Германия (страница 7 из 33)

Немецкий шварцбир, питкий и одновременно насыщенный, странным образом подходит и для лета, и для зимы и адаптируется к любой обстановке. Об истории этого стиля и особенностях его производства в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Джефф Элуорт.

Во время подготовки к празднованию Октоберфеста в Мюнхене был открыт первый пивной сад с безалкогольным пивом.

18 июля в столице Баварии открылся еще один пивной сад — в нем будут продавать только безалкогольное пиво.

В связи с тем, что болельщики сборной Шотландии и другие зрители выпили около 1 млн пинт после матчей прошлой недели, пивоваренные компании Германии срочно завезли в город дополнительные партии пива. 

Германия вновь стала мировым лидером по производству хмеля, забрав это звание у США спустя девять лет, сообщила 18 июня Немецкая ассоциация производителей хмеля.

В конце месяца историческая пивоварня Karmeliter-Bräu в Зальце (Германия) закроет свои двери после 672 лет пивоварения. Однако наследие бренда будет продолжено, поскольку он был приобретен баварской компанией Oettinger Brewery GmbH.

В настоящее время хмелеводы ведут борьбу на двух фронтах, что может привести к серьезным потрясениям в отрасли — не исключены случаи банкротства.

Немецкие пивовары оценивают футбольный чемпионат Евро-2024 как возможность продать большое количество пива и поднять сектор.

Reuse Brew — это совместный проект компании Xylem, Мюнхенского технического университета и немецкого города Вайсенбург. Уже несколько лет они разрабатывают рецепт пива из сточных вод.

Пильзнер — это одновременно хорошо известный и недопонятый стиль. О том, как классическое чешское и немецкое пиво в крафтовую эру дало начало целой плеяде стилей, рассказывает почётный президент BJCP Гордон Стронг.

Число банкротств в секторе общественного питания в Германии в 2023 году выросло более чем на четверть, что выше, чем по экономике в целом, подсчитали аналитики агентства Creditreform.

По итогам 2023 года США стали крупнейшим импортёром алкоголя, а Россия поднялась на девятое место, нарастив закупки импортного алкоголя, прежде всего вина, почти на 20%.