RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоварня Bridgeport Brewing существовала 35 лет, однако снижение продаж из-за жесткой конкуренции заставило её закрыться. Уже сейчас остановлено производство и закрыт сайт пивоварни, а 10 марта 2019 года закроется и одноименный брюпаб. Без работы остались 87 человек.
Пивоварня Bridgeport Brewing – старейшая в штате Орегон. Она была открыта в 1984 году виноделами Ричардом и Нэнси Понци и изначально называлась Columbia River Brewery, но позже была переименована. Компания стояла у истоков американского крафта. В 1995 году ее продали компании Gambrinus. Однако теперь Bridgeport вынуждена закрыться:
— Решение о закрытии чрезвычайно трудное для нас. Ещё в апреле 2017 года снижение продаж вынудило нас начать реструктуризацию. Тем не менее, продажи продолжили падать из-за высокой конкуренции на рынке пива в Орегоне и Тихоокеанском Северо-Западе, поэтому мы приняли окончательное решение, — сказано в сообщении пивоварни.
Год назад пивоварня запустила в стратосферу бутылку своего пива The Original IPA, отметив таким образом 22-летие этого сорта. Bridgeport заявляла, что это старейший IPA на Тихоокеанском Северо-Западе.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться