Пиво Pro (страница 188 из 1413)
Автор издания SevenFifty Джошуа Бернстайн рассказывает о том, как пивоварни используют квейк — разновидность норвежских фермерских дрожжей, — для приготовления легкого светлого пива, похожего на лагер. Единственное отличие состоит в том, что на варку уходят не месяцы, а считанные недели — или даже дни.
Составители новозеландского рейтинга New World Beer & Cider Awards Top 30 рассмотрели в 2022 году 700 заявок от местных и зарубежных пивоварен. Почти весь топ заняли представители пивоварен из Новой Зеландии — на сегодняшний день отмеченные премией напитки уже появились на прилавках локальных супермаркетов.
Spencer — первая и единственная траппистская пивоварня в США — объявила о закрытии.
В I квартале 2022 года AB InBev Efes нарастила продажи ряда пивных брендов. Например, больше чем вдвое — на 103% — увеличились продажи пива BUD Light. Реализация бренда «Старый мельник из бочонка» выросла на 29% год к году, Gold Mine Beer — на 36%, Essa — на 35%, Velkopopovicky Kozel — 35% и Hoegaarden — 24%.
Союз российских пивоваров направил в Министерство сельского хозяйства предложения по возрождению хмелеводства в России. По оценке Союза, площадь хмельников нужно увеличить в 50 раз, для чего потребуется инвестировать более 20 млрд рублей.