29.08.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
15 июня 2023, 12:40
— ТАСС
Россияне стали покупать меньше сидра, но выбирают более дорогой
Объем продаж сидра в России с 5 по 11 июня 2023 года снизился на 37% в натуральном выражении по сравнению с предыдущей неделей и на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитали в компании «Эвотор».
Однако в денежном выражении выручка от продаж сидра уменьшилась на 20% к предыдущей неделе и на 17% к прошлому году.
Аналитики «Эвотора» объясняют разницу в натуральном и денежном выражении тем, что потребители стали покупать более дорогой сидр. Средний чек покупки сидра на прошлой неделе составлял 234 рубля, неделей ранее — 218 рублей, а годом ранее — 206 рублей. — Часто, когда продажи снижаются, есть тренд к увеличению среднего чека: лучше меньше, но лучше. Также остаются покупатели, которые берут напитки, которые знают и которые уже зарекомендовали себя, — отметили в «Эвоторе».
Поделиться
Смотрите также
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
02.07.2018
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
26.04.2022
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться