Ячмень и мягкая пшеница — это далеко не все зерновые, которые можно использовать для пива. Сейчас учёные активно исследуют, как можно сделать пивоварение менее зависимым от урожайности привычных злаков, и изучают возможности других зерновых. Редактор Profibeer Наталья Коновалова изучила вопрос.
Пшеница
29.07.2021
Какие необычные злаки применяют в пивоварении
02.04.2021
02.09.2020
25.03.2020
26.07.2019
09.06.2018