Описание стиля
Кёльш в немецком стиле

Цвет от соломенного до золотого. Холодного помутнения быть не должно. Желательна хорошая стойкая пена. Фруктово-эфирный аромат должен быть минимальным, если вообще присутствует. Может присутствовать, но не обязательна легкая фруктовость (груши, яблоки, рислинг). Хмелевой аромат слабый и, если ощущается, должен отражать характер благородных хмелей. Солодовый характер от очень слабого до слабого, с мягкой сладостью. Карамельного характера быть не должно. Хмелевой вкус слабый и, если ощущается, должен отражать характер благородных хмелей. Хмелевая горечь средняя. Фруктово-эфирные вкусы должны быть минимальны, если вообще присутствуют. Диацетила быть не должно. Тело от легкого до средне-легкого, слегка сухое во рту и при этом освежающее. В засыпи может использоваться пшеница. Кёльш сбраживается при более высоких, в сравнении с традиционными лагерами, температурах, но при более низких, чем большинство английских и бельгийских элей, а затем созревает при низких температурах. Для брожения используются элевые дрожжи, хотя иногда для финального холодного созревания или дображивания в бутылке применяются лагерные.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,042-1,048 (10,5-11,9 °Плато
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,006-1,010 (1,5-2,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,8%-4,2% (4,8%-5,3%)
Горечь18-28 IBU
Цветность3-6 SRM (6-12 EBC)
29 февраля 2020
Smolensk Craftoman Beerfest 2020

29 февраля 2020 года в Смоленске, в КДЦ «Губернский», пройдёт первый крафтовый фестиваль Smolensk Craftoman Beerfest 2020.

29 февраля 2020
Minsk Home Brewers’ Festival

Двенадцатый фестиваль домашних пивоваров в Минске пройдёт 29 февраля в клубе HIDE на Октябрьской улице, дом 19/4.

29 февраля 2020
V Фестиваль домашнего пивоварения в Екатеринбурге

29 февраля 2020 года в Екатеринбурге, в концерт-холле «Свобода», пройдёт Пятый фестиваль домашнего пивоварения.

Лучшее
3 26524
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака