Бельгия

В новом районе Брюсселя появится небольшая улочка Passage de la Kriek, названная в честь бельгийского вишнёвого ламбика. Параллельно ей будет идти Passage de la Frite — улица жареной картошки. Такие названия были выбраны из множества предложений, направленных бельгийцами.

Трапписты варят не только плотные и крепкие трипели и квадрюпели, но и более лёгкое пиво для собственного стола. О самом лёгком из всех монастырских стилей, патерсбире, рассказывает журнал Zymurgy.

Brouwerij De Brabandere до сих пор остаётся семейной и одной из крупнейших независимых пивоварен в Бельгии. На вопросы Profibeer ответил Альберт Де Брабандере – директор пивоварни и её владелец в пятом поколении. В 1894 году пивоварню основал его прапрадед Адольф Де Брабандере. Пивоварня несколько раз меняла названия (некоторое время она называлась Sint-Antonius и Bavik), но в 2014 году к ней вернулось историческое семейное имя. Благодарим компанию SVAM за помощь в проведении интервью.

Как пишет Reuters, повышение температуры в Европе подстегнуло производство вина в северных странах. С 2006 года производство вина в Бельгии выросло вчетверо, а площадь земель, отданных под виноградники, увеличилась ещё значительнее.

На вопросы Profibeer ответил коммерческий директор бельгийской семейной пивоварни Brasserie du Bocq Оливье Дежеэ. Пивоварня работает с 1858 года и известна на весь мир своим пшеничным пивом Blanche de Namur.

Бельгийская семейная пивоварня Cornelissen основана в 1859 году. Хотя в Бельгии её пиво продаётся только в пределах одного региона, она хорошо зарекомендовала себя в России. О планах пивоварни на будущее Profibeer рассказал экспортный менеджер Майк Вильдемеерш. Profibeer благодарит компанию SVAM за помощь в проведении интервью.

Как пишет The Guardian, Бельгия экспортирует в два раза больше пива, чем выпивается внутри страны.

В конце мая в аббатстве Grimbergen, что располагается в 14 километрах от Брюсселя, собрались гости из 20 стран мира, чтобы отпраздновать 890-й день рождения аббатства.

В первую неделю лета 2018 года пивные блогеры рассказали о паре питейных заведений, нескольких фестивалях — российских и зарубежных, а также о пивных местечках в Брюгге.

Кристофер Барнс в журнале All About Beer рассказывает о трудных страницах истории бельгийских и французских пивоварен — годах Первой мировой, пережить которую удалось не всем.

Журналист и сомелье Брендан Кирни в статье на сайте Belgian Beer&Food рассказывает об истории De Proefbrouwerij — одной из самых инновационных пивоварен Бельгии. Перевод материала публикует Pivo.by.

Мэтью Кёртис на сайте Good Beer Hunting рассказывает о новой волне производителей ламбиков и гёзов, которые возрождают (или, скорее, создают заново) этот стиль в других местах, далеко от Бельгии.