Сидр

Пивоварня BrewDog сообщила о закрытии сидродельни и тапрума Hawkes в Лондоне, на «пивной миле Бермондси». Производство сидра перенесут в Шотландию.

Винодельческая компания «Винный торговый дом» зарегистрировала товарный знак KingCider.

Владелец сидродельни Isaac Cider в английском Дорсете Джайлс Вуд приобрёл на аукционе черенок той самой яблони, падение яблока с которой, как считается, навело Исаака Ньютона на мысли о законе тяготения.

Генеральный директор компании «Очаково» Юрий Антонов рассказал, что в планах компании — выпуск коньяка, виноградной водки и батончиков с добавлением солодового экстракта.

Пивоваренная компания Anheuser-Busch InBev продолжает реструктуризацию своего портфеля крафтовых брендов. Сидродельня Virtue Cider, выкупленная в 2017 году, вернулась к своему основателю.

От событий с алкогольным коктейлем «Мистер Сидр» до сих пор потряхивает настоящих сидроделов. А потребители часто задают вопрос: «а ваш сидр безопасен?» Вопрос, на самом деле, не праздный. Ведь навредить может и настоящий сидр, если, например, в нем окажется микотоксин из-за заплесневевшего сырья. Как не допускать такие ситуации и контролировать качество продукции, рассказывает Павел Чалдаев.

Организаторы конкурсов World Beer Awards и World Cider Awards назвали абсолютных победителей — были выбраны лучшие в своих стилях сорта пива и сидров со всего мира.

Основатель косметической марки Levrana Леонид Леврана заинтересовался выпуском сидра: он хочет производить сидр высокого ценового сегмента и выращивать собственные яблоки.

Аналитики NielsenIQ подвели итоги продаж сезонных летних категорий товаров в июле 2023 года. Продажи пива выросли, несмотря на дождливую и прохладную погоду во многих регионах, а сидра — сократились.

Ассоциация пивоваров Финляндии подвела итоги второго квартала 2023 года: при общем росте объёма продаж напитков, продажи пива и сидра сократились.

Имперский сидр — это одна из категорий напитков, популярность которых в США растёт на фоне меняющихся интересов потребителей. О том, что собой представляет имперский сидр и каково его будущее, рассказала Бэтт Дэммон в статье для издания SevenFiftyDaily.

Ассоциация рестораторов и отельеров направила премьер-министру России Михаилу Мишустину обращение с жалобой на внеплановые проверки сидра.