Организаторы фестиваля I Love Cider, который должен был пройти 17 июня в Москве, объявили об окончательном переносе мероприятия на следующий год.
«Это наилучшее решение сейчас для всех нас — немного подождать и провести полноценный большой и красивый фестиваль летом следующего года. Я верю, что за предстоящие месяцы мы сможем полноценно объяснить всем-всем, что сидр — это вкусно и хорошо», — написала организатор фестиваля Алина Локтева.
Команде фестиваля не удалось согласовать его проведение в июле или августе 2023 года. При этом на организацию фестиваля было потрачено уже более миллиона рублей.
Датой проведения фестиваля в 2024 году предварительно намечено 15 июня. Все купленные на 2023 год билеты останутся действительны.
Кроме того, 9 сентября 2023 года пройдёт Ciderfest в Санкт-Петербурге на площадке DAA Design District — при желании обладатели билетов на московский фестиваль могут их поменять на петербургский.
Вернуть или поменять билеты на фестиваль в Петебурге можно написав на почту thankyou@ilovecider.ru.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться