Объем потребления алкоголя во Франции сократился более чем вдвое за 50 лет

Потребление алкоголя во Франции за последние 50 лет сократилось более чем вдвое, что привело к резкому увеличению спроса на безалкогольные или слабоалкогольные напитки.

Средний объем потребления во Франции снизился с 26 литров в год на душу населения (1960 год)  до 11,7 литра (2017 год). В основном на это повлияли представители системы здравоохранения, призывающие французов от 15 лет и старше пить меньше. Также с 10 января 1991 года был введен закон, ограничивающий рекламу алкогольных напитков.

Другая причина — пандемия. Во время коронавирусных ограничений люди не только сидели дома без доступа к барам и ресторанам, но и в целом задумались о переходе на более здоровый образ жизни.

Культура осознанного потребления за последние несколько лет укрепилась только сильнее. Популярностью пользуются «трезвые» челленджи вроде «Сухого января», в котором участники на месяц отказываются от спиртных напитков. 

Такие изменения в социальной жизни привели и к изменению тенденций среди производителей напитков во Франции и всем мире. Теперь доля слабоалкогольных и безалкогольных напитков превалирует над остальными категориями. 

В настоящее время лидером французского рынка безалкогольного пива является Tourtel Twist: всего за год спрос на него вырос на 23%. Другим популярным брендом остается 1664 0,0% от Kronenburg и несколько безалкогольных предложений —- Desperados, Birra Moretti и Amstel — от компании Heineken.

Качество и вкусовое разнообразие безалкогольных напитков также улучшаются. В этом уверена Элизабет Пьер, автор справочника по пиву Le Guide Hachette des Bières. «Сейчас трудно заметить разницу между безалкогольным и алкогольным пивом», — уверена Пьер. 

При этом меняется не только пивной рынок. Уже появились безалкогольный джин Atopia от британской винокурни William Grant & Sons и бренд Seedlip, позиционирующийся как «заменитель джина». Даже компании Diageo, Bacardi-Martini и Pernod Ricard создали линейку слабоалкогольных напитков. 

К мировым алкогольным корпорациям присоединяются и виноделы. Компания Castel Frères, производитель вина номер один во Франции, выпустила игристое вино VeRy Zest, содержание алкоголя в котором составляет всего 6,5%.

Несмотря на снижение общего потребления, медицинская организация Santé publique France в 2021 году предупредила, что почти четверть жителей Франции пьют больше алкоголя, чем рекомендуется врачами. По результатам соцопроса, Франция стала страной, где пьют 132 дня в году (среднемировой показатель составляет 101 день). При этом французы не стали самой пьющей нацией: в этом списке пока лидирует Австралия.