Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пейл-эль в американском стиле

Описание стиля
Пейл-эль в американском стиле

Цвет от глубокого золотого до медного или светло-коричневого. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Хмелевое помутнение допустимо при любой температуре. Допустим слабый карамельный солодовый аромат. Фруктово-эфирный аромат должен быть от умеренного до сильного. Хмелевой аромат от среднего до средне-сильного, отражающий цветочные, фруктовые, сернистые/дизельные, цитрусовые, хвойные, смолистые нотки, которые типичны, хотя и не эксклюзивны для американских сортов хмеля. Солодовость, от слабой до средней, может включать слабый карамельный солодовый характер. Хмелевой характер от среднего до средне-сильного и отражает характеристики американских сортов хмеля. Хмелевая горечь от средней до средне-сильной. Фруктово-эфирные ароматы от умеренных до сильных. Диацетил не ощущается или очень слабый. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,050 (11,0-12,4 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,014 (2,1-3,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,5%-4,3% (4,4%-5,4%)
Горечь30-50 IBU
Цветность6-14 SRM (12-28 EBC)
26 июля 2019
Summer Craft Fest 2019 (Пенза)

26-27 июля в Пензе, на набережной реки Суры в городе Спутнике, состоится Второй летний фестиваль авторского и крафтового пивоварения.

26 июля 2019
Круглый стол «Пути развития и актуальные вопросы розничной продажи разливного пива в Новосибирской области»

26 июля на новосибирском заводе  «Балтики» пройдет круглый стол «Пути развития и актуальные вопросы розничной продажи разливного пива в Новосибирской области».

27 июля 2019
OGNI Craft Weekend (Воронеж)

27 июля воронежский крафтовый бар OGNI проведёт второй пивной фестиваль. 

Лучшее
0 18169
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях