Пиво Life

← Обратно к новостям
11 марта 2022, 09:52

Новинки недели: время чёрного

Новинки недели: время чёрного

Подборка новинок получилась немногочисленной, и преобладание в ней чёрных тонов стаутов и портеров отражает настроение этих дней. Однако за чёрной полосой всегда приходит белая — надежду на лучшее воплощают яркие хмелевые и фруктовые сорта.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.

«Ермолаевъ» & Mager Brewery & BARBARUS Brewery

Chocochocker

Обольстительно лёгкий и ароматный вишнёвый эль со вкусом шоколада и вишни.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 4,7%
Горечь: 5 IBU

«Сидр Ш»

«Сидр Усадьба Кусково / Флигель»

Пополнение в линейке сидров из усадьбы «Кусково». В прошлом году выпустили «Грот» и «Эрмитаж», а в этом году добавился «Флигель» — сделан из 100% яблочного сока прямого отжима с использованием яблок этой замечательной усадьбы. Получился интересный сидр за счёт особой ферментации. Ароматика напоминает шардоне, и только после глотка понимаешь, что это освежающий, утончённый и лёгкий сидр.

Стиль: сухой сидр
Крепость: 6%

Big Village Brewery

NAUTILUS

DDH New England IPA с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев, охмелённый Citra/Motueka.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Горечь: 40 IBU

Coma Brewery

Pancho Villa

Вы готовы к яркому сливочному безумию? Панчо, но не Вилья, Санчо, но не Панса. Знаменитый русский ананасовый торт теперь в вашем бокале. Сварено специально и в сотрудничестве с легендарным баром BeerGeek.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6,1%

Gravity Project

Captain Plum 2020

75% яблок из Ленинградской области и 25% сливы из Гатчинского района, плюс дополнительная мацерация на сливовой кожуре.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 5%

GUSI

HIDDEN VALLEY

Пейл-эль с двойным сухим охмелением Galaxy, Mosaic cryo и Sabro.

Стиль: NEPA
Крепость: 5,5%
Горечь: 30 IBU

FLIP FLOP 21 | banana • cherry

Смузи саур-эль с бананом и вишней.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,6%
Горечь: 8 IBU

Khoffner Brewery

OH, My God, That's the Funky Beer! Mango+coconut+mint

Боже мой — это funky beer! Манго, кокос, мята. Как старый добрый трек в твоем плейлисте. Хей! Хей!

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%
Плотность: 21,5%
Горечь: 8 IBU

OH, My God, That's the Funky Beer! Orange+mustard

Необычная встреча апельсина и горчицы. Почему бы и нет?!

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%
Плотность: 21,5%
Горечь: 8 IBU

LiS Brew

Black Currant Cinnamon Vanilla Mead

Чёрная смородина, ваниль, корица, цветочный мёд.

Стиль: меломель
Крепость: 7%

Pear Vanilla Cinnamon Smoothie Mead

Груша, ваниль, корица, карамель.

Стиль: меломель
Крепость: 7%

Paradox

PARADOXITY

Монументальный, сухой, классический стаут сваренный специально к восьмилетию пивоварни, с добавлением перуанского кофе и двух видов обжаренных какао-бобов с острова Бали и Мадагаскара.

Стиль: имперский стаут
Крепость: 11,9%
Горечь: 55 IBU

Red Button Brewery

KANPAI

Кислое и охмелённое рисовое пиво с дрожжами кодзи.

Стиль: гиндзё
Крепость: 7%

Oatish

Овсяный стаут с черносливом, кэробом и бурбонской ванилью.

Стиль: овсяный стаут
Крепость: 6%

Rice & Maize

Лагер с добавлением риса и кукурузы.

Стиль: американский лёгкий лагер
Крепость: 4,5%

Rewort Brewery

Caramel Delight

Знаете ли вы, что лучшие в мире вещи зачастую получаются совершенно случайно. Да хоть алкоголь возьмите — наш далёкий предок случайно подобрал перебродивший фрукт, съел его и понял, что оно хорошо. С тех пор все и завертелось. Так же и в остальном — есть масса прекрасных вещей в основе которых совершенно случайное стечение обстоятельства. Ну вот если бы сорок лет назад кондитер Анри Ле Рун не решил бы добавить в очередной десерт бретонское солёное масло, то не видать нам солёной карамели, как своих ушей! Зато теперь весь мир упивается этим невероятным сочетанием несочетаемых вкусов. Разумеется, пивовары не смогли устоять перед магией солёной карамели и сварили классический портер с колоссальным количеством карамели! Что получилось? Получилась концентрированная радость, изящно оттенённая жжёными и карамельными солодами.

Стиль: портер
Крепость: 6,9%
Горечь: 27 IBU
Плотность: 19,5%

Lava Run

Из школьного курса «Физика за гаражами» мы помним, что огонь в зажигалке пахнет сгоревшими волосами из носа. Чем пахнет лава мы знаем из школьного курса географии. А вот можно ли бегать по лаве — нас и самих заинтересовал этот вопрос настолько, что даже пришлось обращаться за консультацией к знакомым вулканологам. Так вот, вкратце, пробежать по лаве можно. Но делать это крайне не рекомендуется, последствия могут быть печальны. Куда безопаснее сделать тестовый забег с баночкой Lava Run — сочной, яркой томаткой со специями и перцами табаско. И если вы мужественно пройдёте это испытание и его отложенные последствия, то тогда смело можете бегать по лаве. Но лучше все-таки тренируйтесь на Lava Run. Так безопаснее и вкуснее!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 6,3%
Плотность: 20,5%

Snowcap Brewing

Luušalmi

New England DIPA, охмеленный Citra, Idaho 7 и Vic Secret.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 7,8%

Stamm Brewing

Red Pahra Tropics

Сочный весенний хит оформляет вторая главная команда Stamm Brewing — Red Pahra. Тропический дрим-тим включает трех лучших игроков зоны свежести начала этого года: холеный питчер Банан, центральный филдер Маракуйя и жесткий кэтчер Мандарин. Все трое идеально дополняют друг друга и составляют убойный и сочный микс мастеров, способных снести с площадки любой состав грузных и плотных зимних соперников из сборной DIPA. Солидный и густой имперский саур-эль Red Pahra Tropics — лучшее начало бодрой весны — порадует ценителей красивой результативной игры.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%

Новинки одной строкой

Pastry Worldwide: PBJ (Black Cat Brewery): имперский стаут, крепость 9,5%
ΑΦΡOΔΙΤΑ (Meadiaeval Bardcore & Не:IBU / No:IBU): браггот, крепость 15%
RUSTY (OSTROVICA): двойной NEIPA, крепость 8%
Russian Imperial Stout Batch #18 (Salden's Brewery): имперский стаут, крепость 10%
Decontrol: Cinnamon Brownie (Zagovor Brewery): имперский портер, крепость 11%

01979
Поделиться
Смотрите также
0 3938
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 4657
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 11155
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 14890
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 15473
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 3090
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
0 30723
Где взять хмель, если на него наложат санкции?