Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 мая 2022, 13:13

Nokia и австралийские ученые создали первую в мире 5G-пивоварню

Nokia и австралийские ученые создали первую в мире 5G-пивоварню

Финская компания Nokia, производитель телекоммуникационного оборудования, помогла создать цифровую микропивоварню на базе 5G в Австралии.

Nokia сотрудничает с исследовательским центром Industry 4.0 в Технологическом университете Сиднея. Первая в мире цифровая микропивоварня использует технологии облачных цифровых двойников и частных 5G-сетей в процессе приготовления пива.

Это скромное пивоваренное предприятие является частью испытательного стенда UTS Advanced Manufacturing and Industrial Data Science. Все процессы микропивоварни в Сиднее копируются с пивоварни в Дортмундском техническом университете в Германии. С помощью 5G-соединения предприятие собирает и отслеживает данные на каждом этапе пивоварения и использует их для оптимизации работы. Сеть работает с использованием шлюзов Nokia FastMile 5G Gateway, платформы Nokia Digital Automation Cloud 5G и малых базовых станций Nokia AirScale Indoor Radio (ASiR). 

«Комплекс Industry 4.0 — это уникальная среда для разработки и тестирования новых сценариев использования 5G», — заявил Томми Уитто, президент подразделения мобильных сетей Nokia. По словам авторов проекта, беспроводные сети 5G и облачные технологии позволят приблизиться к получению идеального пива. Сотрудничество с немецкими партнерами помогает глобализировать результаты исследований. 

Nokia и Технологический университет Сиднея объявили о сотрудничестве в ноябре 2021 года. 

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга