Пиво и экология

Пивоваренная компания BrewDog, планировавшая высадить миллионы деревьев для компенсации своего углеродного следа, по-тихому закрыла проект, но не отказывается от цели сокращения выбросов.

Молодая лондонская компания Arda Biomaterials производит заменитель кожи на основе пивной дробины. Из этого материала уже выпустили партию сумок и органайзеров для пластиковых карт. В 2025 году стартап планирует нарастить мощности до 1500 кв. метров кожзама в год.

Heineken может взять на себя переработку большей части стеклянной тары в Бразилии. Компания ввела в эксплуатацию завод по стеклопереработке в штате Пернамбуку. Предполагается, что предприятие будет перерабатывать несколько тысяч тонн стекла ежегодно.

Правительство России утвердило перечень видов упаковки, которая будет снята с производства и запрещена к использованию с 1 сентября 2025 года. Под запрет попала упаковка из материалов, которые сложно или невозможно переработать. В перечень вошла, в частности, упаковка из цветного ПЭТ-пластика (полиэтилентерефталата). Исключение делается для тары стандартных цветов, на которые есть высокий спрос — прозрачного, белого, голубого, коричневого и зеленого.

Двое студентов Мюнхенского технического университета запустили стартап по переработке отходов хмеля. Они придумали, как из листьев, колючек и лоз, остающихся после уборки урожая, сделать строительные блоки, а также звуко- и теплоизоляционные панели.

Журнал Food&Wine написал материал о важности качества и свойств воды, которая используется в пивоварении. Публикуем перевод.

Brooklyn Brewery объединилась с компаниями Guinness и Carlsberg, чтобы варить пиво из засухоустойчивого зерна, которое не нуждается в поливе.

Пивоваренная компания BrewDog, объявившая о планах высадить миллион деревьев для компенсации своего углеродного следа, рассказала, что проект пошёл не по плану.

Минпромторг разработал проект постановления правительства, который предполагает отказ от некоторых видов ПЭТ-тары с 1 сентября 2024 года. Согласно документу, скоро в России нельзя будет производить полупрозрачный пластик ярких расцветок. На голубой, коричневый и зеленый ПЭТ запрет пока  не распространится, однако такая мера — очевидный шаг в направлении отказа от пластика. Учитывая общемировой тренд на многоразовую перерабатываемую упаковку, единственный в России и СНГ производитель металлических кегов «Янберг‎» ‎рассказал об их преимуществе перед пластиковыми.

Компания Holland Malt официально открыла первую в мире солодовню, которая не выбрасывает в окружающую среду углекислый газ. Солодовня расположена в нидерландском городе Эмсхавен.

Современный художник из подмосковного Одинцово Артур Пальчик создает портреты культовых личностей из пивных крышек. Сейчас в коллекции Артура Пальчика более десятка арт-объектов с изображением знаменитостей: Фредди Меркьюри, Курта Кобейна, Владимира Высоцкого и Юрия Гагарина.Однако солидную порцию известности художнику принес портрет Виктора Цоя высотой в 2,5 метра, на который ушло более 10 тысяч крышек. Эту работу автор выставил на продажу за миллион рублей.

Американская крафтовая пивоварня Brooklyn Brewery продолжает популяризировать фонио — злак родом из Африки, который практически не знаком остальному миру.