пива и медовухи, снизился на 0,4%, до 918,67 млн дал. Рост сидра на этом фоне — мнимый, считают эксперты. Он объясняется перетоком алкогольной продукции из других категорий.

О проблеме еще в прошлом году высказывался Алексей Небольсин. Эксперт сообщил «Коммерсантъ», что рынок по-прежнему демонстрирует ложный рост. Выпуск непосредственно сидра, по его словам, остается на уровне 75–77 млн литров, или 7,5 млн дал. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов отмечает, что схема остается прежней: повышение акцизов в категориях слабоалкогольных напитков подталкивает их производителей регистрировать свою продукцию как сидры и пивные напитки.

Директор по взаимодействию с органами государственной власти «Напитки вместе» Вячеслав Ефимов согласен с этой точкой зрения. Акциз на слабоалкогольные напитки еще в 2024 году вырос в три раза, до 141 руб. за литр напитка.

Лидером по производству продукции, маркируемой как сидр, стала «Евразийская алкогольная группа» (владеет маркой Santo Stefano): их объемы производства за 2025 год выросли на 300%, до 4 млн декалитров. По оценкам Алексея Небольсина, для того, чтобы выпустить 4 млн дал сидра, потребовалось бы 6,5 тыс. тонн сокового концентрата, а это 30–40% от всего импортируемого в Россию концентрированного яблочного сока.

Заметный рост помимо «ЕАГ» отмечается также у ООО «Объединенные пензенские ЛВЗ» — на 254,4%, до 210,71 тыс. дал, ООО «Вино-Гранде» — на 107,82%, до 181,28 тыс. дал, ООО «Союз-Вино» — на 54,36%, до 1,06 млн дал.