Новинки недели: о лете представленье у каждого своё

Первый день июня прошёл, и мы плавно вплываем в полноценный летний уикенд. Лениво посидеть во дворе бара, отправиться на шашлыки или выпить изотоник после жаркого забега? Выбирайте, впереди ещё 91 день лета.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru

«Бочкари»

MINI KEG

Теперь потребителю не нужно больше выбирать между разливным и баночным пивом, и наконец-то можно закончить споры о том, какое же пиво лучше — разливное или баночное. В MINI KEG пивоварам «Бочкарей» удалось совместить вкус, аромат и питкость разливного пива с удобством баночного. Пиво непастеризованное, а значит, удалось полностью сохранить вкус и аромат напитка, и благодаря особой технологии фильтрации, которая позволяет полностью удалить даже мельчайшие частицы белков и дрожжей, непастеризованное пиво можно разлить по банкам.

Что касается вкуса — пиво легкое, питкое и в меру хмельное. Имеет мягкий вкус со сбалансированной горчинкой и легкий хмелевой аромат.

Стиль: светлый лагер
Крепость: 4,2%
Плотность: 11%

4BREWERS

«Кислота»

Свежайший, вызывающий жажду и слюноотделение, насыщенный саур с облепихой, чёрной смородиной и гранатовым соком. Такой сочный, что не оторваться. Слёзы сами текут по лицу, щёки краснеют, а язык сворачивается в трубочку. Сопротивление бесполезно. Теперь ты можешь только открыться этому чувству и позволить ему поглотить тебя целиком. И вот уже сложно понять, где кончается твоё тело и начинается искрящийся вихрь неоновых вспышек. Он становится ярче и ярче, выбивая пол из-под ног и вовлекая тебя в безумные танцы, пока, наконец, не замирает. Но ты уже знаешь, что делать, чтобы всё повторилось.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 4,5%

Atmosphere Brewery

«Черничная дичь»

База — саксонский стиль гозе, кисло-солёный эль с пшеницей и, как правило, кориандром. И, если кто не знает, ударение в слове «гозе» надо ставить на букве «О». И на этой вот кисло-солёной базе могуче расцветает ароматное, густое черничное пюре.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 6,9%

BAD Brewery

Blueberry and Chocolate Cookie

Каждый глоток молочного стаута заставляет язык танцевать на вершине наслаждения, раскрывая сладкий вкус шоколадного печенья, который смешивается с нежной кислинкой черники, словно игра с огнём.

Стиль: молочный стаут
Крепость: 7%

Big Village Brewery

Backyard Party

Классическая интерпретация американского лагера: кукуруза, рис и солод Pilsner, охмеление Cashmere, лагерный дрожжевой штамм. Максимально светлый, освежающий, сухой и хрустящий, умеренно горький, с тонким хмелевым ароматом.

Стиль: американский лагер
Крепость: 4,7%
Горечь: 20 IBU

Blur Meadery

Flight 815

Мид с манго.

Стиль: меломель
Крепость: 5,2%
Плотность: 18%

Brewlok Brewery

«Ледяной Кунгур»

Ледяной Кунгур — пещера в Пермском крае, в сердце Уральского хребта. Она поражает воображение своей обширностью и протяжённостью, а уникальный микроклимат создаёт множество диковин и редкостей, которых не увидишь в обычных пещерах.

Этим сортом Brewlok начинает новую линейку пива, посвящённую уникальным, таинственным и захватывающим местам России. Такой природный феномен заслуживает особого сорта, поэтому пивовары выбрали неклассический охмелённый лагер. Симфония камня и льда отразилась в соединении лагера и горького IPA.

Стиль: светлый лагер
Крепость: 7%

Guanhua

Мандаринами называли чиновников в старом Китае. Они были элитой империи, и использовали особый диалект китайского языка — «гуаньхуа», что в переводе значит «чиновничья речь». Когда в Поднебесную впервые прибыли португальцы, они поразились двум вещам: высокомерию «слуг народа» и удивительно-сладким цитрусовым фруктам. Так как фрукты были такого же оранжевого цвета, как и одежда чиновников, португальцы стали называть эти фрукты мандаринами.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%

Brodilka

«Бродящая собака (летний вайб: черника с каламанси)»

Полусухой яблочный сидр с добавлением пюре черники и пюре каламанси. Коллаборация с проектом DOG FRIENDLY MAP и баром Smoky Dog (Пермь).

Часть вырученных средств с продаж пойдут в приюты и фонды помощи бездомным животным в разных городах страны.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 5%

Burning Brewery

Apple, Prune and Very Hot BBQ Sauce

Двойной стаут с соком яблока и острым соусом барбекю с черносливом.

Стиль: стаут
Крепость: 7%

Graffiti Brew

«Чернильное сердце»

Сладкий эль с шоколадным бисквитом и огромным количеством черники.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6,9%

Horror Brewing

Ancient Evil

Американский IPA с хмелями Mosaic & Nelson Sauvin.

— Ни черта не видно! У кого-нибудь работает радар?

— У меня еще в строю, но кроме нас на нем ничего нет.

Они прошли уже примерно полмили — четыре чистильщика в защитно-технических костюмах. Джек никогда не видел столько мошек — мелких, красных, они стаями крутились в воздухе, попутно облепляя костюм, из-за чего приходилось каждые несколько секунд протирать прямоугольное стекло шлема свободной от пистолета рукой. Хотя и это не помогало — кроме красного марева ничего не было видно. Он взглянул наверх — где-то далеко пробивалась голубизна чистого неба и очертания небоскребов верхнего города…

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,8%
Горечь: 90 IBU

GUSI

JUNGLE JUICE 1 | mango

Micro IPA с манго, охмеленный Citra и Sabro.

Стиль: микро-IPA
Крепость: 3,5%
Плотность: 9%
Горечь: 30 IBU

JUNGLE JUICE 2 | passion fruit

Micro IPA с маракуйей, охмеленный Citra и Sabro.

Стиль: микро-IPA
Крепость: 3,6%
Плотность: 9%
Горечь: 30 IBU

Knightberg & LetoBrew

«Балтийский фасад»

Балтийский портер сваренный к 320-летию прекрасного города Санкт-Петербурга - фасада России в Балтике и Европе.

Этикетку пивовары посвятили историческому ядру города — Заячьему острову, на котором 27 мая 1703 года была заложена Петропавловская крепость. Этот день сейчас отмечается, как день города Санкт-Петербурга.

Портер же сбродили экспериментальными дрожжами при 18°C и выдерживали более шести месяцев.

Стиль: балтийский портер
Крепость: 8,5%

Mad Barin

DIKIY chardonnay

Изящный игристый квас DIKIY chardonnay с добавлением сока белого французского винограда сорта шардоне.

В дореволюционное время напиток из игристого вина с квасом называли «смесь нижегородского с французским» — этот смешанный напиток как нельзя кстати подходит солнечной погоде за окном.

DIKIY chardonnay — это яркое доказательство того, что квас может быть элегантным и эстетским напитком и посоревноваться с ведущими мировыми брендами безалкогольных напитков.

Стиль: квас

MYCOZYMO

ICE CREAM MAGIC

Имперский стаут со вкусом ванильного мороженого в вафельном рожке.

Стиль: двойной пастри-стаут
Крепость: 10%
Горечь: 35 IBU

MAGIC

Имперский стаут, выдержанный на щепе вымоченной в доминиканском роме.

Стиль: двойной пастри-стаут
Крепость: 11%
Горечь: 35 IBU

PASTRY MAGIC

Имперский стаут со вкусом марципана.

Стиль: двойной пастри-стаут
Крепость: 10%
Горечь: 35 IBU

Nordic Meadery

Black Currant, Raspberry and Blueberry

Ощутите при каждом глотке мёда, горчинку черной смородины, которая пробуждает воинский дух. Малина приносит сладость, смягчая силу смородины, а голубика добавляет загадочности и таинственности, словно морская пучина в ночи.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

Guava and Lime

Насладитесь ароматом гуавы, который дарит сладость и пряность, словно запах недосягаемых земель. Лимон с яркой кислинкой придаст неповторимую свежесть, словно брызги морской волны, окружающей корабли.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

Plum and Apple

Ощути вкусовую гармонию, сочетающую ноты сладости сливы и освежающей кислинки яблока. Мёд наполнен энергией севера, который возносит к богам и приносит истинное наслаждение.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

White Grape and Peach

Позволь себе окунуться в эпоху мужества и стойкости. Густой мёд из разноцветья, обрамлённый сладостью белого винограда. Чтобы придать особую нотку приключения, к медово-виноградной сладости, добавляется экзотический сок спелого персика.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

Nuclear Brewery

Dubnium Chinook and Columbus Edition

Пивовары любят охмеленные сорта, почти так же, как науку. Поэтому линейка West Coast DIPA должна носить название наукограда. Ты держишь первого ее представителя, охмеленного хмелями Chinook и Columbus, дабы отдать дань уважения охмеленному первенцу, выпущенному в далеком 2016 году.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 80 IBU

Dubnium Chinook, Centennial, Cascade, Columbus Edition

На этот раз пивовары использовали четыре хмеля, названия которых начинаются на «С»: Chinook, Centennial, Cascade и Columbus. Что получилось в итоге — судить вам.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 80 IBU

Kalium Cherry and Pineapple Edition

Пивоварам понравилось солить ананасы, а также понравился вишневый сок. Как считаешь, стоит ли объединить опыт для выхода на новый уровень ощущений на языке? Уверены, стоит. Не жди, скорее пробуй, что же у нас получилось на сей раз. Соли ананасы и вишню ты жуй…

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 4,5%

Lithium Imperial Edition

Пивовары решили поэкспериментировать с бестселлером и предлагают попробовать «усиленный» Литий. «Усилили» его по начальной плотности и по количеству добавленного сока черники. Результатом стало увеличение насыщенности вкуса, а также увеличение содержания алкоголя. Идеальный выбор, когда хочется расслабиться чуть больше, чем обычно, не увеличивая количества выпитых бокалов.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 6,5%

Nuclear Brewery & Black Cat Brewery & HIT Brewery

Okhams Razor v2.0

Гозе с гранатом и красной смородиной. Переосмысление варки 2022 года, с более выраженной кислинкой красной смородины и горечью перегородок граната

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 6,5%

Paradox

Intention

Темный стиль, каким он должен быть. Крепкая база двойного стаута: плотное непрозрачное тело с оттенками жжёного солода, горьким шоколадом и нотами кофе. на варку добавили центнер натурального жареного арахиса и закрепили вкус Intention характерными ореховыми тонами.

Стиль: стаут
Крепость: 6,8%
Горечь: 20 IBU

Summer Core

Summer Core был сварен, чтобы он искрился на солнце в ваших бокалах и наполнял жизнь атмосферой лета. Питкий Light IPA с мягкой горечью и многогранным хмелевым ароматом.

Купаж Сitra, Strata и Simcoe придаёт пиву свежие цитрусовые тона, тропики, оттенки грейпфрута, ноты чили и хвои.

А добавление рисовых хлопьев деликатно смягчает вкус и придаёт IPA солнечные оттенки цвета.

Стиль: IPA
Крепость: 5,7%
Горечь: 35 IBU

Red Button Brewery

Go the N.A (Lemongrass Batch)

Безалкогольный гозе с лемонграссом.

Стиль: безалкогольное пиво

KINDA

Безалкогольный смузи саур-эль с розовой гуавой и манго.

Стиль: безалкогольное пиво

Sabotage

Shigir Idol

Совершенство древности и современности сливаются в новом коллабе с баром «Опыт» из города Екатеринбурга, сваренном в честь их юбилейного пятого Дня Рождения. Погрузитесь в загадочный мир Шигирского идола — самой древней деревянной скульптуры в мире, найденной на Урале и воссозданной в форме Sour IPA с хмелем Idaho 7 и ярким абрикосом, — истинное слияние исторического наследия и современной крафтовой инновации. Ароматы времени и вкусовые краски истории в каждом глотке!

Стиль: кислый IPA
Крепость: 6,5%

Sour Habit

Уникальный результат коллаборации с сердцем алма-атинской крафт-сцены, центром притяжения эмигрирующих панков, — неподражаемым баром «Привычки». Эти ребята несут наследие самого сердца Урала, города Екатеринбурга, и теперь совместили его с секретными ингредиентами, чтобы создать что-то по-настоящему незабываемое.

Sour Habit — это символ объединения страстей к музыке и пиву. В каждый глоток вложены энергия и ярость, хаос и баланс. Взрывные ароматы черной смородины, малины и ягод можжевельника бескомпромиссно преображают легкий и освежающий берлинер вайссе, заряжая духом непримиримости и независимости панк-рока.

Sour Habit — это искра бунтарской калифорнийской души, которая оживает в каждой банке. Позволь себе выбраться из рутины и окунуться в новую историю, где мурашки бегут по коже, а вкус полон насыщенности и харизмы.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 4,5%

Salden's Brewery

Vista IPA

Релизы с Vista начали появляться всего два года назад, а до России сорт дошел совсем недавно. Селекционерам понравились агротехнические характеристики и привлекательный вид хмелевой шишки, напоминающей большой конус. Пивовары же отметили широкий ароматический профиль хмеля. Заявлено, что он может подарить пиву вкус и аромат белого персика, сочной груши, папайи, спелой мускусной дыни, крыжовника и даже белого вина.

Новая моноварка Vista IPA традиционно полно раскрывает широкий профиль этого хмеля. В бокале —отлично сбалансированный эль: умеренная плотность, освежающий вкус, легкие оттенки сочных тропических фруктов.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Горечь: 60 IBU

Selfmade Brewery

Hammer Fish

Акула бизнеса — известный хищник финансового мира, которым хотят стать многие предприниматели. Но пивовары решили не уподобляться большинству и в буквальном смысле погрузились в водные пучины для встречи с настоящими представителями опасных рыб.

Как ни странно, не все из них такие кровожадные и устрашающие. Например, коренные жители Гавайев считают большинство акул морскими божествами, а иногда в них даже видят реинкарнацию умерших членов семьи. Среди всех хищников наибольшее почтение отдается молотоголовым акулам, ведь именно они, по их мнению, являются защитниками и хранителями островов.

Кроме того, акула-молот, вопреки своему грозному названию, зачастую охотится лишь на ракообразных.

Изучив подводный мир, пивовары выпускают новый сорт в стиле New England Pale Ale с добавлением хмелей Warrior, Galaxy и Cascade Cryo.

Нырять-Молотить!

Стиль: NEPA
Крепость: 5,4%
Горечь: 38 IBU

The Gift

Существует предание, что тот, кто соберёт воедино все три Дара Смерти, сможет победить и саму «костлявую», всего-то нужно заполучить Бузинную палочку, Воскрешающий камень и Мантию невидимости. Уже успели отчаяться в поисках данных артефактов? Еще рано!

В то время, как вы настраиваете свои локаторы на поиск старого снитча, пивовары готовы поделиться с вами одним из этих мощнейших магических атрибутов. Конечно, они не вступали в схватку с Драко Малфоем, но кое-что бузинное у них все же имеется.

Глаз крысы, струна арфы, пусть вода превратится в… новый сорт в стиле Elderberry Sour Ale.

P.S. Бузина обладает способностью отгонять нечистые силы, но для большего эффекта вот вам заклинание: Протего хоррибилис!

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,3%
Горечь: 8 IBU

Stamm Brewing

Kranhaus

Насыщенный и свежий вкус, с нотками цитрусовых и лёгкой горчинкой — это все о пиве в стиле кёльш.

Стиль: кёльш
Крепость: 4,7%

Shadowtricks

Свежий New England Pale Ale,охмелённый Riwaka & Mosaic.

Стиль: NEPA
Крепость: 5,5%

The McKenzie Anomaly

Сочетание хмелей McKenzie и Simcoe подарило напитку яркий вкус с нотками цитруса и хвои. Насыщенный, с характерной горечью и лёгкой сухостью, новый West Coast IPA.

Стиль: IPA в стиле западного побережья
Крепость: 6,5%

White Stone Brew

Sochifornia

Курортная столица России по атмосфере не уступает Южной Калифорнии: у нас также можно насладиться и морем, и горными пейзажами, встать на сёрф или же на лыжи. Откройте банку густого саур-эля с бананом, зефиром и сочинским киви и окунитесь в беззаботный мир вечного лета!

Пиво сварено в честь открытия Beer Mug в городе Сочи.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Горечь: 7 IBU

Zagovor Brewery

CAVE

Холодный IPA с хмелем Altus, Simcoe и Citra.

Стиль: холодный IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 45 IBU