Германия

В пивном мире, где всё внимание приковано к IPA, начинает расти популярность пива с дымком. О том, чем этот неоднозначный стиль привлекает пивоваров и розницу, в журнале SevenFiftyDaily рассказывает Джошуа М. Бернстайн.

Сегодня уже сложно поверить, что ещё лет семь назад практически никто не знал о старинном немецком стиле гозе, который сегодня завоевал сердца любителей пива по всему миру. Дайана Хаббелл рассказывает об эксперименте пивоварни Freigeist Bierkultur, попробовавшей восстановить именно тот гозе, что пили до войны.

Первое полугодие 2019 года для немецких пивоваров оказалось неудачным, и вторая половина года вряд ли исправит ситуацию. Продажи пива в Германии по итогам года могут снизиться ещё на 2,2 процента. Годовой объём может сократиться до 917 млн декалитров — это минимальный показатель с 1990 года, воссоединения Германии.

Пивоварня Schlossbrauerei Stein расположена в 90 км на восток от Мюнхена, в местечке Штайн-ан-дер-Траун с населением около 4 000 человек. Ближайший «крупный» город расположен в 5 км — это Траунройт, где чуть более 20 000 жителей. На первый взгляд, пивоварня Stein — типичная немецкая региональная пивоварня, торгующая пивом в радиусе всего 40 км (от «баварского моря» — озера Кимзе — и до австрийской границы). Но одна особенность делает эту пивоварню очень интересной. Подробнее о необычной пивоварне рассказывает Алексей Черныш.

Поскольку пыль от гуляний на самом грандиозном фестивале улеглась до следующего года, а Bierleichen (пивные трупы – люди, не знающие меры) начинают возвращаться в мир живых, экологи опубликовали первые анализы объёмов метана, выпущенных за 16 дней праздника.

В специализированных магазинах и двух крупных торговых сетях Германии начались продажи российского вина. Поставщиками продукции стали виноделы Краснодарского края, где производится 48% всего российского вина и 32% шампанских вин.

Старинная баварская пивоварня неожиданно стала лидером движения за экологически-чистое производство пива.

Мюнхен проиграл в судебном процессе, касающемся защиты бренда «Октоберфест» за пределами Евросоюза. Ведомство по интеллектуальной собственности Европейского союза (EUIPO) в первой инстанции отклонило иск баварской столицы о праве собственности на бренд «Октоберфест». Согласно информации опубликованной в Manager Magazine, городские власти собираются продолжать борьбу.

Три самых уважаемых в Германии производителя пшеничного пива представили новый знак качества, который будет наноситься на их продукцию в подтверждение того, что пиво производится по традиционной технологии двухэтапного брожения без пастеризации.

Суд во Франкфурте-на-Майне рассмотрел дело против производителя антипохмельных средств – порошков для приготовления напитка с витаминами, электролитами и т.д.

21 сентября в Мюнхене стартовал пивной Октоберфест. По традиции первый бочонок пива открыл мэр Мюнхена Дитер Рейтер. Первую кружку он налил губернатору Баварии Маркусу Седеру.

Известный пивной фестиваль «Октоберфест», который пройдет в этом году с 21 сентября по 6 октября, всё так же привлекает туристов из России. Однако, чтобы сэкономить, россияне начали выбирать однодневные экскурсии в рамках туров по Германии или Чехии.