Пиво

← Обратно к новостям
27 июля 2018, 10:13

Новинки недели: необычные сочетания

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: необычные сочетания

На этой неделе российские производители выпускали напитки, которые поражали, в хорошем смысле, своим вкусом. Многие решили поэкспериментировать с добавлением кофе и кофейных зёрен, а также не упустили возможности разбавить вкус орехами, шоколадом и смешать это все с фруктами.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru

Zagovor Brewery

Egor: Complete - Whiskey BA

Крепкая новинка варилась с ванильными стручками, шоколадными перьями и кофейными зернами.

Крепость: 10,5%

Горечь: 45 IBU

Стиль: Имперский стаут

Protocol of Haze

Светлая и освежающая новинка. На создание этого пива с хмелями Citra, Mosaic и Loral производителей вдохновил яркий и красочный Берлин.

Крепость: 6%

Горечь: 30 IBU

Стиль: Американский пейл-эль

Brewlok Craft & Classic Brewery

Call Me Later!

Выдержанный 3 месяца коричневый эль крепче традиционного. В нем сочетаются шоколад, сухофрукты, кофе и орехи.

Крепость: 8,6%

Стиль: Американский браун-эль

Big Village Brewery

Zerdëla

Пиво было сварено с 300 кг диких абрикосов, откуда и получило свое название. Кроме того, в него добавлена пшеница и померанцевая корка.

Крепость: 6%

Стиль: Витбир

Пинта

Летний Стаут

Пиво имеет тонкий сливочный аромат и приятный бархатистый вкус. Производители смогли добиться такой гармонии благодаря сочетанию карамельных и жженых солодов.

Крепость: 3,9%

Плотность: 11%

Стиль: Сладкий стаут

Томогавк

Название произошло от одноименного хмеля, благодаря которому в пиве появилась приятная горчинка. В пиве чувствуется аромат манго, сухофруктов и цитрусов, а вкус насыщен мягкими хлебными мотивами.

Крепость: 4,7%

Плотность: 13%

Стиль: Американский пейл-эль

Вишня

Вкус новинки отображает лето во всей красе. Пиво имеет яркий аромат и цвет вишни. В мягком вкусе слегка чувствуется сладость и приятная хмелевая горчинка.

Крепость: 3,6%

Плотность: 10%

Стиль: Американский легкий лагер

Геркулес

Пиво для сильных личностей. Овсяный стаут имеет черный непрозрачный цвет и стойкую густую пену. В аромате вы почувствуете жженый солод, корицу и зерна кофе. А вот во вкусе много горького шоколада и кофе со сливками, которые оставляют долгое сухое послевкусие.

Крепость: 5,4%

Плотность: 15%

Стиль: Овсяный стаут

Лидское пиво

Кислый эль

Это пиво однозначно войдет в историю Белоруссии. Дело в том, что это первый кислый сорт, произведенный в стране крупным пивзаводом и выпущенный на массовый рынок. Оно стало 12 вкусом в «Калекцыi Майстра». Оно имеет терпко-фруктовый вкус и мягкое послевкусие. При варении использовался сок клюквы и специальный бельгийский солод Chateau Acid с повышенным содержанием молочно-кислых бактерий.

Крепость: 3,9%

Горечь: 10 IBU

Плотность: 11,7%

Стиль: Кислый эль

Gletcher Brewery

Nut Butter

Пиво создано совместно со старейшей британской пивоварней Shepherd Neame. Оно имеет дымно-ореховый цвет и сладкий вкус, напоминающий своими оттенками шоколадно-ореховую пасту. Такого результата производители смогли добиться благодаря продуманному солодово-хмелевому балансу. Получившийся лесной вкус полностью соответствует многовековым традициям Англии. 

Крепость: 5,5%

Плотность: 14%

Стиль: Британский браун-эль

Gooseberry Salt

В процессе дображивания в пиво были добавлены перетертые натуральные ягоды крыжовника с морской солью. Во вкусе можно одновременно почувствовать сладость ягод и пшеничную кислинку.

Крепость: 4,5%

Плотность: 11%

Стиль: Гозе

Bakunin Brewing Co.

Фавела

Новинка, вдохновленная южноамериканскими болельщиками, в которых утонул в июне Санкт-Петербург. Этот сорт посвящен именно им. Он утоляет жажду, имеет броские оттенки во вкусе благодаря лимону, лайму и дыне. И все это при гладкой горечи и травяном фоне.

Крепость: 5,2%

Горечь: 18 IBU

Плотность: 12

Стиль: Пейл-эль в американском стиле

Тарокко

Нехватка в жару фруктового нектара подтолкнула производителей на создание этой новинки. Для создания цитрусового вкуса и воплощения всех его оттенков использовалось пюре из красных апельсинов.

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Стиль: Кислый эль

Celsius -153

Название сорта произошло от экспериментов с охмелением лупулином. Порог криогенной обработки хмеля – минус 153 градуса по Цельсию. Такой подход помог добиться более мягкого хмелевого профиля. Пиво насыщено цитрусами и фруктами, а также овсяными хлопьями, которые освежают его вкус.

Крепость: 7,4%

Горечь: 45 IBU

Плотность: 17%

Стиль: Американский IPA

Петр Петрович

Полусухой сидр с дыней и улуном

В новинке сочетаются вкусы и ароматы сочной дыни и пряного улуна. Сладковатый необычный напиток понравится не только дамам. Ингредиенты оставляют долгое приятное послевкусие.

Крепость: 6,2%

Плотность: 12,8%

Стиль: Сидр с травами и специями

 

Новинки одной строкой:

Смутное Время (Zagovor Brewery): Английский IPA, крепость 6,5%, Горечь 45 IBU

Foggy Vanilla And Melon Milkshake IPA (Stamm Beer): Милк-шейк, крепость 6%

Juice & Juice Orange (STAMM BEER): Английский IPA, крепость 6%

Milkshake DIPA With Blackcurrant Juice (Salden's Brewery): Особый IPA, крепость 7,9%, горечь 70 IBU

Méthode Solera (Rustique Pivasique): Кислый эль, крепость 6%

Alexandr Barrel Aged In Tenneesseee Whiskey Barrel (Victory Art Brew): Имперский стаут, крепость 11%, горечь 90 IBU

RIGHT HERE AND NOW (Jaws Brewery): Американский IPA , безалкогольное

Experimentarium Vol.7 (Rewort Brewery): Кислый эль, крепость 6%, горечь 10 IBU

Experimentarium Vol.8 (Rewort Brewery): индийский сезонный эль, крепость 5,5%, горечь 40 IBU

Скажи мне свою тайну (Rewort Brewery): Американский IPA, крепость 6,3%, горечь 50 IBU

Truesalka (Rewort Brewery): Балтийский портер, крепость 7,4%, горечь 42 IBU

Envoy of Doom (XP Brew): Имперский стаут, крепость 15,5%, горечь 80 IBU

0 5681
Поделиться
Комментарии 0
23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

23 октября 2019
IV Международная выставка Horeca by Kazan 2019

23-25 октября в Казани, на новой площадке Kazan Expo пройдет Международная выставка для отельного и ресторанного рынка Horeca by Kazan 2019.

29 октября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Волгоград)

28 октября - 1 ноября 2019 года в Волгограде пройдёт 19-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

Лучшее
0 13527
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»