
В первую неделю лета 2018 года пивные блогеры рассказали о паре питейных заведений, нескольких фестивалях — российских и зарубежных, а также о пивных местечках в Брюгге.
Бары и праздники
На прошедшей неделе пивоварня Green Street Brewery отмечала свое трехлетие в баре Craft Republic. Павел Егоров успел поснимать обновленный интерьер заведения, а потом зал наполнился гостями, пришли виновники торжества — и праздник начался.
В прошлый четверг Павел также посетил презентацию пива от Kalevala в баре «Хорошая идея», а по пути заглянул во «Все твои друзья», который не так давно обзавелся еще одним залом.
Фестивали и путешествия
Александр Иджон на выходных поучаствовал в московском «Фестивале сыра», который на деле оказался ярмаркой выходного дня. Помимо блогера, свое пиво выставляли Konix, Green Street, «Волковская пивоварня» и Black Cat. Из впечатлений — все организовано «на коленке», посетителей было меньше заявленных пяти тысяч за три дня, да и хороших посадочных мест в помещении не оказалось.
В «Блоге Пивного Адвоката» появились видеорепортажи о трех пражских бирфестах, которые открыли сезон 2018 года: Matuška Beer Fest, Pivo&Burger Fest и фестиваль Жижковские пивобрани.
Сайт «Пивных заметок» пополнился отчетом о прогулке по бельгийскому городу Брюгге. Описано много пивных заведений: кафе, пивоварен, сувенирных лавок. Например, в пивном магазине Het Bierpaleis помимо широкого ассортимента пива есть еще большой выбор пивной атрибутики.
А в одном из переулков, хорошо спрятанное от туристов, таится пивное заведение с пятисотлетней историей — Café Vlissinghe. Вот только найти там свободное место не так просто.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться