Фильтр по тегу (страница 804 из 1346)

Число микропивоварен в Ирландии в прошлом году выросло с 48 в 2015-м до 62 в 2016 году. Доля крафтового пива на рынке выросла до 3,3%. Активный рост крафтового пивоварения побудил пивоваров вспомнить о том, что когда-то в стране выращивали много хмеля.

Ничего.

В последнее десятилетие всё больше американских пивоваров экспериментируют с технологией солера, позаимствованной у виноделов. CraftBeer.com рассказывает, какие преимущества, в сравнении с обычным брожением и выдержкой в дереве, даёт эта многоэтапная система.

Американская рок-группа The Flaming Lips выпустит фирменное пиво совместно с пивоварней Dogfish Head, пишет Pivo.by.

Минсельхоз считает, что минимальная розничная цена бутылки вина должна составлять 180-190 рублей. Об этом заявил глава департамента пищевой и перерабатывающей промышленности ведомства Евгений Ахпашев, пишет RT.

По мнению представителей крупнейших пивоваренных компаний, выпуск в России пива в пластиковых бутылках объемом более 1,5 литра для экспорта может помочь стабилизировать падающий рынок, а также увеличить поставки этого напитка за рубеж.

Госдума продлила до 1 января 2020 года действие льгот для предприятий винодельческой отрасли Республики Крым и Севастополя, рассказал портал «Крыминформ».

Национальный союз производителей пива и напитков провёл опрос малых пивоваров и выяснил их отношение к инициативам по снижению мощности основного технологического оборудования, с которой производители могут работать без счётчиков, с 300 тыс. до 50 тыс. декалитров, а также по введению маркировки пива акцизными марками.

Примечание эксперта: ответ дается исходя из следующих предположений:

1) имеется в виду розничная продажа пива и сидра или розничная продажа пива и сидра при оказании услуг общественного питания;

2) под «Гемотестом» подразумевается организация, осуществляющая медицинскую деятельность на основании лицензии.

Журнал DRAFT опубликовал традиционный список 25 лучших сортов пива, выпущенных в 2017 году. В рейтинг вошли сорта, представляющие самые яркие тренды крафтового рынка.

К концу года появляется все больше специальных сортов – новогодних, рождественских или просто зимних.

На этой неделе блогеры рассказали о пивоварне 8 Barrels, презентации в ресторане «Шварцкайзер» и о нескольких киевских барах.

19 декабря под председательством вице-премьера Александра Хлопонина прошло заседание Правительственной комиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка.

По предписанию Кабмина Украины, стоимость напитка должна составлять не менее 28,47 гривен за литр (около 60 рублей), независимо от тары, сообщает портал UBR.

По словам директора департамента общественного здоровья и коммуникаций министерства здравоохранения РФ Олега Салагая, доля контрафактного алкоголя на рынке может составлять порядка 30%, передает Агентство новостей «Москва».

В конце 2017 года чиновники рассказали сразу о двух законопроектах, напрямую касающихся пивной отрасли: установке счётчиков готовой продукции для малых пивоварен (от этой идеи пока отказались) и введении обязательной маркировки пива. CRAFT DEPOT поговорил с представителями отрасли о том, как принятие этих инициатив скажется на производителях, и почему такие меры вынудят пивоваров уйти в тень.

В Липецке вступают в силу поправки в областной антиалкогольный закон, и теперь магазины обязаны держать алкогольные напитки в одном специально отведенном для этого отделе, пишет «Комсомольская правда».

Госдума приняла во втором и третьем чтении законопроект, который разрешает с 1 января 2018 года производство на экспорт пива и пивных напитков в пластиковых бутылках объемом более 1,5 литра, передает РИА «Новости».

По подсчётам аналитиков IRI Worldwide, в США в целом слегка сокращается объем продаж пива, однако в стоимостном выражении наблюдается рост. Значительно растут продажи и у многих крафтовых пивоварен.

Конгресс США окончательно одобрил налоговый законопроект, которым, помимо прочего, предусмотрено и снижение акцизов для производителей пива.

Оргкомитет грантового конкурса «Действуй без границ» определил победителей среди действующих социальных предпринимателей. Финансовую поддержку получат 8 проектов из 7 регионов России на общую сумму свыше 3 млн рублей.

Данный законопроект снимает запрет на производство пива в ПЭТ-таре на экспорт.

Брайан Гибсон — учёный, который занимается биологией пивоваренных дрожжей, в частности, тем, как гибридизация и адаптивная эволюция улучшают качество брожения. В своей колонке для издательства Oxford University Press он размышляет о том, какое будущее ждёт пивоваренные дрожжи.