Новинки недели: свидание с августом

Середина августа — такое время, когда ещё не всё лето бездарно потрачено, но с закрытием пунктов в летнем чек-листе стоит поспешить. Успели ли вы этим летом посидеть с бокалом без телефона, наслаждаясь вкусом пива, созерцая закат или звёздное небо? В общем, берите плед и что-нибудь из подборки новинок — и вперёд, во всё ещё летнюю ночь!

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

4BREWERS

«Саур Лето Фейхоа»

Насыщенный светлый эль. Умеренно кислый, немного сладкий, с ярким вкусом и ароматом сочного арбуза, фейхоа и лайма.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%

«Хлорофилл»

Насыщенный светлый эль. Во вкусе и аромате оcвежающая кислинка лайма, сладость фейхоа и мягкость зелёного чая матча.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%

Neuro Juice [Apple + Pear + Goosberry + Vanilla]

Neuro Juice вернулся. Обновлённый, усиленный, перепрошитый. Теперь это не просто густой и насыщенный саур-смузи, а алгоритм в банке, где каждая текстура просчитана, а каждый фрукт — на своём месте.

В этой версии — яркий вкус и аромат яблока, груши и ванили, ненавязчивая кислинка крыжовника и консистенция смузи.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%

Neuro Juice [Banana + Blueberry]

Густой насыщенный кислый эль. Мягкий вкус и аромат банана и черники дополняется ненавязчивой кислинкой и консистенцией смузи.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%

«Василеостровская пивоварня» & «Волковская пивоварня»

ВАСЬКА & ВОЛЧОК RED ALE

Традиционный красный ирландский эль обладает глубоким янтарным оттенком, полученным благодаря использованию карамельных и меланоидиновых солодов. Освежающий сбалансированный вкус с нежной хмелевой горечью и сладкими солодовыми нотами.

Стиль: ирландский красный эль
Крепость: 4,5%
Горечь: 20 IBU

КУЛИNAR

«Брусничный эклер»

Кто не любит попить чай с брусничным пирогом? Бруснику любят все! И на этот раз пивовары решили сделать пиво с по-настоящему сочной и яркой брусникой. Нежный брусничный крем и заварное тесто — это новый эклер! Брусничный! 

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6%

«Ривертом»

«Непреднамеренное применение Василия»

APA — это пиво с ярким хмелевым характером, в котором гармонично сочетаются цитрусовые и хвойные ноты. Использование хмелей Sabro и Galaxy придаёт особую изюминку: Sabro раскрывается кокосовыми и тропическими фруктовыми ароматами, с лёгким намёком на дубовые оттенки, в то время как Galaxy наполняет пиво яркими, сочными нотами манго и цитрусовых. Вкус сбалансирован, с лёгкой горечью, которая плавно уходит, оставляя свежесть и полноту. Идеально подходит для любителей хмельных сортов с уникальным профилем.

Стиль: APA
Крепость: 5,4%
Горечь: 30 IBU

BAD Brew

Cherry, Melon and Wasabi

Смузи саур-эль с дыней, вишней и васаби — это тайный обряд, где каждый глоток становится поцелуем самурая: нежным, но обжигающим. Аромат — обманчивая нежность: спелая дыня, вишнёвый сок, едва уловимый вкус васаби, словно след её шагов по шёлку в ночи. Её уста — сладки, как дыня, взгляд — вишня, пронзающая, как лезвие, а душа горит огнём, как васаби. Каждый глоток — обнажённая сталь под лепестками сакуры: дыня льётся бархатом, обволакивая губы прохладой украденного поцелуя. Вишнёвое пюре вспыхивает кислой страстью, будто шрам на шее гейши — алый, сочный, полный тайных обещаний. А васаби... Васаби — это её дыхание: ледяное касание клинка, вплетающееся в твой ритм, заставляющее сердце биться в такт танцу самураев.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

Burning Brewery

«Бедный Ананас-Апельсин»

Попробуйте простую сладость «бедного» саур-эля с соками ананаса и апельсина: обычный кисло-сладкий привкус, который лишь слегка напоминает о тропиках, встречает вас с первым глотком. Вкус — не яркий, но узнаваемый: лёгкая кислинка апельсина пытается пробиться сквозь бледный намёк на ананас. Никаких «неповторимых граней», просто два фрукта, которые когда-то были спелыми. Аромат едва уловим — словно вы открыли упаковку вчерашнего сока, который хранится в самом дальнем углу холодильника. Это не экзотика, а скорее попытка вспомнить, как пахнут настоящие фрукты. Никаких «заряженных» ощущений, только скромный, но честный вкус, который не обещает невозможного. В отличие от роскошных собратьев, мы предлагаем вам вкус без изысков и пафоса. «Бедный» — потому что истинное удовольствие не требует богатства!

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

Brew Division

The Double Hugs

Новый релиз давно забытого сорта, который долгое время занимал своё почетное место в постоянной линейке пивоварни.

Пейл в калифорнийском стиле приобрел новые черты: стал более питким, воздушным и при этом обладает приличной толикой горечи. На охмеление пошли Waimea и Galaxy!

Double Hugs — портал для тех, кто хочет перейти от классических лагеров на сторону ярких хмелевых сортов, не нарушая при этом правил «дорожного движения».

Стиль: APA
Крепость: 5%
Горечь: 37 IBU

CHIBIS Brewery

«Томатёнок»

Если вы или кто-то из ваших друзей почему-либо ещё не знакомы с томатками, новый сорт «Томатёнок» подойдёт вам как нельзя лучше — впрочем, как и всем остальным. Не чрезмерно густой, но и не прозрачный, он максимально понятен: из специй лишь соль, паприка и чуть перца – только чтобы довести до идеального вкуса. Стоит ли говорить о том, что томатки прекрасно дополняют блюда из мяса, птицы и не только. Лишь сопровождать ими десерты — ну… на любителя. Ну, и не забывайте, что, несмотря на милое название, «Томатёнок» — всё-таки напиток для взрослых. 

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5%

Dreamteam Brew

«Sport Garden: Абрикос»

Безалкогольный фрутбир с соком абрикоса. Абрикос — это про мягкую сладость и тихую радость. В этом пиве всё на своих местах: натуральный сок, деликатный вкус, без алкоголя, но с настроением. Пьёшь — и понимаешь, что можно расслабиться без последствий. 

Стиль: безалкогольное пиво

«Sport Garden: Грейпфрут»

Безалкогольный фрутбир с соком грейпфрута. Грейпфрут — это всегда про лёгкую горчинку и честную свежесть. Здесь именно так: без лишней сладости, только натуральный сок и чистый вкус. Без алкоголя — и это даже приятно: можно выпить сколько угодно и остаться собой. 

Стиль: безалкогольное пиво

GANZA Brewery

EXCOMMUNICADO

Брутальный, дерзкий, суровый. Заряженный полной обоймой мощнейших американских хмелей Simcoe, Chinook, Centennial и Columbus, сочный, свежий, насыщенный India Pale Ale с бескомпромиссной горечью. В его арсенале ноты цитруса, ягод и хвойных, а также яркий и запоминающийся аромат.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Плотность: 16%
Горечь: 80 IBU

GUSI

HOOLA HOOP 18 | cranberry • orange • passion fruit

Лёгкий, освежающий берлинер-вайcсе с клюквой, апельсином и маракуйей.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 4%
Горечь: 7 IBU

Hophead Brewery

Peach Pineapple Head

Саур с добавлением натурального персика и ананаса.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%

Midnight Project

Your Quintuple Sour XU-XU Juice

Линейку «пятерных» кисляков пополнила новая глава в серии историй о ярких и насыщенных сауэр-элях, которые призывают нас не обращать внимание на придуманные кем-то ограничения. Правила определяете вы. Готовьтесь окунуться в клубничное безумие с отголосками знаменитого ликера.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 13,5%
Горечь: 15 IBU

Midnight Project & Selfmade Brewery

BFC

Когда на горизонте сгущается тьма, на сцену выходит он — безжалостный носитель баллистического арбалета. Древнее оружие, выкованное в недрах Астральной кузницы, стреляет копьями потусторонней энергии и не знает преград.

Этот сорт — как выстрел сквозь ад: мощный, многослойный, насыщенный. В нём — кромешная горечь и темная энергия хмеля, будто выпущенного прямо из преисподней.

Пей, если готов встретиться лицом к лицу с тем, что пробивает любую защиту.

Стиль: тройной чёрный IPA
Крепость: 10,5%
Горечь: 115 IBU

Paradox

RØSSLYNG

Лагер с норвежским характером и дрожжевыми изысками во вкусоароматике. Великие и прекрасные квейки разнообразят дегустационный опыт самого заядлого лагероприемника нотами цветочно-цитрусовых и пряностей. А подобранные им в унисон хмели Nectaron и Citra выкручивают яркость фруктовой линии на максимум.

