26.04.2022
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
28 марта 2023, 12:18
Kirin планирует в 7 раз увеличить продажи виски
Пивоваренная компания Kirin, ставшая новым игроком на рынке японского виски, поставила перед собой амбициозную цель — к 2030 году увеличить продажи виски за рубежом до 3,5 млрд йен (27 млн долларов).
Это в семь с лишним раз больше, чем было продано в 2022 году. По собственным оценкам Kirin, она занимает лишь два-три процента на японском рынке виски, сильно отставая от таких компаний, как Suntory Spirits Ltd. и Nikka Whisky Distilling Co., занимающих первое и второе место соответственно. На внутреннем рынке существенно нарастить свою долю Kirin будет сложно, поэтому компания делает ставку на экспорт.
В 2023 году отмечает своё 50-летие вискикурня, открытая Kirin в префектуре Сидзуока в 1973 году. Для сравнения, вискикурня Yamazaki была открыта компанией Suntory в 1923 году, а компания Nikka работает уже почти 90 лет.
Стоимость экспорта виски из Японии растёт уже 17 лет подряд, и по итогам 2022 года виски стал лидером среди алкогольных напитков по стоимости экспорта, опередив даже саке.
Центром стратегии роста продаж Kirin за рубежом будет бренд виски Fuji, запущенный в 2020 году. Напиток поставляется в необычной бутылке, выступ на дне которой имеет форму горы Фудзи. Продажи Fuji в США и Франции начались в 2021 году, а в 2022-м напиток вышел на рынки Австралии, Китая и Сингапура. Всего Kirin в 2022 году экспортировала виски на 450 млн йен (3,4 млн долларов), в то время как внутри страны Fuji было продано только на 340 млн (2,6 млн). Компания рассчитывает, что к 2030 году экспорт будет составлять большую часть продаж виски, и бренд Fuji станет драйвером роста компании в целом, наряду с крафтовым пивом.
Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться