Бельгия

Джо Стейндж в журнале Craft Beer & Brewing приводит пять советов для правильной варки пива в бельгийской стилистике. Pivo.by публикует перевод материала.

Шестой по счету конкурс Brussels Beer Challenge прошёл в бельгийском городе Намюр.

Не так давно бельгийское пивоварение вошло в список нематериального наследия ЮНЕСКО: Бельгия всегда перенимала лучшие пивоваренные традиции других стран, придавая им бельгийское звучание. Сегодня по этому же пути идут пивовары новой волны, которые сочетают хмели со всего мира с истинно бельгийским мастерством баланса. Одни эксперты опасаются, что традиционное бельгийское пивоварение не устоит под натиском крафтовой волны, а другие уверены, что всё только к лучшему.

По данным бельгийского министерства экономики, в августе 2017 года бельгийцы платили за свое пиво на 23,5% больше, чем в январе 2010-го, причем цены на пиво в Бельгии растут гораздо быстрее, чем в соседних странах, передает E-malt.

Бельгийский высший совет ремесленных ламбиков (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren, HORAL) и американские пивоварни, использующие понятие Méthode Gueuze, пришли к компромиссу – пивовары, которые выпускают за пределами Бельгии пиво по традиционному методу производства ламбиков и гёзов, должны будут использовать определение Méthode Traditionelle.

Журнал Beer Advocate рассказывает о новой волне бельгийского пивоварения, которая впитывает мировые тенденции и придает им бельгийское звучание.

Веками Бельгия ассоциировалась с пивом, но сегодня эксперты из Брюсселя говорят, что золотой век бельгийского пивоварения или заканчивается, или начинается его полностью новый этап.

Британское маркетинговое агентство Thirst, специализирующееся на крафтовом пиве, в своем блоге рассказывает о бельгийских пивоварах новой волны, которые сочетают старые традиции с новыми тенденциями из Америки и Британии.

Брэндан Карни в блоге Good Beer Hunting рассказывает о своем визите на пивоварню St. Bernardus, когда-то варившую пиво для монахов Вествлетерена, а затем построившую собственный бренд.

Бельгия – одна из основных пивных держав в мире, однако бельгийские пивные эксперты опасаются, что грядут большие проблемы.

Всего за пять лет число пивоваренных компаний в Бельгии выросло более чем на 86% – на данный момент в стране работает 296 пивоварен, передает E-malt.

Портал InsiderMonkey составил рейтинг стран – крупнейших экспортеров пива в мире.