Новинки недели: мандариновое безумие

Итоги предыдущей недели принесли нам дух новогодней поры: различные фрутбиры с множеством зимних вкусов, горячие крепкие стауты и сладкие пряные медовухи. Новинки на любой вкус и настроение!

«Василеостровская пивоварня»

Mandarine Ale

Без чего немыслим Новый Год? Конечно, без оливье, ёлки, речи президента и мандаринов! Именно этому фрукту и посвящен новогодний сорт - Mandarine Ale.

Ароматный и сочный светлый эль со сбалансированным вкусом и деликатной цитрусовой кислинкой создаст невероятную атмосферу праздника!

Стиль: фруктовое пиво

Алкоголь: 6,9%

Плотность: 19%

Горечь: 14 IBU

«Пиратская Пивоварня Йохохо»

Inversion: Azacca X Citra X Kohatu X Mango Juice

Inversion — серия sour IPA с различными фруктовыми добавками и хмелевыми вариациями. Состав нового действующего лица: светлый ячменный солод, пшеничный солод, овсяные и кукурузные хлопья, лактоза, хмель Azacca, Citra и Kohatu, сок манго. Сочетание, продолжающее дело предыдущих эпизодов, с первого глотка обеспечит яркое тропическое приключение с мягким вкусом и едва уловимой горечью.

Стиль: кислый IPA

Алкоголь: 8%

AF Brew

ALL • GRAIN • CORE

Есть ли жизнь после пастри-стаутов, нет ли жизни после пастри-стаутов – науке это не известно. Но это никак не помешало сварить пивоварам anti-pastry stout – альтернативу и дополнение к безумному десертному чаепитию.

Стиль: овсяный стаут

Алкоголь: 7%

Горечь: 30 IBU

Gletcher Brewery

«Эндорфин»

Пиво получилось плотным и насыщенным, с мягким сливочным вкусом, за который отвечает небольшое количество лактозы. За ванильно-карамельные нотки во вкусе отвечают сразу четыре вида солода — ячменный, карамельный ячменный, овсяный и шоколадный обжаренный солод. И главное, за хорошее настроение борются индонезийские какао-бобы. Пивовары самостоятельно их раздробили и щедро добавили на дображивание, выдержали месяц и добились глубокого шоколадного вкуса, который не оставит без улыбки.

Стиль: сладкий стаут

Алкоголь: 6,8%

Плотность: 20%

Горечь: 15 IBU

GUSI

MAGIC NIGHT mandarin 2020

Уже четвертый год подряд к Новому году и Рождеству пивовары делают специальный зимний пряный эль. Версию 2020 они сварили с большим количеством мандаринов, самого новогоднего фрукта. За основу был взят вайценбок: получился крепкий, с насыщенным телом и согревающим финалом эль, с волшебным ароматом новогоднего настроения. Хорошо подходит для холодной зимней поры.

Стиль: зимнее сезонное пиво

Алкоголь: 7,5%

Горечь: 15 IBU

ACID RAIN passion fruit, lime & mandarin

Невероятный кислотный дождь из пюре маракуйи, лайма и мандарина, охмеленный Citra и Galaxy. Отличительной особенностью американского хмеля Citra и австралийского Galaxy является яркий аромат тропических фруктов, лайма и маракуйи. Пивовары не смогли удержаться от возможности использовать их в освежающем Sour Frutied IPA, стиле, который сочетает в себе кислотность, охмеление и яркую фруктовость, подчеркнутую добавлением пюре маракуйи, лайма и мандарина.

Стиль: кислый IPA

Алкоголь: 5,8%

Плотность: 16%

Горечь: 19 IBU

Jaws Brewery

Berry Mary Cranberry

Новый берлинер-вайссе с добавлением ягод клюквы. Лёгкая кислотность вкуса проявляется благодаря закислению молочнокислыми бактериями перед кипячением сусла. Ягоды добавляются в пиво на этапе созревания.

Стиль: берлинер-вайссе

Алкоголь: 3,8%

Jazz and Juice Grapefruit

Продолжая эксперименты на тему сильно охмелённых сортов, решено было усилить состав цитрусово-тропических и австралийских хмелей, добавив к ним сочности красного грейпфрута. Смешав завораживающий хмелевой ритм с мелодичностью спелых плодов, пивовары получили гармоничную композицию вкусов.

Стиль: американский IPA

Алкоголь: 6,5%

Konix Brewery

Vanilla Acidum

Яркий и насыщенный ванильный Sour IPA с цитрусовыми оттенками хмеля. Произведен по технологии sour kettle.

Стиль: кислый IPA

Алкоголь:  5%

Melody Brew

Gospel

Ровно 20 лет назад впервые отметили Международный мужской день. Вскоре его поддержали в ООН и в 60 с лишним странах, включая Россию. В честь этого пивовары рады представить пиво с по-хорошему сложным характером: чернослив, орехи, шоколад и много чего еще.

Стиль: бельгийский темный эль

Алкоголь: 8,6%

Oka River

Wild Sea Buckthorn

Wild Sea Buckthorn - эль смешанной ферментации с добавлением облепихи.

Стиль: дикий эль

Алкоголь: 7%

Wild Cassis

Wild Cassis - эль смешанной ферментации с добавлением чёрной смородины.

Стиль: дикий эль

Алкоголь: 7%

Sever Meadery

GingerMan

Этот добрый бородач определенно знает, что нужно тебе в такую ненастную погоду.

Огромной деревянной ложкой зачерпнуть цветочный и гречишный мёд. Много мёда! Размешать в бокале с водой, не варить. Подождать 3 месяца, пока созреет. Добавить по вкусу корицу, мускатный орех, имбирь, кардамон, анис и щепотку лактозы.

Стиль: медовуха с пряностями и травами

Алкоголь:  13%

Плотность: 30%

Горечь: 1 IBU

«Эроген»

Нежный меломель с цветочным, гречишным и липовым медом. Используются только свежие ягоды черники, черной смородины и черноплодной рябины.

Стиль: меломель

Алкоголь:  12%

Плотность: 28%

Zagovor Brewery

Hidden Benefits

Hidden Benefits – сорт-эксперимент, IPA, отправляющий на мгновение в загадочную туманную Новую Англию. В этом сорте пивовары хотели сфокусировать все внимание на хмеле, на его явной и неочевидной многогранности, а также на работе по подбору оптимального штамма дрожжей.

Стиль: NEIPA

Алкоголь: 6,5%

Плотность: 16%

Горечь: 35 IBU

Zavod

Ale of Empires

Наследник легендарного Imperial IPA. Но теперь NE - тепло высокого градуса, уверенная горечь, подчеркнутая тройным сухим охмелением любимых Cascade, Simcoe и Centennial!

Стиль: тройной NEIPA

Алкоголь: 9,5%

Горечь: 100 IBU

Новинки одной строкой:

«Акварель» Ekuanot/Cashmere (Panzer Brewery): американский IPA, алкоголь 6,9%, горечь 60 IBU

«Северная вишня» (Губахинская Пивоварня): фруктовое пиво, алкоголь 6%, горечь 26 IBU

«Сияние» (Lovecraft Weird Brewery): милкшейк-IPA, алкоголь 8%

«Сливовый сэзон» (Губахинская Пивоварня): сэзон, алкоголь 6,4%, горечь 17 IBU

Black Days (Victory Art Brew и Dreamteam Brewing Co): имперский стаут, алкоголь 7,6%, горечь 50 IBU

Blood Sigil: Aim (Lux In Tenebris): медовуха, алкоголь 12,7%

Daddy Pilsner (Solbirs Brewery): пильзнер, алкоголь 4,8%, горечь 23 IBU

GF DIPA (Brew Fiction): двойной IPA, алкоголь 8,5%, горечь 60 IBU

GF IPA (Brew Fiction): американский IPA, алкоголь 6,5%, горечь 40 IBU

Grape Babe (Rewort Brewery): двойной NEIPA, алкоголь 8,5%, горечь 48 IBU

Marshmallow Porter (Частная Пивоварня ПетровичЪ): портер, алкоголь 5,2%, горечь 20 IBU

Newborn.Quattro (GAS Brew): американский IPA, алкоголь 6,2%, горечь 50 IBU

Oatmeal Cafè: Cocoa & Coconut (Ostrovica): сладкий стаут, алкоголь 8,4%, горечь 30 IBU

Rate My Batch #3 (Bottle Share): милкшейк-IPA, алкоголь 6,5%

Rate My Batch #4 (Bottle Share): NEIPA, алкоголь 6%

Skjaldemjøden (Hausmann Brewery & Rock'n'Beer): медовуха, алкоголь 12%

Solus Rex (Lovecraft Weird Brewery): портер, алкоголь 8,5%

Splash (Brewlok Craft & Classic Brewery): кислый IPA, алкоголь 6,9%, горечь 40 IBU