20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуПейл-эль в американском стиле
Пейл-эль в американском стиле
Цвет: От соломенного до светло-янтарного.
Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. Хмелевое помутнение допустимо при любой температуре.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Допустим слабый карамельный солодовый аромат. Солодовость от слабой до средней, может включать слабый характер карамельного солода.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Сильный, проявляет широкий спектр характеристик (в том числе цветочные, цитрусовые, фруктовые (ягоды, тропические, косточковые фрукты и другие), сернистые, дизельные, луково-чесночные, кошачьи, сосновые или смолистые и многие другие).
Ощущаемая горечь: От средней до средне-сильной.
Характеристики брожения: Фруктовые эфиры могут быть от слабых до сильных. Диацетила не должно быть.
Тело: Среднее.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,050 (11-12,4 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,014 (2,1-3,6 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,4%-5,4% |
| Хмелевая горечь | 30-50 IBU |
| Цвет | 4-7 SRM (8-14 EBC) |
