Пиво

← Обратно к новостям
27 июля 2018, 10:13

Новинки недели: необычные сочетания

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: необычные сочетания

На этой неделе российские производители выпускали напитки, которые поражали, в хорошем смысле, своим вкусом. Многие решили поэкспериментировать с добавлением кофе и кофейных зёрен, а также не упустили возможности разбавить вкус орехами, шоколадом и смешать это все с фруктами.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru

Zagovor Brewery

Egor: Complete - Whiskey BA

Крепкая новинка варилась с ванильными стручками, шоколадными перьями и кофейными зернами.

Крепость: 10,5%

Горечь: 45 IBU

Стиль: Имперский стаут

Protocol of Haze

Светлая и освежающая новинка. На создание этого пива с хмелями Citra, Mosaic и Loral производителей вдохновил яркий и красочный Берлин.

Крепость: 6%

Горечь: 30 IBU

Стиль: Американский пейл-эль

Brewlok Craft & Classic Brewery

Call Me Later!

Выдержанный 3 месяца коричневый эль крепче традиционного. В нем сочетаются шоколад, сухофрукты, кофе и орехи.

Крепость: 8,6%

Стиль: Американский браун-эль

Big Village Brewery

Zerdëla

Пиво было сварено с 300 кг диких абрикосов, откуда и получило свое название. Кроме того, в него добавлена пшеница и померанцевая корка.

Крепость: 6%

Стиль: Витбир

Пинта

Летний Стаут

Пиво имеет тонкий сливочный аромат и приятный бархатистый вкус. Производители смогли добиться такой гармонии благодаря сочетанию карамельных и жженых солодов.

Крепость: 3,9%

Плотность: 11%

Стиль: Сладкий стаут

Томогавк

Название произошло от одноименного хмеля, благодаря которому в пиве появилась приятная горчинка. В пиве чувствуется аромат манго, сухофруктов и цитрусов, а вкус насыщен мягкими хлебными мотивами.

Крепость: 4,7%

Плотность: 13%

Стиль: Американский пейл-эль

Вишня

Вкус новинки отображает лето во всей красе. Пиво имеет яркий аромат и цвет вишни. В мягком вкусе слегка чувствуется сладость и приятная хмелевая горчинка.

Крепость: 3,6%

Плотность: 10%

Стиль: Американский легкий лагер

Геркулес

Пиво для сильных личностей. Овсяный стаут имеет черный непрозрачный цвет и стойкую густую пену. В аромате вы почувствуете жженый солод, корицу и зерна кофе. А вот во вкусе много горького шоколада и кофе со сливками, которые оставляют долгое сухое послевкусие.

Крепость: 5,4%

Плотность: 15%

Стиль: Овсяный стаут

Лидское пиво

Кислый эль

Это пиво однозначно войдет в историю Белоруссии. Дело в том, что это первый кислый сорт, произведенный в стране крупным пивзаводом и выпущенный на массовый рынок. Оно стало 12 вкусом в «Калекцыi Майстра». Оно имеет терпко-фруктовый вкус и мягкое послевкусие. При варении использовался сок клюквы и специальный бельгийский солод Chateau Acid с повышенным содержанием молочно-кислых бактерий.

Крепость: 3,9%

Горечь: 10 IBU

Плотность: 11,7%

Стиль: Кислый эль

Gletcher Brewery

Nut Butter

Пиво создано совместно со старейшей британской пивоварней Shepherd Neame. Оно имеет дымно-ореховый цвет и сладкий вкус, напоминающий своими оттенками шоколадно-ореховую пасту. Такого результата производители смогли добиться благодаря продуманному солодово-хмелевому балансу. Получившийся лесной вкус полностью соответствует многовековым традициям Англии. 

Крепость: 5,5%

Плотность: 14%

Стиль: Британский браун-эль

Gooseberry Salt

В процессе дображивания в пиво были добавлены перетертые натуральные ягоды крыжовника с морской солью. Во вкусе можно одновременно почувствовать сладость ягод и пшеничную кислинку.

Крепость: 4,5%

Плотность: 11%

Стиль: Гозе

Bakunin Brewing Co.

Фавела

Новинка, вдохновленная южноамериканскими болельщиками, в которых утонул в июне Санкт-Петербург. Этот сорт посвящен именно им. Он утоляет жажду, имеет броские оттенки во вкусе благодаря лимону, лайму и дыне. И все это при гладкой горечи и травяном фоне.

Крепость: 5,2%

Горечь: 18 IBU

Плотность: 12

Стиль: Пейл-эль в американском стиле

Тарокко

Нехватка в жару фруктового нектара подтолкнула производителей на создание этой новинки. Для создания цитрусового вкуса и воплощения всех его оттенков использовалось пюре из красных апельсинов.

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Стиль: Кислый эль

Celsius -153

Название сорта произошло от экспериментов с охмелением лупулином. Порог криогенной обработки хмеля – минус 153 градуса по Цельсию. Такой подход помог добиться более мягкого хмелевого профиля. Пиво насыщено цитрусами и фруктами, а также овсяными хлопьями, которые освежают его вкус.

Крепость: 7,4%

Горечь: 45 IBU

Плотность: 17%

Стиль: Американский IPA

Петр Петрович

Полусухой сидр с дыней и улуном

В новинке сочетаются вкусы и ароматы сочной дыни и пряного улуна. Сладковатый необычный напиток понравится не только дамам. Ингредиенты оставляют долгое приятное послевкусие.

Крепость: 6,2%

Плотность: 12,8%

Стиль: Сидр с травами и специями

 

Новинки одной строкой:

Смутное Время (Zagovor Brewery): Английский IPA, крепость 6,5%, Горечь 45 IBU

Foggy Vanilla And Melon Milkshake IPA (Stamm Beer): Милк-шейк, крепость 6%

Juice & Juice Orange (STAMM BEER): Английский IPA, крепость 6%

Milkshake DIPA With Blackcurrant Juice (Salden's Brewery): Особый IPA, крепость 7,9%, горечь 70 IBU

Méthode Solera (Rustique Pivasique): Кислый эль, крепость 6%

Alexandr Barrel Aged In Tenneesseee Whiskey Barrel (Victory Art Brew): Имперский стаут, крепость 11%, горечь 90 IBU

RIGHT HERE AND NOW (Jaws Brewery): Американский IPA , безалкогольное

Experimentarium Vol.7 (Rewort Brewery): Кислый эль, крепость 6%, горечь 10 IBU

Experimentarium Vol.8 (Rewort Brewery): индийский сезонный эль, крепость 5,5%, горечь 40 IBU

Скажи мне свою тайну (Rewort Brewery): Американский IPA, крепость 6,3%, горечь 50 IBU

Truesalka (Rewort Brewery): Балтийский портер, крепость 7,4%, горечь 42 IBU

Envoy of Doom (XP Brew): Имперский стаут, крепость 15,5%, горечь 80 IBU

0 5464
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
6 21395
Павел Егоров: История крафтового пива в России