Новинки недели: оттенки сентября

Ранняя осень прекрасна в своей яркости: мягкое золото и ещё живая зелень, тёплые вечера и длинные закаты словно приглашают посидеть с бокалом пива на свежем воздухе и насладиться красотой, которая скоро уйдёт. Пивные новинки этой недели уже готовы составить компанию в ловле лучей сентябрьского солнца.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

«Заповедник»

«Компромисс»

Полусухой яблочный сидр из сока прямого отжима сочетает в себе гармонию свежести и деликатную мягкость, идеально балансируя между сладким и сухим. Его вкус раскрывается нотами спелых яблок и тонкими оттенками древесных и фруктовых акцентов.

Стиль: традиционный сидр
Крепость: 5%

«Одна тонна»

«Инфлюенсер: Nectaron+Motueka»

Мода на лагеры возвращается! Утомленный сложносочиненными стаутами, неспрягаемыми дипами и саурами в самых изощренных комбинациях, трудовой народ соскучился по простым вещам. Однако просто — не значит скучно. Создавая тренды и удовлетворяя общественный запрос, «Одна тонна» представляет «Инфлюенсер»: пильзнер в новозеландском стиле,насухо охмеленный модным сочетанием Nectaron и Motueka. Новая классика, созданная для селфи.

Стиль: новозеландский пильзнер
Крепость: 4,7%
Плотность: 12%

«Степной Эбру»

Пара капель в океан — и поверхность расцветает всеми красками настроения, кудрявясь ягодными и фруктовыми завитушками. Это «Степной Эбру», сессионный безводный меломель, созданный эксклюзивно для фестиваля «Степная история», только лишь с использованием отборного меда и натуральных ингредиентов: земляники, черной смородины, вишни, аронии и капельки клюквы.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

ALASKA Brewery

«Хеллес 451 F»

Базовый легкий хеллес по всем канонам классики.

Стиль: хеллес
Крепость: 5%
Горечь: 17 IBU

BAD Brew

Pomegranate, Rosemary and Black Pepper

Смузи саур-эль с гранатом, розмарином и чёрным перцем — это как первое прикосновение после долгого взгляда: медленное, обещающее, наполненное трепетным напряжением. Аромат томный и глубокий: сочный гранат пахнет, как вино, пролитое на шёлк, сладкий, с лёгкой кислинкой. Сквозь аромат граната, пробирается свежая, пряная нота розмарина, зелёная и благородная, будто веточка, приложенная к запястью в жаркий вечер. И едва уловимая дрожь чёрного перца, не жгучая, а пикантная, как шёпот на ухо в самый подходящий момент. Вкус — это соблазн в балансе: гранат льётся бархатно, насыщенно окутывая язык, а розмарин придаёт ему утончённую глубину, почти интимную. Перец не бьёт, он играет, оставляя на губах лёгкое покалывание, будто обещание продолжения.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

Strawberry and Rhubarb

Смузи саур-эль с клубникой и ревенем — это первый трепетный поцелуй в полумраке, когда дыхание сбивается, а кожа покрывается мурашками. Аромат — как спелая клубника, только сорванная с куста: сочная, сладкая, с влажной глубиной летнего сада. Под ней лёгкий шёпот ревеня: кисловатый, терпкий, с дерзкой нотой, будто прикосновение, случайно ставшее намеренным. Вкус начинается нежно, клубника ласкает язык бархатной сладостью. Но вдруг резкий живой всплеск ревеня, острый и возбуждающий, как поцелуй в шею в темноте. Это не просто саур. Это признание в желании.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

Big Village Brewery

Sunlit Silence

Лёгкий и насыщенный хейзи пейл-эль, охмеленный двойной порцией свежайших гранул Sabro/Mosaic/Motueka.

Стиль: NEPA
Крепость: 6%
Плотность: 15%

Black Cat Brewery

«CatDog – Бегом домой»

Специальный релиз кислого эля CatDog с малиной, черной смородиной, манго, ананасом и мятой, приуроченный к благотворительному забегу в помощь «Лесному приюту», где живут коты и собаки, ищущие свой дом. Покупая эти банки, вы помогаете хвостикам скорее найти свой дом.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%

Brewmen

«Ноль вопросов»

Чистый освежающий вкус с ароматным солодовым профилем. Деликатное сладковатое начало и легкий финиш без горечи. Ноль вопросов к тебе завтра!

Стиль: безалкогольный лагер

Coven Brewery

The Greatest Fear

Линейку кондитерских кислых элей продолжает следующее лакомство — нежный малиновый зефир с сочным спелым персиком, приправленный мускатным орехом. Сложный, многослойный вкус, приятный кисло-сладкий характер и матовый лиловый цвет эля ярко передает в себе всю задумку нового десерта.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6%

DIETA

Drink ‘Em All

Золотистый пильзнер в чешском стиле. хорошо сбалансированный, с чистой горечью и уверенным солодовым телом. Такой пить только огромными глотками, жадно и много! До дна и повторить! 

Стиль: чешский пильзнер
Крепость: 4,5%
Горечь: 45 IBU

GAS Brew

Northern Nomad

Если вы провели детство на севере, вам точно откликнется это сочетание. Яблоко и брусника — как то самое варенье из детства которое ели с чаем. А чай, конечно, был листовой, привезенный с юга.

Этот саур с северным настроением, освежающий по своей сути и согревающий воспоминаниями из детства, точно найдёт место в вашем сердечке.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

Konix Brewery

SOURJI Mango Passion Fruit Pineapple

Кислый эль в который добавили щедрые порции ананаса, манго и маракуйи. Яркий аромат, насыщенный тропический кисло-сладкий вкус и освежающее послевкусие. Беспроигрышный вариант если вы хотите насладится тропическим вкусом с уверенной кислинкой.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7,5%
Горечь: 10 IBU

Midnight Project

Exolon

Культовый run’n’gun с ZX Spectrum, который до сих пор держит высокий рейтинг среди ретро-игр. Exolon — это бесконечное движение вперёд, взрывы, враги со всех сторон и испытания, которые проходят только самые упорные.

В этой банке APA c Mosaic и Simcoe CRYO — отсылка к тем временам, когда графика была пиксельной, а адреналин — самым настоящим. Нажимай start и вперёд. 

Стиль: APA
Крепость: 5,3%
Горечь: 35 IBU

Just: Little Gose

Всего 2,7% крепости, соль, кориандр и капелька магии лактобактерий — всё, чтобы вы смогли утолить жажду и остаться на ногах даже в самый жаркий день. Этот сорт сварен по технологии длительного закисления лактобактериями, никаких дрожжей — так при высокой плотности пивовары смогли добиться минимума калорий.

Можно после тренировки, можно вместо неё — решать только вам. Главное: не пропустите цифры КБЖУ на этикетке, они вас приятно удивят.

Стиль: гозе
Крепость: 2,7%
Горечь: 12 IBU

Nuclear Brewery

«Летний опыт Саур-эль с малиной, клубникой и апельсином»

Летний сезон у многих ассоциируется с ягодами, растущими на загородных участках, малиной и клубникой. Что будет, если их сок смешать с соком апельсина? Кажется, не самое очевидное сочетание. Тем интереснее узнать результат этого опыта. 

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 4,5%

Paradox

Bitter Joy

В любимый IPA закачали спелый сочный грейпфрут, заплели в хитрый узор хмелевую и цитрусовую горечь и бонусом получили фруктовую сладость с терпкостью цедры во вкусе.

Стиль: фруктовый IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 25 IBU

Plague Brew

Criminal Pale Nelson Sauvin

Ни для кого не будет секретом (или будет?), что каждый сорт хмеля на разной пивной базе раскрывается по-разному, придавая напитку всевозможные грани вкуса и аромата. Эта линейка была запущена для любителей легкого, но в меру охмеленного пива, где вкус хмеля и солода идут бок о бок, не перебивая и не обгоняя друг друга, криминально бледное, в меру солодовое и с приятными тонами хмеля, как, например, в этом сорте, с тонами белого винограда, зеленого крыжовника и вина совиньон-блан от новозеландского хмеля Nelson Sauvin.

Стиль: новозеландский пейл-эль
Крепость: 4,8%

HopLag Centennial

Перед вами хоппи лагер на стыке хеллеса и охмелённого пэйл эля, что играет одновременно и лагерно-солодвыми тонами и имеет приятное охмеление хмелем Centennial, что придаёт пиву интересные тона цветов, цитрусов и хвои.

Стиль: IPL
Крепость: 5,5%

PlayBrew

Kira Ice Mango Passionfruit

Кира — дитя Токио, где неон отражается в мокром асфальте, а свобода измеряется в оборотах двигателя. Её детство прошло под рев моторa отцовского Skyline, ароматы маракуйя с рынка Сибуя в раскрытом окне и спелого манго в руках, которое навсегда стало запахом скорости и дерзости. Она научилась чувствовать машину как продолжение себя: каждый поворот — это объятие, а каждый дрифт — шаг на грань, где асфальт дышит, а колёса поют.

Сегодня её жёлтый спорткар прорезает виражи Хаконе, в ночи остаются визг резины, клубы дыма и её вызывающая улыбка. Перед каждым стартом Кира делает глоток саур-эля «Ледяное манго с маракуйей» — насыщенного эля с сочным, тропическим вкусом манго, пронзённым искрящейся кислинкой маракуйи. А за мгновенной взрывной сладостью наступает мягкое, томное охлаждение, словно холодный ветер скользит по губам и горлу, очищая разум и пробуждая жажду риска.

Этот напиток — её ритуал, соединение солнца тропиков и ночной свежести мегаполиса, который заряжает её силой и смелостью. Кира не гонится за финишем — она живёт в каждом повороте, где манго, лёд и рев мотора сливаются в одном глотке свободы и страсти.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

Saint Loony

Smack My Bitch Up!

Своё пиво представляет новая пивоварня Saint Loony. Их стиль — хаос, энергия и немного безумия, ведь хорошее пиво должно ломать стереотипы и поднимать настроение.

Томатный гозе с кимчи — это пикантная бомба для смелых! Насыщенная томатная основа, острота кимчи и освежающая солёно-кислая нота гозе. Не пиво, а дерзкий гастрономический трип — для тех, кто любит эксперименты.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 6,5%

Salden's Brewery

Eclipse IPA

Австралийский хмель Eclipse (кстати, родственник Galaxy) селекционеры хвалят за уникальное сочетание цитрусовых ароматов и мощных нот сосновой хвои. По традиции, раскрываем эту палитру в новой моноварке. В бокале вас встретит вкус сочного мандарина и цедры, выступающий ярким дуэтом с теми самыми хвойными оттенками и выразительной, но умеренной для IPA горечью. 

Стиль: австралийский IPA
Крепость: 7%
Горечь: 60 IBU

Selfmade Brewery

Ethereal Mist

Лес издревле считается мистическим местом и часто становится центром фольклорных историй. Так, в избушке на болоте обитает Баба Яга, в полевых цветах прячутся крошечные феи, а если приглядеться, то в тумане можно заметить лешего, проверяющего свои зелёные владения. А чтобы вы не заблудились в таинственной роще, пивовары передают её частичку прямо к вам в руки. Благодаря хмелям Mosaic, Mosaic Cryo и Galaxy сосново-травяной аромат обволакивает, словно туман, а нотки грейпфрута и цедры апельсина вносят в его серость свой яркий акцент.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6%
Горечь: 47 IBU

Telmann

«Томатная Жесть Острая»

Густой насыщенный кислый эль с ярким вкусом спелых томатов, в сочетании с перцами халапеньо и чили, солью и соусом кимчи.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5%
Плотность: 15%
Горечь: 5 IBU

Velka Morava

Mysterious Island: Riwaka / Chinook

Свежий релиз в «таинственной» сочной линейке, с двойным сухим охмелением авторским блендом с акцентом на тропический яркий Riwaka и нетривиальный пряный Chinook. По традиции на сухой стороне, шелковистый, ароматный, смолистый, с выраженными нотами спелых экзотических фруктов, цитрусовых и косточковых.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,6%

St. Guinefort

Чистый освежающий хелль в немецком стиле, созданный совместно с командой ярославского бара «Полтора Питбуля». Этот питкий комфортный сорт вдохновлён старой французской историей о героической рыцарской гончей Гвинфорте, спасшей младенца и по трагической ошибке падшей от руки хозяина. Сорт посвящён всем собакам, несправедливо пострадавшим от хозяев, и всё равно сохраняющим преданность человеку.

Стиль: хеллес
Крепость: 4,6%

Zagovor Brewery

Recommended for Today

Саур-эль с сочными ягодами: черной смородиной и малиной, в сочетании с фруктовыми сокровищами тропиков: ананасом, манго и маракуйей.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,3% 

Street Justice // Mosaic

Серию Street Justice продолжает ещё один двойной вест-кост IPA, в этот раз на хмелевой классике новой школы — Mosaic.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 70 IBU