Новинки недели: пиво от ЦСКА и вкус малиновых конфет

На этой неделе в новинках оказались самые разнообразные проекты пивоваров: пиво от баскетбольной команды ЦСКА, сорт со вкусом малиновых конфет, и, конечно, новые эксперименты с бочками.

«Василеостровская пивоварня»

«ВАСИЛИЙ ОСТРОВСКИЙ 17 ЛЕТ»

Каждый год к своему дню Рождения компания выпускает праздничный сорт. Это традиция зародилась три года назад, именно тогда и появился герой – Василий Островский. С тех пор создание праздничного напитка стало традицией, но это всегда разный сорт, уникальная рецептура, неизменным остается только название. В этом году подарком для пивоварни стал «Василий Островский 17 лет» - настоящий десерт, портер со вкусом кисло-сладкой вишни в обрамлении мягких, бархатистых и округлых тонов тёмного шоколада.

Стиль: американский портер

Крепость: 6,9%

Плотность: 16,5%

Горечь: 20 IBU

AF Brew и Wild Lab

Ol' Filthy Popcorn Pimp

В октябре 2018 года пивоварни выпустили в коллаборации сорт с соленой карамелью и жареным попкорном. Теперь они представили его, как они называют, «старшего брата» — сорт, который полгода выдерживался в дубовой бочке из-под бурбона. Пиво сварено с вареной сгущенкой и соленой карамелью.

Стиль: выдержанное в дереве пиво

Крепость: 10%

Горечь: 20 IBU

Big Village Brewery

ON/OFF

Двойной стаут имеет текстуру шоколадного брауни. В пиво добавлена большая порция лактозы, а также овсяные хлопья и натуральные стручки индонезийской ванили, вымоченные в доминиканском темном роме.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 8,5%

Горечь: 30 IBU

Luminophor

Сорт стал результатом еще одного опыта в направлении West Coast. У него освежающе-хрустящее тело и свежий аромат хмелей Amarillo, Citra и Centennial.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 6,5%

Горечь: 35 IBU

Brew Division и GAS Brew

Re-Animator

Имперский стаут был выморожен до экстремальных значений.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 30%

Горечь: 30 IBU

N.Rigas и баскетбольный клуб ЦСКА

25 LAGER

Баскетбольный клуб ЦСКА в самый важный и главный этап сезона сделал сюрприз для болельщиков и выпустил собственное пиво в коллаборации с пивоварней N.Rigas. Это пиво нацелено на то, чтобы получить поддержку, именно поэтому в названии есть цифра 25 — номер, закрепленный за болельщиками ЦСКА.

Крепость: 4,9%

Стиль: международный светлый лагер

Pink Gumboots Brewery

Lollipop

Основательница проекта Pink Gumboots Brewery Ольга Ромащенко давно хотела сварить пиво со вкусом малиновых конфет. Так как стояла задача сделать не просто сладкий фруктовый эль, а блонд с ароматом малинового леденца, в новый сорт добавили леденцовый сахар и пюре из малины, причем последнее добавлялось именно на стадии дображивания, чтобы получился вкус варенья.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Плотность: 17%

Rustique Pivasique

Bowl of Cherries

Кислый бретт-эль, приготовленный с добавлением вишни.

Стиль: бреттовое пиво

Крепость: 5%

Selfmade Brewery и AbsurdBrew

Firebelt

При варке этого сорта у пивоваров произошел не очень приятный случай – сгорел ремень на дробилке. И хотя на вкус пива и процесс его приготовления это не повлияло, зато дало название сорту. В итоге получился ягодный темно-бордовый саур с очень выраженным вкусом ежевики и черники.

Стиль: американский кислый эль

Snowcap Brewing

Pieninka

В основу сорта легли вымоченные в роме какао-бобы и кофе холодной заварки. Аромат наполнен оттенками жженых солодов, кофе и темного шоколада, а вкус – фруктовыми и пряными нотами и сливочной сладостью, которую оттеняет приятная горечь.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 7%

Горечь: 45 IBU

Zagovor Brewery и DOGMA bottle shop

SOFT LANDING

Сорт приготовлен с добавлением хмеля Citra, что придало ему яркий аромат, а добавили необычных нот тропические фрукты и цитрусовые. Кремообразная и мягкая текстура получилась благодаря лактозе.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 16,5%

Горечь: 35 IBU

THE FIRST SIP

Сорт создан для того, чтобы именно с него начинать вечер, поскольку он сбалансированный, легкий и освежающий. Он приготовлен с горьким немецким хмелем Hallertau Mittelfrüh и насухо охмелен Citra.

Стиль: немецкий пилз

Крепость: 4,5%

Плотность: 11%

Горечь: 35 IBU

Новинки одной строкой:

«Вброс Lemondrop Idaho 7» (4BREWERS.RU): американский пейл-эль, крепость 6,5%, горечь 45 IBU

Algorithm: Coconut (Zagovor Brewery): имперский стаут, крепость 8,5%

Framûre (Double A Brewing): фруктовое пиво, крепость 8%, горечь 32 IBU

GUSI KVAS (GUSI): квас, крепость 12%

Kuiteza (Snowcap Brewing): сессионный IPA, крепость 5%, горечь 35 IBU

Sour Ale Cherry Pie (Salden's Brewery): американский кислый эль, крепость 7%, плотность 16,5%

Swallow Me, Sea (Ostrovica): NEIPA, крепость 6%

Wild Beer (Jaws Brewery): американский дикий эль, крепость 8%

Wild Specialty Beer Blueberry (Jaws Brewery): фруктовое пиво, крепость 6%