Коктейли

Согласно результатам независимого исследования, в социальных сетях из года в год все больше обсуждают безалкогольные напитки. Среди самых популярных тем — пиво и моктейли.

Итальянская компания Campari планирует в следующем году существенное повышение цен на напитки. Это потребовалось для компенсации резко выросших затрат на логистику, стеклянные бутылки, спирт и сахар. 

Итальянская компания Campari считает, что перед самым популярным их напитком, аперолем, открываются большие перспективы, в том числе за счёт переманивания посетителей у пива.

В честь Международного дня коктейлей определили самые популярные в разных странах коктейли. Оказалось, что больше всего в мире любят «маргариту», однако россияне предпочитают «порнстар-мартини».

Занимающееся производством крепких напитков подразделение BrewDog Distilling совместно с австралийским брендом вермута Regal Rogue выпустило готовые к употреблению коктейли в экологичной упаковке.

Аналитики Global Data предполагают, что 2020-е годы станут десятилетием слабо- и безалкогольных спиритов, в то время как 2010-е были временем безалкогольного пива и сидра.

Журнал Drinks International составил ежегодный отчёт о самых популярных брендах алкоголя в лучших барах мира. По итогам 2020 года самым популярным пивом стал Asahi Super Dry.

Бренд Jim Beam начал в США новую рекламную кампанию, цель которой — привлечь к бурбону и коктейлям на его основе потребителей пива.

В столичном фудмолле «Депо» открылся безалкогольный бар Hoegaarden 0.0, который стал первым событием в рамках кампании «0%, потому что я так хочу», запущенной компанией AB InBev Efes.

Согласно опросу, проведённому компанией Bacardi, в это Рождество 50% британцев собираются заменить привычные пиво и вино на коктейли. По мнению компании, особым спросом в период праздников будут пользоваться водка и джин.

В первые месяцы пандемии в США резко выросла популярность домашней выпечки. Люди забросили диеты и принялись выпекать банановый хлеб и халы. Результатами они активно делились в социальных сетях. Всеобщий интерес к выпечке уже угас, но теперь хлеб (и квас) добавляют в коктейли, рассказывает Vinepair.

Аналитики компании IWSR в своём исследовании влияния пандемии коронавируса на рынок напитков отмечают, что в новой реальности роли сомелье, миксологов, барменов будут всё более гибкими, им придётся приспосабливаться к работе в условиях, когда взаимодействия с клиентами лицом к лицу стало меньше.