RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
BrewDog сообщила, что после запуска новой программы поддержки сотрудников в компанию подают более 100 заявлений о приеме на работу в день.
Соучредитель и главный исполнительный директор Джеймс Уотт пообещал пятую часть своей личной доли в компании (100 млн фунтов стерлингов) членам команды BrewDog. Также Уотт объявил, что работники баров и отелей при пивоварне будут получать 50% прибыли заведения.
Кроме того, сотрудникам пивоварни обеспечат льготную программу с бонусами и привилегиями, позволят участвовать в волонтерских программах, брать творческий отпуск, поддерживать психическое здоровье и планировать стабильную пенсию.
Такие правила Джеймс Уотт ввел после череды скандалов, обвинений в женоненавистничестве, создании токсичной корпоративной культуры и других махинаций. «Я обязан действовать в интересах компании, наших сотрудников и инвесторов: только так мы обеспечим защиту бизнеса от злоумышленников, которые хотят оклеветать нас», — заявил директор.
Джеймс Браун, управляющий директор BrewDog Hospitality, уточнил: «Мы очень рады, что так много людей решили присоединиться к нам. Пивному рынку нужны талантливые люди. Мы уверены, что можем подарить потенциальным сотрудникам разнообразную, полноценную и долгосрочную карьеру в компании».
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться