Пиво Pro
← Обратно к новостямРоссийские пивовары поддержали выпуск на экспорт пива в большой пластиковой таре

По мнению представителей крупнейших пивоваренных компаний, выпуск в России пива в пластиковых бутылках объемом более 1,5 литра для экспорта может помочь стабилизировать падающий рынок, а также увеличить поставки этого напитка за рубеж.
В пятницу Госдума приняла во втором и третьем чтении законопроект, который разрешает с 1 января 2018 года производство на экспорт пива и пивных напитков в пластиковых бутылках объемом более 1,5 литра.
– В условиях падения отечественного пивоваренного рынка разрешение производства пива в ПЭТ объемом более 1,5 литра на экспорт – это отличная возможность для развития бизнеса: рациональное, своевременное и действительно нужное решение, которое свидетельствует о конструктивном диалоге отрасли и регулятора, – отметил вице-президент «Балтики» по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям региона Восточная Европа Алексей Кедрин.
– Это не только позволит игрокам реализовать свой экспортный потенциал, но и может стать одним из правильных шагов на пути к стабилизации рынка, который продолжил свое падение в этом году, – добавил директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям «САН ИнБев» Ораз Дурдыев.
По словам Дурдыева, объем экспорта пивоваренной компании ежегодно растет двузначными темпами. Приоритетными для «САН ИнБев» являются рынки Белоруссии, Казахстана и Китая. У «Балтики» доля пива в ПЭТ в общем экспорте по итогам 2016 года составляла 18%, а доля ПЭТ более 1,5 литра — 13%.
Heineken также поддерживает идею выпуска пива в больших ПЭТ-бутылках на экспорт.
– Наша компания сможет увеличить экспорт своей продукции в Монголию, Китай, страны Средней Азии на десятки миллионов долларов. Российское пиво в пластиковой упаковке 2-2,5 литра пользуется в этих странах большой популярностью, – сказал директор по корпоративным отношениям Heineken в России Кирилл Болматов.
Участники рынка считают, что действующие меры контроля за оборотом пива не допустят появления на внутреннем рынке пива в большой ПЭТ-таре, выпущенного в России для экспорта.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться