Новинки недели: виды райского острова

На этой неделе пивовары предлагают нам фруктовую корзину — в ней и манго с маракуйей, и клюква с облепихой. Есть и сорта для любителей многолетней выдержки, и сладкие пастри-стауты для тех, кому хочется чего-то к чаю.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru

«Василеостровская Пивоварня»

Flanders Red Ale

При изготовлении этого сорта пивовары использовали купаж из 1/3 молодого пива, выдержанного в танке, и 2/3 пива трехлетнего созревания в бочках из-под риохи. Общий срок выдержки составил пять лет. Получился многослойный, сбалансированный напиток с ярко выраженным фруктовым вкусом, солодовой текстурой, умеренной кислотностью и продолжительным винным послевкусием.

Стиль: фламандский красный эль
Крепость: 5,5%
Горечь: 6 IBU

«Губахинская пивоварня»

Tomato Gose

В меру пряный, не сильно жгучий, с легким вкусом томата и кислинкой.

Стиль: гозе
Крепость: 6%
Плотность: 14%

МАНТРА

Wheel of Samsara: Passion Fruit & Peaches

Гозе с добавлением пюре маракуйи, пюре жёлтого персика, щепотки лактозы и морской соли.

Стиль: гозе
Крепость: 6,5%
Плотность: 16%

Pastry Fruited Ceremony: Blueberries, Banana, Milk Chocolate & Lactose

Кондитерский саур-эль с добавлением пюре и сока черники, пюре и сока банана, молочного шоколада и лактозы.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 7%
Плотность: 17%

«Одна Тонна»

I Remember My First Check-In

Пивоварня присоединяется к поздравлениям Untappd с десятилетием и предлагает попробовать свою версию глобального коллаба — эль, закисленный домашним блендом бактерий, с добавлением местной подмосковной ежевики и клюквы.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 4,9%

Bakunin Brewing Co.

Watch Your Back

Новый DDH NE IPA построен из многогранных тропически-цитрусовых оттенков Mosaic, Galaxy и Cryo Idaho-7. Классический штамм дрожжей с восточного побережья сгладил вкус и подарил богатый цветочный аромат, лупулиновая пыльца добавила тумана и вывела сочность на невероятный уровень.

Стиль: NEIPA
Крепость:8,2%
Плотность: 19%
Горечь: 39 IBU

Big Village Brewery

Fall Fair

Новый мультивитаминный саур-эль, сброженный по технологии sour fermentation домашним лактоблендом и заполненный красками осени, ярко-желтыми ягодами облепихи и огненно-оранжевым манго.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6,3%

«Левитация»

Разнообразная злаковая база и домашний дрожжевой бленд в совокупности с долгой и плодотворной работой двух штаммов бреттаномицетов.

Стиль: сэзон
Крепость: 8,5%

Bowl Cut Brewery

«Механический Манипулятор»

Пивовары сварили пиво с этим звучным названием для фестиваля GOS Fest, который прошёл в Петербурге и Москве. Светлый эль с международной командой хмелей Centennial, Willamette, Relax и Styrian Wolf получился максимально питким, с легкой горчинкой и цветочным ароматом.

Стиль: международный пейл-эль

Brewlok Brewery

«Дюжий»

Двойной IPA с хмелем Talus — насыщенный, горький, плотный с яркими нотами розового грейпфрута и длительным послевкусием.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,2 %

COVEN Brewery

From Yesterday

Фруктовый гозе с манго и карри.

Стиль: гозе
Крепость: 5,5%

Khoffner Brewery

Florida's Dream

DIPA с гранатовым соком прямого отжима, вдохновленный воспоминаниями о безудержном 8-bit отрыве на легендарном компьютере ZX Spectrum, вернулся в новом облике. За охмеление в ответе Sabro Cryo, Cryo Simcoe и Galaxy.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 7%
Плотность: 20%
Горечь: 70 IBU

Lux In Tenebris

Murky Depth

Сочный IPA с мягкой горечью и холодным охмелением Idaho 7 и Mosaic.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%

Hanna Cranna

Сочный IPA с мягкой горечью и холодным охмелением Enigma и Pekko.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%

Melody Brew

Cheri Cheri Lady

В конце октября 1985 года вышел второй альбом Modern Talking под названием Let’s Talk About Love. Песня Cheri Cheri Lady стала международным хитом. Спустя 35 лет пивовары выпустили одноимённый крепкий эль в бельгийском стиле рубинового цвета. Хотя ни название, ни текст хита Modern Talking не имеют никакого отношения к вишне, в аромате и вкусе пива явно ощущаются тона вишни и вишнёвой косточки.

Стиль: бельгийский крепкий эль
Крепость: 8,6%
Плотность 21%
Горечь: 25 IBU

Oh No Cidrerie

Imply

Полусладкий сидр с добавлением сока ананаса.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 6%

Panzer Brewery

«Мякоть»

Пивовары соскучились по тёплым краям и решили заполнить танки огромным количеством спелых экзотических фруктов. Получился смузи-саур с сочной мякотью манго, маракуйи и мандарина.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6%
Горечь: 12 IBU

Paradox

Grinder Bean

Двойной стаут с обжаренной кокосовой стружкой и темными солодами с убедительным вкусом кофе, плавно переходящим в горький шоколад. При производстве пива ни один ароматизатор не пострадал.

Стиль: имперский пастри-стаут
Крепость: 6,9%
Горечь: 20 IBU

Red Button Brewery

Counsulier

Груша — редкий гость в пиве — дополнена манго и маракуйей.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6%

Betroit (2YRS AGD)

Барливайн с двумя годами выдержки в форфасе.

Стиль: американский барливайн
Крепость: 10,5%

Rewort & FFF BREW

Unbreakfast

Экстра-фруктовый кислый эль с голубикой, черникой и чёрной смородиной.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6%
Горечь: 10 IBU

Rewort & Midnight Project

RE2PROJECT (Quarantine Edition)

Кислый эль с красным апельсином, маракуйей и малиной.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6,5%
Горечь: 12 IBU

Sabotage

«Лунная Нефть»

Плотный двойной стаут, сваренный совместно с группой «ШЛЕМ» — глоток тягучей лунной нефти под победоносный рык мотороцефала.

Стиль: имперский стаут
Крепость: 8%

Solbirs Brewery

Softy

Двойной IPA с двойным сухим охмелением сортами Simcoe, Citra, Mosaic. Плотное тело с очень мягкой горечью и ярко выраженной ароматикой различных тропических фруктов и цитрусовых.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,2%
Плотность: 18%
Горечь: 50 IBU

XP Brew

«Чёрная пшеничка»

Пшеничное пиво с добавлением бобов тонка. Во вкусе — вяленые бананы, солоновато-пряные специи и тростниковый сахар на послевкусии.

Стиль: вайсбир
Крепость: 6%

G.see Beam

Двойной NEIPA с хмелями Citra, Ariana and Sabro сброженный вермонтскими дрожжами.

Стиль: NEIPA
Крепость: 8%

Zagovor Brewery & Applehead

Graphic Art

Напиток в гибридном стиле грэф — результат совместного брожения пивного сусла и сока, отжатого из сезонных яблок сортов, характерных для северо-запада России. Иными словами, это охмеленный яблочный эль.

Стиль: грэф
Крепость: 4,5%
Плотность: 12,5%
Горечь: 15 IBU

Zavod

Mango Smoothie & Pear Smoothie

Линейка смузи пополнилась новыми сортами — манговым и грушевым, пюре которых были доставлены из далеких Индии и ЮАР. Чтобы подчеркнуть сочность смузи, пивовары слегка завысили в них плотность и добавили горчинку.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 4%

Новинки одной строкой

Cyser Garden (Ashram Cider): сайзер, крепость 14%
Jungle IPA (Atmosphere Brewery): IPA, крепость 6,9%, горечь 60 IBU
Hren Tebe (Rustique Pivasique): гозе, крепость 5,2%
De Kuiper Saison (Oka River): сэзон, крепость 6%
«Акварель CHINOOK & NUGGET» (Panzer): американский IPA, крепость 6,9%
Yotvingian (Plague Brew): двойной балтийский портер, крепость 10,5%, горечь 35 IBU
Pineapple IPA Brewed with Pineapple Peel (Salden's): американский IPA, крепость 7%, горечь 65 IBU
«Свекровь» (Sonya Krivaya): фруктовый берлинер-вайссе, крепость 4,5%, горечь 10 IBU
Contemporary (Та-Та): метеглин, крепость 12,1%