Япония

Японская пивоваренная компания Asahi обновила стратегию устойчивого развития до 2050 года, поставив перед собой цель ускорить процесс движения к углеродной нейтральности.

Японская ассоциация производителей саке и сётю (JSS), в которую входят почти 1700 компаний, сообщила, что в 2022 году стоимость экспорта саке достигла 47,492 млрд йен (361 млн долларов США)  и показала рост 13-й год подряд.

Сакеварня Suzuki Shuzoten при помощи искусственного интеллекта разработала рецепты саке, идеально подходящего к разным видам рыбы, которую ловят в префектуре Фукусима.

Пивоваренная компания Kirin совместно с производителем косметики Fancl разработала технологию получения пластика из отходов пивного производства.

Японская пивоваренная компания Asahi заметила, что местные потребители снова стали интересоваться пивом, однако у других видов её продукции — слабо- и безалкогольных напитков — будущее может быть не совсем безоблачным.

Продажи пива и пивных напитков Японии в 2022 году выросли год к году на два-три процента — это первое за 18 лет увеличение продаж по итогам года, однако общий объём продаж пива всё ещё на 10 процентов ниже уровня 2019 года.

Пивоваренная компания Heineken прекратит работу существовавшего более трёх десятилетий совместного предприятия с японской Kirin. Со следующего года нидерландская компания будет продавать пиво на японском рынке самостоятельно.

Японская компания Kirin планирует инвестировать 70 млн долларов в индийского производителя крафтового пива Bira.

Японская компания Asahi сосредоточится на производстве баночного пива и инновационных продуктов для здоровья из-за необходимости поднять цены. 

Во всем мире спрос на слабо- и безалкогольные напитки вырос во время пандемии, когда потребители начали всерьез интересоваться своим здоровьем. По данным IWSR, мировая рыночная стоимость сегмента выросла почти до 10 млрд долларов в 2021 году.

Впервые за 35 лет Asahi изменит не только вкус и упаковку пива Super Dry, но и его рекламную стратегию. 

В 2021 году японская компания Suntory вышла на австралийский рынок с фирменным брендом Strong Zero, который быстро стал бестселлером. Теперь компания стремится повторить этот успех в Северной Америке.