Сидр

Экс-звезда Top Gear и нынешний ведущий шоу Clarkson’s Farm на Amazon Prime Video Джереми Кларксон предупредил, что новая партия сидра под его брендом оказалась неудачной.

Ассоциация производителей пива, солода и напитков совместно с исследовательской компанией NielsenIQ подвели итоги первого полугодия 2023 года на рынках пива, сидра и энергетических напитков.

Главной темой июня стала ситуация с массовым отравлением суррогатным напитком с добавлением метанола, который продавался под названием «Мистер Сидр». Добросовестные производители и продавцы сидра, пива и других напитков столкнулись не только с ущербом репутации, но и с угрозой новых законодательных ограничений.

Организаторы фестиваля I Love Cider, который должен был пройти 17 июня в Москве, объявили об окончательном переносе мероприятия на следующий год.

Лабораторный контроль является надежным инструментом системы управления качеством на любом предприятии по выпуску пищевой продукции, включая алкогольные и безалкогольные напитки. Независимый консультант в области производства напитков, кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев написал для Profibeer статью в двух частях об основных методах анализа и их значении в ходе технологического контроля при изготовлении сидра. Публикуем первую часть.

Организатор фестиваля I Love Cider Алина Локтева сообщила, что ей не удалось согласовать дату проведения события — 15 июля. Из-за новых требований к самому фестивалю и организаторам его попытаются перенести на август. Однако дата и площадка по-прежнему не известны.

Аналитики NielsenIQ подсчитали, как первый летний месяц сказался на продажах сезонных товаров, в том числе пива.

За год продажи сидра в России в литрах выросли на 31%, подсчитали в исследовательском холдинге «Ромир». Такой всплеск связан с ростом количества покупателей напитка.

Комитет Госдумы по экономической политике после массового отравления суррогатным алкоголем рекомендовал рассмотреть ряд мер в целях ужесточения регулирования оборота пива и сидра.

Национальная ассоциация производителей традиционного сидра (НАПТС) обратилась к президенту России Владимиру Путину с предложениями, которые помогут защитить потребителей от фальсификата и помочь развитию отечественного производства традиционного сидра.

Объем продаж сидра в России с 5 по 11 июня 2023 года снизился на 37% в натуральном выражении по сравнению с предыдущей неделей и на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитали в компании «Эвотор».

Фестиваль I Love Cider 2023, который должен был пройти в Москве 17 июня, перенесён. Об этом сообщила организатор фестиваля Алина Локтева.