Пиво Pro (страница 451 из 1412)

Distilled Spirits Council — отраслевой союз, объединяющий американских производителей крепкого алкоголя, — провёл исследование объёма продаж алкоголя в трёх штатах США, где было легализовано рекреационное употребление марихуаны. Данные отчёта приводит BeverageDaily.

Говорят, что не хлебом единым жив человек, а пивовары не могут пить только пиво. После продолжительных смен о пиве иногда и думать не хочется. Достаточно просто посмотреть профили этих ребят в социальных сетях, и вы найдете там их обзоры на виски, вино, коктейли, приготовленные как дома, так и профессионалами. Особое внимание пивовары уделяют коктейлям тики. Самые влиятельные пивовары по всей Америке находят свое спасение от каждодневного сплина и подавленности в экзотических исследованиях и возвращаются в варочный цех, вдохновившись тропическими вкусами тики и свойственным этим коктейлям духом эскапизма.

Пивоварня Bridgeport Brewing существовала 35 лет, однако снижение продаж из-за жесткой конкуренции заставило её закрыться. Уже сейчас остановлено производство и закрыт сайт пивоварни, а 10 марта 2019 года закроется и одноименный брюпаб. Без работы остались 87 человек.

В мире крафтового пива тренд на сногсшибательный дизайн банок пива, напоминающих произведения искусства, сделал упаковку такой же интересной, как и само содержимое. Но Anheuser-Busch придумал такой концепт, который может позволить себе только компания с очень большими финансовыми возможностями. Они изготовили тару для пива из металла от старого гоночного автомобиля NASCAR — такие пивные банки точно достойны стать предметом коллекционирования.

Продолжаем публиковать серию интервью о пивоваренном образовании, которые Алексей Черныш взял у профессионалов из передовых пивных стран мира. В новом выпуске рассказываем о том, как обстоит дело с пивоваренным образованием в Чехии.

Прошлогодние продажи пива в Британии достигли своей самой высокой отметки за последние 45 лет благодаря хорошей погоде и ЧМ-2018, сообщает Британская ассоциация пива и пабов (BBPA).

Калифорнийская компания Cannabiniers, занимающаяся разработкой и производством продуктов на основе каннабиса, направила официальное письмо о намерениях приобрести три пивоварни в районе Большого Сан-Диего совокупной производственной мощностью 2,3 млн декалитров в год.

Anchor Brewing Co — пионер крафтового пивоварения — сегодня вновь готова стать первопроходцем на пути к профсоюзам.

Латвийский Центр государственного языка придумал свое слово для названия крафтового пива. Эксперты не хотят использовать международное обозначение craft beer («крафтовое пиво»).

Сайт Thrillist публикует свой анти-рейтинг пивных трендов, которые к концу 2019 года, скорее всего, всем наскучат.

Отраслевые эксперты говорят, что фуд-пейринг станет одним из драйверов роста пивного рынка: среди множества стилей пива можно найти подходящий к абсолютно любому блюду, и в перспективе пиво займёт подобающее ему место в меню ресторанов и на домашних обеденных столах. Шеф-повар Brewers Association Адам Дули ответил на вопросы Profibeer и рассказал о том, как меняется подход к фуд-пейрингу и, вслед за новыми стилями, появляются новые сочетания пива и блюд.

Оливер Грей на сайте Good Beer Hunting пытается разобраться, в чём же суть сэзона.