Хмель (страница 31 из 36)

Многие начинающие пивовары задаются вопросом «Как отделить хмель от сусла?». Для решения данной проблемы существуют 3 типа устройств. О том, какие именно и как правильно ими пользоваться рассказывает автор подкаста Beersmith Брэд Смит. Публикуем перевод материала от Pivo.by.

Hop Breeding Company (HBC) анонсировала официальный выпуск первого в своём ассортименте высокоальфового горького хмеля под названием Pahto. Многие пивовары уже знакомы с этим сортом под названием HBC 682, но в 2018 году его посадки достигли примерно 700 га, и HBC решила дать ему имя.

Как пишет Financial One со ссылкой на Reuters, из-за засушливого лета урожай чешского хмеля может оказаться на 30 процентов ниже среднего.

В испанском городе Леоне прошла Международная конвенция производителей хмеля (IHGC). На ней обсуждались вопросы отрасли, а также сообщались прогнозы на 2018 год.

О том, как составить удачное сочетание хмеля и фруктов, в журнале Brew Your Own рассказывает Майкл Тонсмейр.

На портале законодательных актов заканчивается антикоррупционная экспертиза приказа Миньселхоза «Об утверждении порядка обеспечения надлежащего хранения подкарантинной продукции, подкарантинных объектов до начала осуществления государственного карантинного фитосанитарного контроля (надзора)».

Дикий хмель – это не только необычная добавка к рецепту пива, которая может дать не имеющий аналогов вкус, но и важный элемент выведения новых сортов, который может помочь создать хмели, устойчивые к изменениям климата. В борьбе за сохранение дикого хмеля объединились учёные и пивовары, рассказывает CraftBeer.com.

Как пишет Reuters, урожай хмеля в этом году будет немного ниже прошлогоднего, но всё равно хорошим.

Сорт под названием Triumph – результат совместной работы хмелеводов северо-запада США и министерства сельского хозяйства. Поступление в продажу гибрида, выведенного 18 лет назад, ожидается в октябре этого года.

Себастиан Приллер-Ригеле, владелец немецкой пивоварни Riegele в 28 поколении, посетил Россию после победы в номинации «Лучшая пивоварня Германии» на Meininger Craft Beer Festival. ГК First помогла нам взять у него интервью.

Журнал Craft Beer & Brewing рассказывает о брют-IPA. Самый «горячий» подвид IPA с его родоначальниками обсуждает Джон Холл.

На портале It’s a Brew Life появился материал, в котором известные пивовары со всего мира объясняют, что значит двойное сухое охмеление. Чаще всего аббревиатуру мы можем встретить на упаковках сортов NEIPA или DIPA. Однако, как считают производители, для каждого этот термин имеет свое значение. Перевод материала подготовил портал pivo.by.