Стиль: лагер
Крепость: 5%
Горечь: 30 IBU

Paradox & 4BREWERS

LU-PU-LAND

Плодородные земли Новой Зеландии — это заветный LU-PU-LAND, где хмель растет под ярким солнцем и напитывается обильными дождями. Они снабжают пивное сообщество ароматными тиоловыми сортами, которые позволяют создавать интересные лупулиновые композиции.

Сессионный IPA пивовары решили охмелить уроженцами регионов Тасман и Нельсон. Waimea и Moteuka наполнили прозрачный, хрустящий, легкий пэйл эль еловыми нотами, оттенками цедры и островной свежестью.

Стиль: сессионный IPA
Крепость: 5,2%
Горечь: 40 IBU

PARANOIA BREW

Smokie Dog

Пиво с ярко выраженным копчёным характером, полученным благодаря сушке солода на дыму буковой древесины, с сильным ароматом и вкусом дыма, бекона, сбалансированным солодовой сладостью и полнотой.

Стиль: раухбир
Крепость: 5,9%
Плотность: 14,5%

Plague Brew

«Бахчевой рассказ»

Максимально оренбургский гозе, сваренный совместно с оренбургским баром Method. Солёно-кориандровая кислая база интересно дополнена солёными арбузами от оренбургских бабушек

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 4,5%

Red Button Brewery

Carnaval Beer

Легкий кукурузный лагер с добавлением риса – это освежающий, чистый и пьющийся сорт пива, идеально подходящий для жарких дней

Стиль: лагер
Крепость: 4,5%

Blemish Sour Kitchen

Кислая «Кухня» с добавлением сока персика.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 12%

Garden Sour Kitchen

Кислая «Кухня» с добавлением сока клубники и гуавы.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 12%

Non Alco Cyser (Steppe & Wind story)

Освежающий безалкогольный сайзер из яблок с добавлением цветочного мёда. Нежный сладковатый вкус с фруктовой кислинкой, лёгкой газированностью и медовым послевкусием.

Стиль: безалкогольный сайзер

Repeat Brewery

Aztec Gold

Не просто пиво — легенда Карибского моря в бокале. Ощути тропики: сладкий ананас, жгучий имбирь и свежий лемонграсс. Проклятье невероятного вкуса? С радостью примем!

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%
Плотность: 13,5%
Горечь: 5 IBU

Red Pill

Выбрал красную? Добро пожаловать в реальный мир вкуса. Насыщенное пиво с ярким характером: кисло-сладкая вишня, освежающая цитрусовая цедра и прохладная, смолистая нота можжевельника создают сложный и яркий глоток. Вырвись из рутины. Проснись, Нео…

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%
Плотность: 13,5%
Горечь: 5 IBU

Russian North

«Ростовщик Прибытков»

Английский портер с дикой карельской черникой — ещё один специальный сорт, сваренный совместно с вологодским рестораном «Дом купчихи Ершовой».

После петербургской купчихи Марии Ивановны Ершовой владельцем вологодского особняка, где сейчас располагаются отель и ресторан, стал ростовщик Николай Васильевич Прибытков. Во время недавней реставрации была найдена подлинная кассовая книга товарищества братьев Прибытковых (внимательный читатель отыщет её на этикетке). Выходцы из крестьянского сословия, они разбогатели благодаря собственной коммерческой жилке. Интересный факт: один из четырех автомобилей, которые в начале двадцатого века ездили по улицам Вологды, принадлежал братьям Прибытковым.

Стиль: портер
Крепость: 5,5%

Sabotage

Dyno Blast

Вы когда-нибудь мечтали стать лучшей версией себя? Моложе, красивее, идеальнее. Всего одна инъекция разблокирует вашу ДНК и запустит процесс деления клеток, который создаст другую версию вас.

Dynaboost — ваша инъекция, квинтэссенция всего накопленного опыта работы в стиле западного побережья!

Представьте себе, плотное тело двойного АйПиЭй золотистого цвета, сухо выброженное до 8,2% алкоголя, дважды заряженное трендовым Superdelic и уже ставшей прижизненной классикой Citra, совместно с одноименной лупулиновой пыльцой Citra Cryo!

Представили? Только-только, но этого мало! Этот хмелевой ураган был дополнительно разогнан DynaBoost’ом — экстрактом хмеля Citra, обогащенного маслами. Буст выкручивает настройки хмелевого эквалайзера до максимальных значений, усиливает вкус, добавляет интенсивность аромату — и всё это без лишней грубой горечи.

Dyna Blast — это Hop Shot в самое сердце!

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,2%
Горечь: 70 IBU

The Crusher

Абсолютная новинка в мире охмеленных боевиков! Сногшибательный The Crusher — это сумасшедший микс из самых трендовых и ярчайших хмелевых новинок современности — Nectaron VS Krush (ранее известный как экспериментальный HBC 586).

Сухое и отлично выброженное тело этого West Coast IPA, помогает максимально раскрыть комплексное хмелевое комбо. Представьте себе в своем бокале свеженарезанный фруктовый салат из спелых тропических фруктов таких как манго и гуава, аккуратно украшенных слайсами из насыщенных косточковых фруктов таких как персик и абрикос! И весь этот букет дополняется смесью из ароматов свежих цитрусовых с лёгкой смолистой нотой. А приятное глазу золотистое тело и пощипывающая долгоиграющая горечь уверенно завешают эту композицию!

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Горечь: 50 IBU

Salden's Brewery

Russian Imperial Stout Batch NEW

Особая варка — классический RIS, но без выдержки в бочках, и это основное различие с «черной серией», а бонус — выросший объем. В остальном внутри вас будет ждать тот самый плотный, тягучий стаут с насыщенным и богатым вкусом, нотами чернослива и горького шоколада, оттенками карамели, кофе и хлеба, согревающим в глотке и провожающим изящной и яркой горчинкой в послевкусии.

Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 14%
Горечь: 32 IBU

East Coast Session IPA

В бокале с East Coast Session IPA вас ждет свежий и мягкий вкус тропических фруктов, легкие ноты лимона и пряных полевых трав. Аккуратная горчинка не перебивает основные фруктовые ноты и ярко раскрывается в послевкусии.

Стиль: сессионный IPA
Крепость: 4,5%

Selfmade Brewery

Bonelord

Кто бы мог подумать, что в игровой вселенной можно встретить особый вид нежити, который нельзя до конца отнести ни к спиритуальному, ни к материальному существу. Таковым является костяной охранник родовых гробниц — парящий четырёхрукий скелет в мантии. Его можно призвать с помощью заклинания магии, чем мы, собственно, и воспользовались. Вместо костяной пыли Лорд состоит из хмельного трио Citra Cryo, HBC 522 и Calypso с цветочно-хвойным ароматом и тонкими нотками косточковых.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 72 IBU

Stamm Brewing

Sailors Knot

IPA с хмелями Talus, Simcoe и McKenzie.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,5%

Velka Morava

Mysterious Island: Mosaic Cryo / Motueka

Свежий бэтч в линейке «таинственных» джуси c двойным сухим охмелением, доминанта в котором сформирована пряным тропическим Motueka и пыльцой неоклассического Mosaic. 

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,6%

White Stone

«В духе времени»

Это 69-й, детка, время насладиться жизнью по полной. Психоделические принты, чётки на руках и венки из свежесобранных цветов — не забываем о своей яркой и вольной натуре!

«В духе времени» — IPA с хмелями Simcoе, McKenzie, Southern Cross

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,2%
Плотность: 15%
Горечь: 71 IBU

«Как хмель на голову»

Вероятность того, что на голову свалится хмель, ничтожно мала. Но она никогда не равна нулю! Кто знает, может, подобное произойдёт сразу после парочки глотков этого пива с хмелями Motueka, BRU-1 и KRUSH Cryo?

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Плотность: 17%
Горечь: 42 IBU

«Пелати»

Гуру готовки знают цену очищенным от кожуры консервированным томатам или, на итальянский манер, «пелати», ведь они делают любое блюдо кулинарным произведением искусства. Первое пиво в серии густых гозе со средиземноморским оттенком. На этот раз — с добавлением базилика.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 6%
Горечь: 7 IBU

Zagovor Brewery

«ЕГОР - 2025»

Лимитированный сорт, который представляют ежегодно с 2015 года. Крепкий, мягкий, обволакивающий стаут. Версия 2025 года — с кокосом и шоколадом.

Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 15,5%

August

Легкий и освежающий бланш с абрикосом.

Стиль: бланш
Крепость: 4,8%

Tap 28 - Rule 10

Цитрусово-тропическая амброзия. Шестая версия этого сочного эля охмелена сортами Nectaron, Eclipse, Krush CRYO и Citra Lupomax.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 30 IBU

Zavod

Garden Dew

Летний, легкий, освежающий словно утренняя роса, сорт выполнен в стилистике session IPA, с некоторым добавлением пшеничного солода и как всегда свежими заокеанскими хмелями Sabro и Mosaic.

Гармония легкости, фруктово-цитрусового аромата хмелей и уверенная горчинка в послевкусии. 

Стиль: сессионный IPA
Крепость: 4,2%
Горечь: 40 IBU