Экспорт саке растёт 13 лет подряд

Японская ассоциация производителей саке и сётю (JSS), в которую входят почти 1700 компаний, сообщила, что в 2022 году стоимость экспорта саке достигла 47,492 млрд йен (361 млн долларов США)  и показала рост 13-й год подряд.

Крупнейшим экспортным рынком стал Китай, куда отправили 67,8% общего объёма поставок в стоимостном выражении. Следом идут США и Гонконг.

В стоимостном выражении экспорт растёт быстрее, чем в объёмном — в среднем стоимость литра экспортной продукции за последние 10 лет удвоилась. Это в основном связано с трендом поставки на экспорт премиальной продукции с высокой ценой. Десять лет назад литр поставляемого на экспорт саке в среднем стоил 633 йены (4,8 доллара), сегодня — 1323 йены (10 долларов).

Китай закупил японского саке на 14,16 млрд йен (107,7 млн долларов), что на 137,8% выше, чем в прошлом году. Японский саке наращивает свою популярность у молодых потребителей с высоким достатком. С точки зрения объёма крупнейшим экспортным рынком стали США, куда было продано 9 млн литров, что на 102,9% больше, чем годом ранее.

Китай стал лидером и по темпам роста стоимости поставляемого саке: средняя цена литра выросла с 1411 йен в 2021 году до 1917 в 2022-м (с 10,7 до 14,6 доллара). Однако самую дорогую продукцию поставляют в Гонконг: в 2022 году средняя стоимость поставляемого туда литра саке составила 2619 йен (20 долларов).

Рынок саке быстро растёт в Юго-Восточной Азии, особенно в Малайзии, Вьетнаме и Таиланде. Также стабильный рост показывает Европа — поставки выросли на 125,3% в стоимостном выражении.

JSS планирует и дальше развивать экспорт саке, участвуя в международных выставках напитков во Франции, Германии и других странах.