Законы
← Обратно к новостямНСПП проводит опрос пивоваров о счетчиках и маркировке пива

Пивоваренная отрасль столкнулась сразу с двумя законодательными инициативами: снижением порога мощности для пивоварен, которые могут не устанавливать счетчики, с 300 тыс. до 50 тыс. декалитров в год, и введением маркировки пива акцизными марками.
Национальный союз производителей пива и напитков проводит опрос малых производителей пива о характеристиках их производства и отношении к этим инициативам. Все собранные данные останутся конфиденциальными и будут использоваться только в сводном виде для формирования консолидированной позиции отрасли по рассматриваемым законопроектам.
Принять участие в опросе можно по ссылке.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
С таким правительством "малышам" не выжить! На фоне обнищания населения затраты на счётчики - это самоубийство! Из-за отсутствия сбыта работаем около 15% мощности от того, что рассчитал РАР (они же считают с явным завышением при постоянной смене методики расчёта в сторону увеличения). Рассматриваю возможность вывода из строя, уничтожения (сломать, демонтировать и т.д.) части оборудования, чтобы вписаться в 50 000 дал. Продать не реально. Заметьте, оборудование "Каспар Шульц". Только у нас постоянно меняются правила "игры" и для выживания нужно УНИЧТОЖАТЬ (!!??) оборудование. Дур-дом! Там когда-нибудь здравомыслие появится!? Ведь не дают спокойно отработать за последнее время ни одного года!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться